Grundlæggende om Bokashi-kompostering
Næsten enhver gartner (eller fremtidig gartner) ved, at kompostering er en god praksis for haven og for miljøet, men ikke alle ved, at der er mange måder, hvorpå kompostering kan praktiseres. På et grundlæggende niveau er al kompostering en proces, hvorved organiske materialer bevidst nedbrydes på en kontrolleret måde for at producere et materiale, der kan bruges til at returnere næringsstoffer til jorden. "Opskriften" på traditionel kompostering er en blanding af "grønne" materialer, der indeholder meget kvælstof, "brune" materialer med højt kulstofindhold sammen med luft og vand.
Men inden for den brede definition er der mange måder at øve kompostering på. Der er simpel kompostering på stedet, hvor stort set alle organiske affald og affald (undtagen kødprodukter) er samlet sammen og får lov til at nedbrydes; der er vermikompostering (ved hjælp af røde orme for at fremskynde nedbrydningen af organiske materialer); der er strålekompostering (kompostering med store mængder ved hjælp af lange rækker af organiske materialer, der luftes regelmæssigt) der er kompostering med statisk bunke; og der er kompostering i fartøjet.
Bokashi kompostering er endnu en metode til kompostering, der er helt anderledes end andre metoder. Mens der kræves noget specielt udstyr og materialer, kræver Bokashi-kompostering kun ca. 10 dage at omdanne organiske materialer til brugbart materiale, og materialets næringsværdi er blandt de højeste af enhver komposteringsmetode.
Sådan fungerer bokashi kompostering
Bokashi er et japansk ord, der betyder "gæret organisk stof." Metoden blev udviklet i begyndelsen af 1980'erne af Dr. Teuro Higa, professor ved University of Ryukyus, Okinawa, Japan, og lægger køkkenlager (grøntsager og frugter samt kød- og mejeriprodukter) med en Bokashi-inokulant i en speciel spand.. Inokulanten består normalt af enten hvedekim, hvedeklid eller savsmuld kombineret med melasse og effektive mikroorganismer (EM). Klid / melasse tjener som mad til mikroorganismerne, som er de samme naturlige mikroorganismer, der findes i jorden. Du kan købe komplette sæt for at komme i gang i Bokashi-kompostering fra havebutikker og detailhandlere, der også sælger genopfyldningsprodukterne, inklusive de effektive mikroorganismer og klid / melasse.
Bokashi-spanden har et lufttæt låg og en spids i bunden for at dræne den væske, der produceres. Væsken skal drænes af for at forhindre spanden i at udvikle en noget dårlig lugt, men væsken fungerer som en meget nærende "bokashi-te", der kan bruges til at befrugte kageplanter.
Når den er lagdelt og efterlades til at sidde ude af direkte sollys, begynder blandingen hurtigt at gære, og inden for 10 dage kan den gærede blanding graves direkte i haven eller tilsættes til en traditionel kompostbeholder eller bunke for at afslutte dens nedbrydning. I det væsentlige er bokashi-processen en gæringsproces snarere end en traditionel komposteringsmetode.
I modsætning til traditionel kompostering, som er en aerob proces, der kræver ilt, er Bokashi en anaerob proces, der kræver, at du isolerer materialerne fra ilt så meget som muligt. Spanden skal kun åbnes for at tilføje skrot og ikke for at kontrollere materialerne. Nogle mennesker anbefaler at trykke madaffaldet ned i komposteren for at presse luften ud og derefter lade en plade (eller en anden flad genstand) hvile oven på materialet for at beskytte den mod eksponering for ilt.
Metoden tillader anvendelse af mejeriprodukter og kødrester, der ikke er inkorporeret i andre former for kompostering.
Bokashi-kompostering kan udføres i et relativt lille rum, da det ikke kræver, at materialer fyldes op med luft.
Det resulterende produkt giver en meget nærende plantemad, der kan begraves i kompostgrave i en have.
Det flydende biprodukt fremstiller fremragende gødningste til direkte fodring af planter.
Det fermenterede materiale giver fremragende mad at tilføje til en vermicomposting (orm kompostering) bin.
Det producerede materiale er et gæret produkt, ikke en traditionel kompost, der kan påføres overfladen på en have som en barkflis. Det skal enten begraves i skyttegrave i haven eller føjes til en traditionel kompostbunke for yderligere nedbrydning.
Processen kræver en speciel lufttæt spand eller beholder med evnen til at dræne den væske, der produceres.
Bundlinie
Bokashi-kompostering er kategorisk anderledes end andre former for kompostering, da det er en anaerob proces, der fermenterer organisk materiale i stedet for fuldstændigt at nedbryde det. Selvom det kræver specielt udstyr og materialer, producerer bokashi-kompostering biprodukter på meget kort tid, der er meget nærende for planter og kan tjene som "brændstof" til andre former for kompostering.
