Enkle tip til at være vært for en suppefest

Vi har alle de tidspunkter, hvor vi føler, at vi bruger mere, end vi gerne vil, spiser mere, end vi burde, og løber rundt mere, end vi har tid. På den anden side er det ikke ligefrem en sjov måde at passere tiden på at låse sig inde i skabet, mens man klæber sig fast på vores tegnebøger. I stedet er vi nødt til at finde en måde at besøge med venner, der er lettere på vores taljer, lettere på vores tegnebøger og lettere for vores tidsplaner. En suppefest kan være den løsning, vi har brug for. Ingredienserne kan være billige, og mange suppeopskrifter kan tilberedes på forhånd eller i en crockpot. Faktisk forbedres mange supper med tiden.

Sætter scenen

Af sin art er en suppefest et afslappet samvær. Et afslappet bord er alt hvad du virkelig har brug for at dække med dækkeservietter, store suppeskåle, en lille tallerken til brød og salat, gafler, knive og suppesked og drikkevareglas. Et simpelt sæsonbestemt blomsterarrangement ville være rart, men en stor kurv med brød i midten af dit bord ville være lige så attraktiv.

Planlægning af menuen

Når du vælger din menu, kan du gøre denne fest interessant med et par forskellige suppevalg, muligvis to eller tre. Husk, at hensigten ikke er at gøre dette svært for dig selv, bare sjovt og velsmagende for dine gæster. Vælg opskrifter fra et par forskellige køkkener, og du kan gøre dette til en international suppesmagningsselskab!

Køb på alle måder friske brød, der skal ledsages af dette måltid, men hvis du føler dig lidt ambitiøs og ejer en brødmaskine, skal du bryde den ud til denne fest, da det kun tager ti minutter at smide ingredienserne sammen til en hjemmebagt brød. Til sidst tilføj en blandet salat til menuen, og lav din egen vinaigrette. Det kan tage fem ekstra minutter, men hvis du aldrig har prøvet det, vil du blive overrasket over, hvor let det er at lave, og hvor meget bedre det smager end de fleste dressinger på flaske.

Supper til eftertanke

• Ribollita, italiensk brødsuppe - Denne opskrift skal laves en dag i forvejen for maksimal smag.
• Løgsuppe - tilsyneladende dekadent, dette er en billig klassiker, som mange vil nyde muligheden for at nyde.
• Kotosoupa avgolemono, græsk kylling og rissuppe med æg og citron - Let, men alligevel tilfredsstillende, denne græske variation på kyllingesuppe er lækker.
• Æggedråbesuppe - Denne trøstende suppe bringer dig tilbage til din barndom.
• Tom yum kung, thai krydret suppe - Så længe du kan finde specialingredienserne til denne suppe, er den virkelig ret let at fremstille, og resultatet er en kompleks blanding af smag.
• Gazpacho, andalusisk kold tomatsuppe - Denne suppe er en forfriskende, sund forandring og ville være velkommen af alle, der føler sig lidt overindgivet.
• Crockpot kyllingnudelsuppe - En favorit blandt gamle og unge, ingen liste over suppeoptioner ville være komplet uden en kyllingnudelsuppeopskrift.