Formering og dyrkning af søde kartofler i potter

Søde kartofler kommer i to generelle former: vegetabilske sorter opdrættet efter deres spiselige rødder og som sorter opdrættet specifikt til deres dekorative løv. Begge typer hører til Ipomoea batata- arten, en øm flerårig, der normalt dyrkes som en etårig, og både dekorative og spiselige sorter er ret nemme at dyrke i potter.

Mens begge sorter er teknisk spiselige, beskrives de, der sælges som ornamental sød kartoffelvin, undertiden som "næppe spiselige", da rødderne er mindre og meget mindre søde (grænser op til bitter); disse er primært opdrættet for deres attraktive bageste løv. Søde kartofler opdrættet som spiselige grøntsager har meget større, sødere knolde rødder, og deres løv er mindre attraktivt.

Både spiselige og ornamentale sorter af søde kartofler vokser ganske godt i store potter. Begge typer vokser bedst under solrige forhold, men hvis du vil dyrke de havesorter, der producerer spiselige knolde, vil det tage en ganske lang vækstsæson. Det tager 100 til 140 dage for søde kartofler at dyrke høstbare knolde afhængigt af sorten. I nogle dele af landet betyder det, at formering af dine egne planter bliver nødt til at starte ca. 6 til 12 uger før den sidste frostdato.

Begge typer søde kartofler er almindeligt tilgængelige til salg som små beholderplanter om foråret, men de er også lette at dyrke selv ved at spire "glider" fra stykker af knoldene, hvilket er metoden beskrevet her.

Værktøj og forsyninger, du har brug for

Kun et par billige varer er nødvendige for at formere dine egne søde kartoffelplanter:

• Knolde med søde kartofler
• Kniv
• Tandstikkere
• Glasbeholder
• Lav skål
• Pottemuld af god kvalitet
• Plantning af containere

For at komme i gang skal du kigge efter faste søde kartofler uden store dårlige pletter. Det er bedre, hvis de ikke er blevet nedkølet:

• Hvis du vil dyrke spiselige sorter, er det bare fint at købe nogle søde kartofler i købmanden. Økologiske produkter kan være mere tilbøjelige til at spire, da nogle konventionelt dyrkede søde kartofler er sprøjtet for at forsinke spiring.
• Hvis du har reddet knolde fra dekorative søde kartofler, fungerer disse fint til formering. Eller du kan muligvis finde dekorative søde kartofler solgt som indendørs planter, der kan bruges til formering så mange nye planter, som du vil.

Forbered knolde

Store søde kartoffelknolde skal muligvis skæres i store stykker for at placere dem i vand til spiring.

1. Brug en skarp kniv til at skære knoldene i stykker, der er lidt mindre end åbningen på krukken eller glasset.
2. Find midten af hvert knoldstykke, og indsæt tre eller flere tandstikkere i det. de skal gå ca. 0,5 til 2,50 cm ind i knolden. Placer tandstikkerne jævnt omkring knoldens omkreds. Hvis knolden er for hård, kan du køre et lille hul med et tyndt søm og derefter stikke tandstikkeren ind i det.

Placer knoldene i vand

Det næste trin er at placere knolden i vand for at spire. De enkelte skud, der vil spire fra knolden, er kendt som "glider", og disse vil blive brugt til at skabe nye søde kartoffelplanter.

1. Placer knolden med dens tandstikkere på toppen af krukken, så enderne af tandstikkerne hviler på kanten af glasset eller krukken med den spidse ende af knolden nedad.
2. Fyld krukken eller glasset med nok vand til at dække knoldens nederste halvdel.
3. Sæt beholderen på en solrig vindueskarm, og skift vand hvert par dage. Sørg for at holde bunden af knolden nedsænket i vand.

Det kan tage et par uger eller endda en måned, før du ser grøn vækst spire fra toppen af knollen.

Tip: Hvis dit ledningsvand er tungt med klor og andre tilsætningsstoffer, kan det forhindre knolden i at spire. Hvis knoldene ikke spirer, skal du udskifte ledningsvandet med destilleret vand.

Adskil gliderne

Når søde kartoffelknolde er spiret, er dit næste trin at adskille spirerne i individuelle "glider", der kan plantes.

1. Tag hver spire og adskill den meget forsigtigt fra knolden ved forsigtigt at dreje den. Der kan allerede være en rudimentær rodstruktur knyttet til gliden.
2. Læg hver glide i en lav skål med bunden af stammen nedsænket i vand og bladene hængende over skålens kant. Nye rødder begynder at vokse fra bunden af slip inden for få dage.
3. Når de nye rødder er omkring en tomme lange, kan gliderne plantes i pottejord. Men sørg for at kassere enhver glide, der er ved at visne, eller som ikke har produceret nogen rødder; disse vil ikke være levedygtige.

Plant gliderne i beholdere

Hvis du vil dyrke dine søde kartoffelranker som dekorative planter, skal du finde en lille tre- eller fire-tommers kimplante med god dræning. Når disse planter er begyndt at vokse robust indendørs, vil de være klar til at overføres til store blandede beholdere med andre planter. Hvis du dyrker spiselige knolde som grøntsager, skal du bruge en stor beholder eller spand for at give dem tilstrækkelig plads til at vokse. Eller hvis du vil plante de spiselige søde kartofler i jorden, kan gliderne også startes i kimplanter.

1. Fyld beholderen med pottejord af høj kvalitet, indtil jordens overflade når ca. 2,50 cm under kanten. Knoldene har brug for løs jord for at blive store.
2. Bland en gødning med langsom frigivelse i din pottejord, så gødningen når bunden af potten.
3. Lav et hul i midten af jorden, dybt nok til at dække gliderødderne. Sæt derefter en eller to glider forsigtigt ind i hullet og klapp jorden fast omkring dem. Sørg for, at der ikke er nogen lommer i nærheden af rødderne.
4. Vand grundigt. Efter vanding kan du opleve, at jorden har lagt sig; i så fald tilføj mere jord til potten.
5. Sæt din gryde på et solrigt indendørs sted og hold jorden fugtig, men ikke våd. For at teste fugtighedsniveauer skal du stikke fingeren ned i jorden op til den anden kno. Tilsæt vand, hvis jorden føles tør. Hvis det er fugtigt lige ved hånden, skal du vente en dag eller to.

Din plante kan vokse meget hurtigt. Afhængigt af beholderens størrelse kan det være nødvendigt at potte igen eller beskære rødderne, hvis planten bliver rodbundet i potten.

Søde kartofler som varmt vejr, så sørg for, at al fare for frost er gået, inden du lægger dine nye planter udenfor. Det hjælper også med at hærde de nye planter ved at akklimatisere dem gradvist til udendørs, inden de placeres på deres permanente steder.

Flytning af planterne udendørs

Uanset om du planter dine spiselige søde kartofler i jorden eller ornamentale søde kartofler i store blandede potter udendørs, skal du vente, indtil den udendørs jord er mindst 60 grader Fahrenheit (dette sker, når lufttemperaturer har været 65 grader i nogen tid). Dette kan vare så længe som en måned efter din sidste frostdato. Løs jord er nøglen til at få gode spiselige knolde, så tag lidt tid på at forberede plantningsstedet, hvis dine planter vokser i jorden.

Du kan høste vegetabilske sorter af søde kartofler på ethvert tidspunkt, og de vil være spiselige. Afhængigt af sorten vil det dog normalt tage 100 til 140 dage for dem at blive fuldt modne. Under alle omstændigheder skal de høstes inden den første frost om efteråret for at få den bedste spiselighed.

For at få mest mulig smag fra dine søde kartofler og for at forlænge deres holdbarhed skal du kurere dem på et varmt, tørt sted i 10 dage til to uger inden du spiser.