Sådan rengøres nonstick-køkkengrej og bageware?
Nonstick-køkkengrej og bageware kan producere resultater af kokskvalitet, hvis du tager dig tid og kræfter til at bruge og pleje det ordentligt. Forkert rengøring kan vride eller ødelægge nonstick-køkkengrejene. Mens du altid bør kontakte producenten af dit produkt for specifikke anbefalinger, er der nogle generelle rengøringsregler, der hjælper med at opnå top ydeevne og holdbarhed fra din nonstick-køkkengrej.
Før du bruger nyt køkkengrej
Inden du bruger nyt køkkengrej for første gang, skal du vaske det med varmt sæbevand, skylle godt og tørre det grundigt med et blødt bomulds- eller linnedhåndklæde. For at sikre nonstick-ydeevne fra starten har det været almindelig praksis at "krydre" eller "konditionere" gryden ved let at belægge overfladen med enhver form for madolie, bage den og tørre den af. Mindst en producent, Calphalon, siger, at denne engangskryddering ikke er nødvendig for nonstick-køkkengrej.
Hvor ofte rengøres nonstick-køkkengrej
Rengør dine nonstick-køkkengrej efter hver brug. At holde dine nonstick-køkkengrej rene giver en mere ensartet ydeevne af høj kvalitet. Al madrester eller rester af fedt koges ind i overfladen og karboniseres og får mad til at sidde fast. Den kogte rest er svær at se og endnu sværere at fjerne, så vask forsigtigt og grundigt hver gang.
Hvad du har brug for
Forsyninger
- Varmt sæbevand
- Opvaskemiddel til håndvask
- En vaskeklud, svamp, nylonskrubber eller nylonindpakket svamp såsom en Dobie-pude
Sådan rengøres nonstick-køkkengrej manuelt
Start med seje køkkengrej
Det er vigtigt at lade køkkengrejene afkøle helt inden vask; nedsænkning af en varm gryde i køligere vand kan permanent kæde og ødelægge den.
Håndvask altid
Selvom det er fristende at lægge gryderne i opvaskemaskinen, skal du modstå bekvemmeligheden og altid vaske nonstick-køkkengrej i hånden med varmt sæbevand ved kun at bruge et opvaskemiddel, der er lavet til håndvask. Den høje varme fra en standard opvaskemaskine til hjemmet kan ikke kun ødelægge nonstick-overflader, men også annullere garantien. Pas på aldrig at bruge barske rengøringsmidler som blegemiddel, slibende rengøringsmidler eller andre kemikalier på nonstick-overflader.
Blid skrubning
Selvom det er bedst at håndtere disse gryder og pander, som om de er skrøbelige, kan du skrubbe af stædige rod med noget albuefedt og en vaskeklud, svamp, nylonskrubber eller nylon netindpakket svamp, såsom en Dobie pad. For at undgå risikoen for rester og den deraf følgende kulsyre er det en god vane at vaske hvert stykke to gange for at sikre, at hvert sidste spor af mad og olie eller smør fjernes. Det er vigtigt aldrig at bruge slibemidler som ståluld, stive børster eller skurepuder, som ridser overfladen og ødelægger dit køkkengrej.
Skylle
Sørg for at skylle grundigt og sørg for, at alle sæberester er skyllet og fjernet.
Tør grundigt
Tør hvert stykke helt. Brug en opvaskeklud eller ren klud.
Korrekt opbevaring
Omhyggelig opbevaring er vigtig for levetid og ydeevne for nonstick-køkkengrej. De fleste producenter anbefaler at opbevare dit køkkengrej på et hængende gryderet med masser af plads mellem varerne. Bare rolig, hvis du ikke har et hængende stativ. Du kan sikkert opbevare dit køkkengrej i et skab ved at lægge en blød klud, som f.eks. En babys modtagende tæppe eller et overdimensioneret fadehåndklæde, mellem hver gryde og gryde for at beskytte nonstick-overfladen mod at komme i kontakt med bare metal, som kan ridse eller beskadige det.
Tip til at holde din nonstick-køkkengrej ren længere
Sandsynligvis den vigtigste regel med nonstick-køkkengrej er at aldrig bruge metalredskaber på dine nonstick-overflader; de kan beskadige belægningen på et splitsekund. Vælg i stedet materialer som træ, nylon, plast, gummi eller silikone, eller brug specialbelagte redskaber designet til nonstick-overflader. Skær aldrig i den mad, du laver mad med en kniv; det er en sikker måde at beskadige overfladen på og annullere garantien. Brug heller ikke en nonstick-gryde under slagtekyllingen eller bages ved temperaturer højere end 450 grader Fahrenheit. Den intense varme skader finishen.
Tips til madlavning med nonstick-køkkengrej
Nonstick-køkkengrej fungerer bedre ved lidt lavere temperaturer end standard kogegrej; eksperimentering hjælper dig med at finde de perfekte indstillinger. Calphalon anbefaler, hvad det kalder "smørprøven:" Varm gryden på mellemhøj, og når dens kant føles varm at røre ved, skal du tilføje en smørklap. Hvis det bobler, er varmen rigtig. Hvis det brunes hurtigt og brænder, skal du rense gryden og prøve igen ved en lavere varmeindstilling.
Den største fordel ved nonstick køkkengrej er, at den ikke har brug for smør eller olie for at frigøre maden rent, men du kan helt sikkert tilføje fedt til smag og struktur. Det er det perfekte køkkengrej til folk, der holder øje med deres vægt eller kolesteroltal, eller som følger en hjertesund menu. Der er fedtfrie madlavningssprays, der er perfekte til brug med nonstick-køkkengrej; de sikrer nem frigivelse og tilsætter ikke fedt eller kalorier til maden.
Uanset om du investerer i et sæt køkkengrej af høj kvalitet eller køber en køkkengryde, kan du i høj grad forlænge levetiden på din nonstick-køkkengrej med omhyggelig brug, omhyggelig rengøring og opmærksom opbevaring.
