Sådan rengøres keramiske gryder og køkkengrej?

Keramiske pander og køkkengrej, som dem fra lige dele, er populære for deres non-stick madlavningsoverflade. Navnet er lidt misvisende, fordi hele gryden ikke er lavet af keramik; der er bare en keramisk belægning bundet til kogegrejets metal. En keramisk belægning kan påføres støbejern, aluminium, kobber eller rustfrit stål.

Selvom non-stick belægningen lyder som om det er let at vedligeholde, pletter det især hvis mad brændes på ved en høj temperatur. Med bare et par tip og nogle grundlæggende rengøringsmidler til husholdningsbrug kan keramiske pander bruges til at tilberede måltider i mange år.

Hvor ofte rengøres keramiske pander

Nye keramiske gryder og køkkengrej skal vaskes i hånden i varmt sæbevand, skylles godt og tørres med en blød klud. Dette fjerner keramiske støvpartikler og snavs, der sætter sig på overfladen under fremstilling og forsendelse.

Naturligvis bør keramiske køkkengrej vaskes efter hver brug for at fjerne madpartikler. Undersøg med jævne mellemrum køkkengrejets overflade for misfarvning og rengør dybt for at fjerne pletter.

Hvad du har brug for

Forsyninger

• Varmt vand
• Opvaskemiddel
• Bagepulver
• Brintoverilte

Værktøjer

• Svamp eller blød opvaskeklud
• Viskestykke
• Vask eller stort fad

Instruktioner

1. Lad den keramiske pande køle af

   Keramiske belægninger reagerer ikke godt på hurtige, drastiske temperaturændringer. Lad altid keramiske køkkengrej køle af helt inden vask.

2. Fyld en vask med varmt vand og opvaskemiddel

   Fyld en vask eller et opvaskekar med varmt vand og et par sprøjter opvaskemiddel.

3. Rengør med en blød svamp

   Nedsænk det keramiske køkkengrej og brug en svamp eller en blød opvaskeklud til at rengøre overfladerne.

   Advarsel

   Brug aldrig ståluld, slibende nylon eller metalpuder eller slibende rengøringsmidler på keramiske belægninger. De vil forårsage små ridser og beskadige overfladen og mindske finishens non-stick kvalitet.

4. Skyl og tør

   Skyl køkkengrejene med varmt vand, og tør dem med et blødt håndklæde, eller lad køkkengrejene lufttørre i et opvaskestativ.

5. Fjern fast mad med bagepulver

   Hvis mad er brændt og sidder fast i den keramiske belægning, skal du lade gryden bløde i varmt sæbevand i mindst 30 minutter. Dyp en fugtig svamp i tør bagepulver og brug den til at skrubbe de madrester, der er tilbage. Skyl godt og tør køkkengrejene.

   Hvis maden ikke kommer let af, drys bunden af gryden mildt med bagepulver og tilsæt en til to spiseskefulde varmt vand. Lad blandingen sidde i 30 minutter og skrubbe gryden med en svamp eller skålstang i cirkulær bevægelse i flere minutter. Gentag om nødvendigt, skyl og tør.

6. Fjern misfarvning med hydrogenperoxid

Efter mange anvendelser - og et par indbrændte madepisoder - kan den keramiske belægning blive misfarvet. For at hjælpe med at lette finishen, hæld nok tre procent brintoverilte (regelmæssig førstehjælpsstyrke) til at dække bunden af gryden. For at være effektiv skal hydrogenperoxidet boble. Hvis den ikke gør det, er løsningen ikke frisk, og du skal købe en ny flaske.

Lad opløsningen sidde i gryden i 30 minutter og skyl derefter og tør den. Den lette blegning af peroxidet vil gøre finishen lysere.

Tips til at holde keramiske pander længere

• Brug altid keramiske køkkengrej til håndvask. Opvaskemiddel kan indeholde blegemiddel og citronsyrer, der er for hårde til finishen.
• Brug aldrig slibende rengøringsmidler eller skrubbepuder, når du rengør keramiske pander.
• Undgå dramatiske temperaturændringer. Lad altid en varm gryde køle af, inden du placerer den i opvaskemiddel til rengøring.
• Brug aldrig metalredskaber, der kan ridse overfladen, mens madlavning plastik, silikone, træ eller nylon skeer og spatler er bedst.
• Skær aldrig madvarer med en kniv i keramisk kogegrej for at forhindre skår i overfladen.
• Til sidst begynder den keramiske belægning at blive slidt. Når det sker, skal du undgå at bruge noget surt til at rengøre panderne (citron, eddike). Det høje syreindhold kan medføre, at finishen eroderer hurtigere.
• Vælg lidt olie eller smør og undgå madlavning af spray, når du tilbereder mad. Madlavningssprays kan efterlade en rester, der er svær at fjerne, der ophobes. Nogle sprayer kan indeholde ingredienser, der er for hårde til keramiske belægninger.
• Brug ikke for høje temperaturer under tilberedningen. Lav til mellemhøj temperatur er bedst til finish.
• Stak ikke keramiske køkkengrej uden en pude mellem stykkerne. Brug af en pude forhindrer ridser i det indvendige og udvendige af køkkengrejene.