Anbefalinger og afstande til design af køkkenrum

Godt rumdesign betyder et velfungerende køkken

Når du designer dit køkkenindretning, kan det være fristende at være helt fri om afstand og placering, men der gælder dog grænser. Grænser stammer mindre fra obligatorisk bygningskodeks end fra frivillige, men stærkt anbefalede pladsdesignanbefalinger, mange afledt af National Kitchen & Bath Association's (NKBA) retningslinjer for køkkenplanlægning.

Disse grænser og geografiske anbefalinger gælder for nøgleområder såsom afstanden mellem arbejdsområder; gangafstand mellem arbejdsområder gangbroer; plads til siddepladser; afstand og placering af opvaskemaskine; og landingsområder for køkkenbordplader.

Trekantsafstand mellem køkkenarbejdsområder

Den Køkkenet arbejde trekant er et designkoncept, der anbefaler, at du placerer dine tre vigtigste arbejdsområder-vask, køleskab og komfur-i en trekantet måde. Mens køkkenet trekantskoncept har eksisteret i mange år, fungerer det godt, og du kan altid stole på det, hvis du nogensinde er stymied om retningen af dit køkkendesign.

Køkken trekanten kan have mange variationer, så længe:

• De tre ben i trekanten er i alt 26 meter eller mindre;
• Intet ben er længere end 9 meter; og
• Intet ben er kortere end 4 meter.

Ingen af disse er hårde og hurtige målinger, da koden ikke gælder. Ideen er generelt at holde afstande inden for disse grænser. Hvis du skulle variere nogle få meter i en hvilken som helst retning, skal dit køkkendesign stadig fungere godt.

Afstand mellem køkkenets arbejdsområder

Anbefalet afstand mellem køkkenarbejdsområder, som kan omfatte både bordplader og køkkenøer:

• 107 centimeter minimum i et køkken med en kok
• 122 centimeter minimum i et køkken, hvor mere end en kok kan arbejde.

Fordi køkkener kan blive overfyldt med både kokke og forbipasserende, er det vigtigt at overholde disse pladsanbefalinger.

Bemærk, at disse anbefalinger skelner mellem arbejdsgange - som fører dig fra et arbejdsområde til et andet - og gangbroer, der bevæger trafik gennem køkkenet. Ingen maksimal afstandsanbefalinger gælder.

Mellemrum mellem gangbroer i køkken

Gangstier fører trafik gennem et køkken. Gangbroer servicerer ikke køkkenarbejdsområder, ligesom arbejdsgange.

Den anbefalede mindste bredde for gangbroer er 91 centimeter. Gangbroer kan være så brede som du ønsker.

Anbefalinger til godkendelse af siddepladser i køkkenet

Køkkensiddeplads er fleksibel og kan tilpasses til dine behov. Forventet siddepladser er et sted såsom en morgenmadsbar eller et spisebord i køkkenet; det gælder ikke dedikerede spisestuer.

• 112 centimeter minimum for, at trafikken bevæger sig frit frem bag siddepladsen.
• 91 centimeter minimum for trafik til kant sidelæns bag siddepladsen.
• 81 centimeter minimum uden forventet trafik.

Afstand til opvaskemaskine og placeringsanbefalinger

Opvaskemaskiner og dræn kan let blive overfyldte, da de skal være tæt på for at drage fordel af deres fælles dræning og vandforsyning. Anbefalinger:

• Fra opvaskemaskine til vask skal maksimalt være 91 centimeter. Hensigten er dobbelt: For det første at sikre, at kokken let kan flytte retter fra vasken til opvaskemaskinen; for det andet for at lette tilslutninger uden disk mellem vask og opvaskemaskine.
• Fra opvaskemaskinen til de nærmeste underskabe eller andre forhindringer skal være mindst 53 centimeter. Hensigten er at give opvaskemaskinens dør masser af plads til at åbne.

Anbefalinger til køkkenbordplade

Et køkkenlandingsområde er et bordplade, der giver dig mulighed for at placere eller lande genstande fra vasken, køleskabet, kogeoverfladen og serviceområderne til ovnen. Bordpladen støder op til disse områder. For eksempel, hvis en komfur ikke har et landingsområde i nærheden, kan kokken fristes til at placere en varm gryde, som hun lige har fjernet på et tæt men usikkert sted, måske oven på køleskabet eller på gulvet.

Et landingsområde er simpelthen en måde at beskrive den absolutte minimale mængde bordplade, der er nødvendig ved siden af et af disse områder.

• Landingsareal for vask: 61 centimeter på den ene side og 46 centimeter på den anden side, minimum.
• Køleskabs landingsareal: 38 centimeter på køleskabets håndtagsside.
• Landingsareal for madlavningsoverflade: 30 centimeter på den ene side og 38 centimeter på den anden side, minimum. Hvis du har en tæller med niveauer i forskellige højder, skal du stadig give disse minimumsniveauer på samme niveau som kogeoverfladen.
• Ovnlandingsareal: 38 centimeter ved siden af eller over ovnen. Hvis ovnlågen åbner mod en arbejdsgang, ikke en gangbro, har du lov til at give et landingsområde overfor ovnen (dvs. en køkkenø) ikke mere end 122 centimeter væk.