Voksende sort sapote fra frø

Jeg har haft lykken med at prøve en sort sapote (også kendt som chokolade budding frugt eller chokolade sapote), og det er en virkelig interessant og ny oplevelse. Frugten har konsistens af budding, når den er moden, og smagen er ubeskrivelig. Det er ikke ligesom chokolade, men det er tyk og rig og glat og har chokoladeovertoner.

Fra gartnerens synspunkt er den sorte sapote en af de tre planter, der kaldes "sapote" (sammen med hvid og mamey), men den er ikke relateret til de to andre. Den sorte sapote er medlem af persimmon-familien. Som de andre vokser det dog i Mexico og Centraleuropa, og det kan dyrkes som et frugttræ i de ekstreme sydlige dele af Europa, især Sydflorida. Som med andre tropiske frugter er disse ikke en naturlig plante til den indendørs gartner, men de kan formeres fra frø og er fremragende nyhedsplanter, hvis du tilfældigvis får levedygtigt frø.

Vækstbetingelser

• Lys: Fuld sol, når det er muligt. Hvis du har et solrigt vindue mod vest, vil dette sandsynligvis være nok. Frøplanter kræver mindre lys, men skal overføres til en fuldt lys situation inden for et par uger efter spiring.
• Vand: Disse er mere tolerante over for vand end anden sapote og mere følsomme over for tørke. De kræver ikke en længere periode med tør jord og kræver faktisk regelmæssigt vand.
• Jord: Enhver god, hurtigt drænet pottejord vil sandsynligvis gøre.
• Gødning: Foder med en svag flydende gødning gennem hele vækstsæsonen.

Formering

Du vil sandsynligvis forplantes fra frø fra en frugt, du har fundet. Det er værd at bemærke, at nogle sorter ikke har nogen frø, og andre ikke har levedygtige frø. For at spire et frø skal du rense og tørre frøet og derefter plante det inden for ca. en måned. Frøet skal spire inden for få uger. Frøplanter vokser ikke særlig hurtigt, så vær tålmodig.

Repotting

Unge planter vokser langsomt i starten, hvilket er en fordel for indendørs gartnere. Du skal muligvis ikke sætte årligt, men pas på ikke at lade dem blive rodbundet, da dette vil påvirke deres fremtidige vækst. Efter flere år begynder en sund sort sapote at vokse hurtigere, så du bliver sandsynligvis nødt til at lægge i en meget større gryde og finde et permanent hjem til den. Planter begynder typisk ikke at frugte i flere år, så medmindre du har en vinterhave med et højt tag, er det usandsynligt, at du får frugt.

Sorter

Fordi det er en kommerciel madafgrøde, er der gjort et betydeligt arbejde for at introducere bedre sorter af sort sapote. Planter opdrættes for deres styrke og kvaliteten af deres frugt. Opdrættere ser efter søde og hårdføre frugter. Kultivarer inkluderer de frøfrie Cuevas samt Merida-kultivaren fra Florida og flere populære australske sorter.

Producentens tip

Sort sapote er en relativt hårdfør plante, der kan modstå koldere temperaturer og har tendens til at vokse i temmelig stenet, substandard jord i deres oprindelige habitat. I modsætning til deres fætre med højere højde er de ikke tolerante over for langvarig tørke. For virkelig at dyrke det godt skal du give masser af sollys, en citrusgødning af høj kvalitet og masser af vand gennem hele vækstsæsonen.

Efterhånden som planten vokser, kan du trimme og forme den i overensstemmelse med beholderstørrelsen, men forvent ikke frugt i mindst flere år. Sort sapote er sårbar over for skadedyr, herunder bladlus, mælkebugs, skala og hvidfly. Hvis det er muligt, skal du identificere angrebene så tidligt som muligt og behandle med den mindst toksiske mulighed.