Kommercielle køkkengulve muligheder

Køkkengulve har meget at kæmpe med, og når det er et kommercielt køkken, forværres de potentielle farer. Derfor skal du finde et materiale, der er holdbart, vand- og pletbestandigt og let at rengøre. Når køkkener er synlige for offentligheden, skal køkkengulvet også matche eller supplere husets gulve og indretning. Men frem for alt skal kommercielle køkkengulve være hygiejniske og overholde lokale sundheds- og bygningskodekrav.

Flise

Fliser er en af de mest almindelige typer kommercielle køkkengulve. Det er et meget holdbart, pletresistent gulvmateriale, der er let at rengøre, og som kan være meget konkurrencedygtigt. Lavet af ler og sedimenter fyret ved høje temperaturer i en industriel ovn, er fliser meget hårde og slagfast.

Den primære type fliser, der anvendes i kommercielle køkkener, er stenbrud, en uglaseret lerflise med en naturligt skridsikker struktur. Stenbrud fliser kommer i et begrænset udvalg af farver, fra rødbrun til solbrun til grå, og har normalt en standard firkantet form. Det er ikke den smukkeste gulvmulighed, men det er en af de mest omkostningseffektive og holdbare, og dets skridsikkerhed gør det passende til ethvert køkkenmiljø.

Glaserede keramiske fliser, der ligner fliser, der bruges i hjem, fås i mange flere farver og stilarter end stenbrud, og den glaserede overflade kan være næsten uigennemtrængelig for vand og mange farvningsmidler. Den glaserede keramiske flise, der anvendes i køkkener, skal dog være tilstrækkelig skridsikker til at opfylde kodestandarder.

Kommerciel vinyl

Vinyl er et elastisk materiale, hvilket betyder, at det er tyndt og vil påtage sig de fysiske egenskaber af undergulvet, det er lagt på. Hvis det installeres over noget hårdt, som beton, får du et gulv, der er hygiejnisk og let at rengøre, men som kun er moderat holdbart og modstandsdygtigt over for skader. I nogle tilfælde kan et polstret underlag lages under vinyl, hvilket tilføjer noget pude til gulvet for større komfort og reduceret træthed. Polstringen gør imidlertid gulvet mere sårbart over for skader og slid og er derfor ikke egnet til mange køkkenapplikationer.

Fås i ark eller fliser, vinyl er et af de nemmeste gulvmaterialer at installere. Arkvinyl har meget få sømme, hvilket gør det mindre sårbart over for vandskader og kantskader end vinylfliser.

Natursten

Naturstenfliser bruges i nogle kommercielle køkkenmiljøer, især når udseende er en topprioritet. Stengulve er holdbare og hårde, som stenbrud og keramiske fliser, men det kan være meget dyrere og kan være relativt vedligeholdende. I modsætning til stenbrud og keramiske fliser skal alle stenfliser forsegles for at forhindre pletter og misfarvning.

Stenfliser skal vælges meget omhyggeligt til brug i et køkken. Det skal være relativt glat og fladt og ikke have dybe overfladevariationer, der kan blive fare for udslip. Vigtigst er det, at flisegulve i sten skal være skridsikre, selv når de er våde. Poleret sten er alt for glat til køkkenmiljøet.

Beton

Hældt beton er en klassisk mulighed for både køkken- og frontgulve. Beton er utroligt holdbart og kan færdiggøres med en række overfladestrukturer og visuelle effekter, herunder dekorative farver og indlæg. Beton er hårdt, fladt og sømløst og kan ikke beskadiges af varme eller mest stød. Det er også overraskende alsidigt og kan arbejde for en række restaurantstilarter.

Beton er porøst og skal forsegles med jævne mellemrum for at modstå pletter og misfarvning fra mad og olier. Som alle typer fliser er beton også hårdt under fødderne, hvorfor mange køkkener bruger gummimåtter eller fliser til at blødgøre betongulve i vigtige arbejdsområder.

Epoxy

Epoxygulve er lavet med epoxyharpikser, farvestof og tilsætningsstoffer til tekstur og skridsikkerhed. Et almindeligt tilsætningsstof er marmorchips. Fordi det påføres som en væske, der hærder, er epoxygulve sømløst og meget hygiejnisk. Det bruges ofte til at efterbehandle gamle køkkengulve for at skabe en ny, fuldstændig forseglet overflade. Epoxy kan endda fortsættes flere centimeter op ad køkkenvæggene for at skabe en buet bund, en problemfri overgang, der kaster vand væk fra hjørnerne for at lette rengøringen.