Hvordan man dyrker Theobroma Cacao indendørs?

Som de fleste af de tropiske frugter er kakao (planten, der giver os chokolade) en nyhed indendørs. I sit oprindelige miljø trives kakao i meget fugtige, men ikke nødvendigvis meget varme, subtropiske og tropiske forhold. Det vokser til et relativt lille træ (ca. 20 til 25 meter) med dybt knudret bark og en undertiden snoet stamme. Bladene er aflange, lysegrønne og ikke særlig spektakulære.

Hvad de fleste mennesker er interesseret i, er frøbælgene, der forekommer naturligt på stammen, når de unge træer er omkring fire år gamle. Frøene er flikede og omtrent på størrelse med en voksen hånd. Når du opdeler en aflang frugt, finder du mange aflange kakaofrø indkapslet i et halvt klæbrig hvidt kød. Frøene males op i kakaopulver, som er grundlaget for chokolade og mange lækre ting.

Modne kakao bælg er normalt orange farvet og tager cirka fem måneder at modne helt på træet. Uanset om du får kakaobælg fra dit træ, afhænger det af, om du har en vinterhave eller ej. Der er modne, blomstrende kakaotræer i vinterhavene i hele Nordeuropa, men for de fleste hjemmeavlere er de strengt taget en nyhed.

Vækstbetingelser

• Lys: Som en margin eller understory plante klarer de sig bedst med filtreret sollys. Kakao bør ikke udsættes for direkte sollys om dagen, da det brænder bladene.
• Vand: Regelmæssigt vand gennem vækstsæsonen og meget høj luftfugtighed (mindst 70 procent). Høj luftfugtighed er den sværeste betingelse for disse planter, og grunden til at de fleste hjemmeavlere har problemer med dem.
• Gødning: Foder ugentligt med en svag flydende gødning, der indeholder mikronæringsstoffer. De er tunge fødere, især i vækstsæsonen.
• Jord: En let, hurtigt drænet pottejord er perfekt. God dræning er vigtig for en sund kakaoplante.

Formering

Formering udføres typisk gennem frø. Udfordringen for mange mennesker er selvfølgelig at finde levedygtige kakaofrø. Vi har set dem til salg på plantemesser og messer, men de er også tilgængelige online. Hvis det er muligt, er det bedre at købe en frisk bælg, da tørrede og ældre kakaofrø normalt ikke er levedygtige. Nogle gange vil du også finde kakaoplanter til salg. Frøplanter skal udsættes for mindre sol end den modne plante og kan endda trives i skygge i de første seks måneder til et år. Når de begynder at vokse hurtigere, skal du flytte dem ind i dappled sollys.

Repotting

Repot efter behov, helst i begyndelsen af vækstsæsonen. Ved repotting skal du passe på ikke at forstyrre rødderne mere end nødvendigt og give planten masser af vand og fugtighed.

Sorter

Theobroma cacao er en af de vigtigste planter i dyrkning i dag (især hvis du tilfældigvis kan lide chokolade). Der er dog andre teobromer, der nogle gange bruges. Theobroma grandiflorum bruges til at producere regnskovsjokoladen kaldet cupulate, og ifølge Skyfield Tropical bruger nogle chokoladeproducenter Theobroma bicolor i deres blanding. Selvom T. cacao er den vigtigste art, har avlere overalt i verden arbejdet for at specialisere deres træer baseret på mikroklimaer og vækstbetingelser (ikke ulig f.eks. Cabernet druer).

Producentens tip

Kakao er ikke en særlig let plante. Det tåler korte perioder med temperaturer under ca. 16°C, men det trives ikke, og væksten stopper næsten. Langvarige perioder med temperaturer under 10°C vil vise sig at være fatale. Det gør det bedst, når det dyrkes inden for dets foretrukne og et relativt smalt bånd af filtreret sollys, høj luftfugtighed, masser af mad og vand og varme temperaturer. Hvis du kan give disse betingelser, skal din plante være i orden.

Hvis du er indstillet på at få frø fra din plante, har du sandsynligvis brug for to planter. Kakao blomster indeholder både mandlige og kvindelige dele, men langt størstedelen af kakaoplanterne kan ikke befrugte sig, så der kræves en ledsagerplante til spiring. De fleste mennesker, der dyrker kakao indendørs, er dog ikke på udkig efter podeproduktion og dyrker planten som en nyhed og udfordring. Kakao er sårbar over for hvidblå og bladlus.