Sammenligning af forskellige typer bryllupsreceptioner

Når du forestiller dig din bryllupsreception, ser du skønheden i det tidlige morgenlys danse gennem træerne eller en helaftens, all-out fest? Der er så mange forskellige typer bryllupsreceptioner; der vil være en ret til din stil og dit budget.

Morgenmad eller brunchmodtagelse

Hvis du holder et solopgangsbryllup eller bare forestiller dig at blive gift lyst og tidligt om morgenen, vil du gerne have en morgenmad eller en brunchmodtagelse. Traditionelt inkluderer menuer morgenmadsklassikere som quiche, frittata og eggs Benedict. Det er dejligt at have stationer, hvor gæsterne kan få mad som omeletter og fransk toast lavet på bestilling. For et strejf af luksus, overvej at tilføje røget laks, kaviar eller en udskæringsstation med skinke, kalkun eller roastbeef. Spice tingene op med Bloody Mary's, Bellinis og Mimosas.

• Fordele: Det er billigt; folk vil drikke betydeligt mindre alkohol, og de typer mad, der serveres, er typisk også billigere. Hvis du vil komme i gang med din bryllupsrejse, giver en brunchmodtagelse dig perfekt mulighed for at forlade samme dag.
• Ulemper: Overvej dine gæster, især dem der bor to timer væk. De bliver nødt til at stå op meget tidligt for at gøre det til dit bryllup. Du har heller ikke så lang tid til at gøre dig klar om morgenen.

Et nyt twist

En brunch i cocktail-stil. Få din cateringvirksomhed til at genopfinde morgenmadsklassikere i hors d'oeuvres som mini-egg Benedict, fransk skål i bidstørrelse og krypterede ægbiter toppet med kaviar. Hold disse mimoser og Bellini flydende!

En frokostmodtagelse

Hvis du vil have et morgenbryllup, men har brug for lidt mere tid til at blive klar, end en morgenmodtagelse tillader, skal du overveje en frokostmodtagelse.

• Fordele: Det giver dig mulighed for at servere nogle af de samme yndlingsretter, som du ville ved en middagsreception, til en lavere pris. Du kan stadig være i stand til at rejse til din bryllupsrejse samme dag.
• Ulemper: Hvis du ikke rejser til din bryllupsrejse samme dag, bliver du nødt til at finde ud af, hvad du ellers skal gøre med resten af din bryllupsdag! Din modtagelse kan også være strengere end den ville være senere på aftenen.

Et nyt twist

En picnic reception! Få din cateringfirma (eller en yndlingsrestaurant) til at pakke individuelle måltider i engangspapnickboxer. Spred store stykker farverig klud ud og byd kande med basilikum-limonade og hindbær-iste. Sørg for at have nogle borde og stole til rådighed for dem, der foretrækker ikke at sidde på jorden.

Eftermiddagste

Hvis du nogensinde har været i en gammeldags high tea, ved du, at det er en overbærende sjov tid. Det er ikke hver dag, at vi kommer til at smelte sandwicher og søde desserter midt om eftermiddagen. Server en række varme teer, champagne, fingersmørbrød, tartlets, petit fours, éclairs og selvfølgelig bryllupskage. Sørg for at planlægge din modtagelse midt på eftermiddagen, så gæsterne ikke forventer et fuldt måltid.

• Fordele: Igen er det billigere end at have en middagsreception. Det er også lidt anderledes, og det er perfekt til at tilføje håndlavede og vintage-detaljer.
• Ulemper: Eftermiddagste er lidt flot, og så dine mandlige gæster føler sig muligvis ikke helt komfortable.

Et nyt twist

Vær lidt fræk og server Long Island iced tea (en potent cocktail) sammen med de andre tetilbud.

Champagne og kage modtagelse

Dette er sandsynligvis den billigste type reception, og det er det, der engang var normen for de fleste bryllupper. Saml alle efter ceremonien for lidt kage og et par skåle. Men bede ikke dine gæster om at sætte sig i deres biler igen. Få din reception i haven på dit ceremonilokale eller endda lige i samme rum.

• Fordele: Hvis du ikke er fan af store skarer eller masser af blanding, er en champagne og kage modtagelse ofte kort og sød.
• Ulemper: Nogle gæster forventer måske mere. Du kan finde ud af, at det er over alt for hurtigt efter din smag! Og du bliver nødt til at springe over nogle af de traditionelle aspekter af en bryllupsreception.

Cocktail bryllupsreception

Cocktailmodtagelser kan være elegante og stilfulde og give dine gæster mulighed for virkelig at blande sig og møde hinanden. De har en tendens til at være lidt mere afslappede end et sit-down måltid og har ofte lyst til en god fest.

• Fordele: Hvis dit sted er lille, giver cocktailreceptioner dig mulighed for at have flere mennesker. De er typisk kortere end et sit-down måltid, og de giver dig mulighed for virkelig at cirkulere og nyde festen.
• Ulemper: Selvom du måske forventer, at en cocktailmodtagelse ville være billigere, vil dine gæster sandsynligvis drikke mere end ved en middagsreception. Da de fleste ikke vil sidde, vil nogle gæster have problemer med at se begivenheder som den første dans.

Middag bryllupsreception

Den mest klassiske og formelle type bryllupsreception, en sit-down eller buffet-middag giver dig tid til virkelig at fejre dit bryllup, behandle dine gæster og stadig have alle op på dansegulvet bagefter. Du starter med en cocktailtid og fortsætter derefter til et tilstødende rum til middag efterfulgt af dans, kageskæring, buketkast og meget mere.

• Fordele: Dine gæster vil føle, at du virkelig gik helt ud og føler dig speciel. Du vil ikke føle dig forhastet eller skyndt.
• Ulemper: Dette er typisk den dyreste type bryllupsreception. Du kan også føle dig lidt ked af, at din bryllupsnat på hotelværelset starter så sent! (blinke).

Et nyt twist

Efter en times dans eller to har dine gæster måske fået en appetit igen. Server en "overraskelses" godbid ved midnat med pakker med donuts, en tidlig morgenmad eller endda fastfood.