Grundlæggende om køkkendesign

Et trangt, dårligt designet og forældet køkken gør, at selv de mest entusiastiske kokke undgår rummet. På den anden side kan en tankevækkende ombygning gøre et køkken ikke kun funktionelt, men også sjovt at være i, hvad enten du laver mad på en aften eller afholder en fest til ferien.

Før du tager springet og går i gang med en køkkenombygning, skal du tænke over, hvordan dit drømmekøkken ser ud. Selvom dit budget ikke strækker sig til et samlet tarmjob, kan du inkorporere enkle designtilpasninger, der omarrangerer rummet baseret på, hvordan du bruger det.

Uanset om dit køkken måler 100 m², den benchmarkstørrelse, der er angivet af de fleste skabsproducenter, eller 440 m², den højere ende af et køkkenstørrelse i en nybygning, gælder visse grundlæggende om køkkendesign.

Grundlæggende layout

Små køkkenindretninger berører muligvis ikke køkkenets layout, men større renoveringer kan potentielt se, at skabe, apparater og tilbehør bliver omarrangeret. Hvis dit ideelle design er en helt anden opsætning end den nuværende konfiguration, skal du være forberedt på, at en stor prisskilt følger med. Ændring af grundlæggende køkkenlayout kræver ofte omlægning af det elektriske og VVS, begge dyre job. Tænk over, hvilket grundlæggende layout du vil have til køkkenet:

• Galley: Også kaldet et gennemgangskøkken eller korridor-stil køkken, et køkken køkken er kendetegnet ved to parallelle vægge eller linjer af skabe og bordplade med en gangbro imellem dem. Hvis der kun er en væg, er det et køkken eller Pullman-køkken.
• L-formet: Som navnet antyder, danner L-formede køkkener et "L" med to tilstødende vægge eller med en modhalvø, der strækker sig fra en mur.
• Dobbelt "l": En dobbelt L er et L-formet køkken med en ø, der også er i form af en L. Typisk skal de to L'er skabe et åbent centerrum.
• U-formet: U-formede køkkener har en "U" eller hesteskoform og kan dannes med tre vægge i fuld højde eller med to vægge og en halvø.

Uanset hvilket layout du vælger, skal du huske den stadigt vigtige "køkken-trekant". Dette er den godt slidte sti, du laver mellem køleskabet, komfuret eller ovnen og vasken, hvoraf ingen skal være mere end 6 meter fra hinanden. Jo strammere denne trekant er, desto mere effektiv kan du være som kok.

Selvfølgelig skal stien ikke være for stram. Hold dine gangbroer mindst 91 centimeter brede, og pladsen i madlavningsområderne er mindst 107 centimeter bred, hvis der regelmæssigt er en kok i køkkenet eller 122 centimeter bred til to kokke.

Overvejelser om gulvbelægning

Valg af køkkengulvmateriale involverer mere end bare æstetik. Gulvet skal ikke kun holde op under en betydelig mængde fodtrafik i de kommende år, men det skal også være let på dine led, når du står over den risotto i en betydelig periode. Valgmuligheder inkluderer:

• Flise: Et af de mest almindelige køkkengulve, fliser absorberer ikke lugt eller bakterier, og det kan holde op under tung fodtrafik. Dog kan fliser også være ubehagelige at stå på på grund af hvor svært det er.
• Hardwood: Trægulve, oftest egetræ, kan være smukke, hvis de omhyggeligt vedligeholdes, men de kan blive beskadiget af kæledyrskloer og høje hæle og ødelagt af stående vand.
• Bambus: Bambus har et særpræg og god samlet holdbarhed svarende til hårdttræ. Det er også udsat for de samme typer skader som hårdttræ.
• Laminat: Laminat er relativt billigt og meget let at installere. Det er også pletbestandigt og renser på ingen tid. Det er dog sårbart over for vandskader i køkkenet, fordi fugt kan kvælde kanterne af gulvplankerne, som ikke kan repareres.
• Kork: Korkgulve er lette på din krop på grund af dens svage svamp, hvilket også gør det stille. Det er relativt let at installere og let at rengøre. Ligesom laminat kan det blive beskadiget af stående vand, der kommer mellem planker eller fliser.
• Linoleum: Linoleum er den traditionelle elastiske gulvmulighed, der går forud for vinyl, og i modsætning til vinyl er den lavet med naturlige materialer Linoleum er holdbar og antibakteriel og fås i en række farver og mønstre, og nogle typer tilbyder en lille mængde pude under fødderne.
• Vinyl: Vinyl er det gulvbelægningsmateriale, der er hvor som helst, der er let at installere og vedligeholde. Det kommer i et stort udvalg af stilarter og kan endda efterligne udseendet af keramiske fliser eller hårdttræsplanker. Grundlæggende vinylfliser er et af de billigste køkkengulvmaterialer, mens "luksus" vinyl af høj kvalitet er prissat i mellemområdet til køkkengulve.

Valg af køkkenbordplader

Køkkenbordpladerne er uden tvivl den første ting, en person vil bemærke efter en ombygning. Ligesom gulve bør bordpladevalg omfatte overvejelser ud over vedligeholdelse af udseende, holdbarhed og budget spiller også vigtige roller i beslutningen.

• Konstrueret sten: Det mest almindelige konstruerede stenmateriale er kvarts, der har efterfulgt granit som "it" bordpladematerialet. Prissat på samme måde som granit er kvarts bordplader lavet med stenfragmenter bundet med harpiks og tilbyder generelt bedre konsistens og lavere vedligeholdelse end natursten. Vigtigst af alt er kvarts mere pletbestandigt og behøver ikke at være forseglet, som sten gør.
• Natursten: Granit er stadig et populært valg for bordplader, hovedsagelig på grund af dets naturlige skønhed. Granit har en hård overflade, der er ekstremt holdbar, men den skal forsegles med jævne mellemrum for at forhindre pletter. Andre bordplader i natursten inkluderer marmor, fedtsten og kalksten, men de er blødere materialer, der kræver mere pleje.
• Solid overflade: Stadig ofte omtalt som det originale mærke Corian, modstandsdygtige over bordplader mod solid overflade modstår ridser og pletter. De beskadiges dog let af varme gryder og pander.
• Træ: Plader til slagterblok er nemme at rengøre og kan vedligeholdes med træolie, men kan også blive beskadiget af vand. Træ giver normalt mere mening for specifikke arbejdsområder end for det primære bordplademateriale.
• Beton: Beton tilbyder et industrielt look til et køkken, men det skal forsegles op til fire gange om året. Beton er også ridsefast og varmebestandigt.
• Plastlaminat: Den mest omkostningseffektive løsning, laminat, findes i en bred vifte af farver og designs, men det kan blive beskadiget af varme gryder og pander.

Køkkenskabe

Helt nye køkkenskabe kan være dyre. Hvis du har et stramt budget, skal du overveje at omskifte køkkenskabet. Ved refacing opbevarer du kabinettet "kasse" og reface det udvendige med en flot finer. Du udskifter også dørene for et nyt look.

En anden mulighed er at male dine skabe, selvom dette ikke altid er så simpelt, som det måske lyder. Betydelig forberedelsestid går i maling af skabe, og hvis du har melaminskabe (snarere end træ), skal du finde maling, der holder fast på denne overflade. Hvis du følger denne rute, skal du bruge spraymaling efter rengøring og let slibning af overfladen.

Hvis ingen af disse makeovers synes tiltalende, skal du starte med at undersøge køkkenskabsfirmaer. Mens køkkenskabe i starten kan virke forvirrende, skal du huske på, at de hovedsageligt er opdelt i to grupper: underskabe, som bordpladen sidder på, og vægskabe, der skrues direkte i væggen og indeholder madvarer såvel som tallerkener, pander og glasvarer.

Når du udskifter køkkenskabe, skal du ikke skimme plads for at spare penge. Vælg underskabe med dybe skuffer, og overvej vægskabe, der går op til loftet. Opbevaringsplads er af den største værdi i et køkken.

Andre overvejelser om køkkendesign

Grundlæggende om køkkendesign betyder mere end gulve, skabe og bordplader. Belysning kan gøre en stor forskel i køkkenet, hvad enten det er lys belysning til en lang dag med madlavning eller blød, svag stemningsbelysning til en romantisk nat derhjemme. For at få den bedste effekt skal du installere belysning på flere niveauer, f.eks. Lys under kabinettet, vedhæng og forsænkede lys i loftet. Derudover har et køkken brug for masser af stikkontakter, især langs backsplash. Bygningskoder indeholder specifikke krav til afsætningsmuligheder og belysning i ombyggede køkkener.