Dræber varmt vand bakterier?

Folk, der håndvasker mange retter, spekulerer ofte på, om varmt vand dræber bakterier. Andre vil vide, om varmt vand dræber bakterier i tøjet. Og nogle mennesker vil spare lidt penge og bruge koldt vand til både opvask og tøj. Er der nogen der har det rigtigt? Ja og nej. Varmt vand er i stand til at dræbe nogle bakterier, men det virkelige spørgsmål er, hvor varmt skal vandet være, og i hvor lang tid skal bakterierne udsættes for det?

For varmt til håndvask

Selvom det er muligt at dræbe nogle bakterier med varmt vand alene, skal vandet være ved en temperatur, der ligger langt over, hvad din hud tåler. De fleste mennesker tåler en temperatur på 110 grader i kort tid, men det handler om det.

Specifikke vandtemperaturer til at dræbe bakterier er vanskelige at finde ud af, men drikkevand er en god reference. For at desinficere drikkevand, anbefaler Environmental Protection Agency (EPA) at koge vandet i mindst 1 minut i højder op til 5000 meter. Ved højere højder skal vand koges i 3 minutter. Så det er 212 grader F (ved havoverfladen) for pålideligt at dræbe bakterier og patogener for at gøre vand drikkevand. I modsætning hertil foregår det meste opvask af tøj og tøj ved temperaturer lavere end 120 grader (standardindstillingen på hjemmevarmere), så det er ikke sikkert at antage, at du dræber mange bakterier med det varme vand.

Varmt vand hjælper med rengøringen

Selv det varme vand dræber ikke meget bakterier, det hjælper med at få dine retter og tøj renere og dermed befri dem for potentielle værter for bakterier. Varmt vand og vaskemiddel angriber sammen olier og snavs. Den olie og snavs, som du skyller væk med vandet, indeholder bakterier eller på anden måde kunne være vært for bakterier. Uden varmt vand er vaskemidlet mindre effektivt, og fede fade og tøj bliver ikke så rene.

Sådan desinficeres tallerkener og tøj

Da det ikke er muligt at rense dine retter eller tøj med kogende vand, skal du bruge et desinfektionsmiddel. Med vasketøj kan du vaske tøjet og desinficere på samme tid ved hjælp af et passende desinfektionsmiddel til vaskecyklussen. For at desinficere opvasken skal du først vaske opvasken og derefter suge dem i en desinficerende opløsning for at dræbe bakterier. Den nemmeste metode til at desinficere retter er at bruge klorblegemiddel:

1. Forbered en opløsning af 2 tsk husholdningsblegemiddel pr. Gallon vand i en ren vask eller vaskekar.

2. Vask opvasken grundigt med varmt vand og dit foretrukne opvaskemiddel, og skyl derefter. Sørg for at gøre dette i et separat håndvask eller vaskekar fra blegemiddelopløsningen.

3. Sug de vaskede retter i blegemiddelopløsningen i mindst 2 minutter. Opvasken skal være nedsænket.

4. Løft hver tallerken ud, og dræn den ned i vasken, og lufttør den derefter på et rent tallerkenstativ.

Der er meget gode grunde til, at du først skal vaske opvasken og lufttørre dem. Ved at vaske op fjernes mad og olier, der reducerer blegemiddelopløsningen. Lufttørring forhindrer krydskontaminering i at tørre flere retter med det samme håndklæde (og håndklæder er almindelige værter for bakterier).