Hvordan åbner man champagne som en professionel?
Uanset om du er på en bachelor- eller bachelorette-fest, en sprød brunch eller fejrer i løbet af ferien, kan du vædde på, at flasker champagne er involveret. Hvis det aldrig har været din "ting" at være den person, der rent faktisk spreder flasker, er du sandsynligvis ikke alene. En champagnekork kan flyve ud af flasken med en hastighed på op til 25 miles i timen, hvilket er skræmmende hurtigt og faktisk potentielt farligt: en undersøgelse i British Journal of Ophthalmology viste, at 26 procent af de skader, der blev påført fra champagnekork, resulterede i lovlige blindhed. Med disse risici i tankerne er det let at føle sig skræmt.
har du dækket den nemmeste og sikreste måde at åbne en flaske champagne på. Vores metode involverer kun dig selv, en flaske champagne og et håndklæde. Bonus: Vi vil endda vise dig, hvordan du opnår den perfekte pour. Snart nok vil du være livet for enhver fest.
Væsentlige tip
Før du bliver en flaske-poppin-mester, har vi et par tip, der hjælper dig med at opnå de bedste resultater.
Chill flasken: Før du starter, vil du sikre dig, at din flaske champagne er kølet af i mindst en time, selvom et par timer eller natten over er ideel. Begrundelsen bag dette (bortset fra det faktum, at champagne smager godt, når den er kølet) er, at jo koldere flasken er, jo mindre pres er der på kork, når den kommer ud, hvilket betyder, at du får en mindre aggressiv "pop!" Kold champagne tillader også, at boblerne forbliver intakte, når du hælder, hvilket giver en mindre svimmel hældning.
Vink flasken væk fra din krop: Hvis du undrer dig over, hvordan folk bliver såret, når de åbner en champagneflaske, kan en af de vigtigste faktorer være den måde, flasken er vinklet på. Du vil aldrig vinkle en flaske mod din krop, nogen anden eller noget, der kan brydes (inklusive vinduer, illustrationer og elektronik, for at nævne nogle få).
Har oprydningsprodukter i nærheden: Nogle gange gør champagne et rod. Det er bedst at forberede sig på et spild ved at holde papirhåndklæder eller et viskestykke i nærheden af dig.
Hvad du får brug for
- Folieskærer
- En flaske kølet champagne
- Viskestykke
Instruktioner
Forbered din flaske
Hvis din flaske champagne har siddet i en isspand, skal du sørge for at tørre champagneflasken udvendigt. Den sidste ting du vil gøre er at håndtere en våd og glat champagneflaske, når du prøver at fjerne den.
Fjern folien fra flasken
Fjern folien fra flasken ved hjælp af en folieskærer. Hvis folien har en trækflig, endnu bedre.
Fjern buret
Hold toppen af buret med den ene hånd, når du drejer det med den anden. Du gør dette, hvis kork løber løs, når du fjerner buret (som er der for at holde kork på plads).
Placer dine hænder og håndklædet korrekt
Tag den korke fast gennem håndklædet med den anden hånd (så håndklædet er mellem din hånd og kork).Læg håndklædet over kork. Hold med bunden af flasken med den ene hånd, som om du holder den, og hold den i en 45 graders vinkel vendt væk fra dig. Tag den korke fast gennem håndklædet med den anden hånd (så håndklædet er mellem din hånd og kork).
Drej flasken
Her er det virkelige trick ved denne teknik: den ene hånd holder korkene stabile, mens den anden hånd drejer flasken. Hvis du vrider kork i stedet, kan det faktisk opbygge mere pres, end hvis du snoede flasken, og du kan også beskadige kork.
Drej flasken langsomt med uret eller mod uret (det betyder ikke noget). Når du vender flasken, vil du føle, at kork langsomt trækker sig ud af flasken. Denne teknik giver mere kontrol end andre metoder, fordi du altid kan dreje langsommere, hvis du synes, at kork kommer for hurtigt ud. Husk også, at din hånd stadig holder kork nede, og ved en så langsom omdrejningshastighed vil kork ikke flyve ud.
Til sidst får du en subtil "pop". Fjern din hånd, kork og håndklæde fra flasken og undre dig over, hvor ren og enkel denne proces bare var! Hvis du gør det rigtigt, har du ikke et eneste spild.
Opnå den perfekte pour
Nu hvor du har mestret at åbne flasken, hvorfor ikke mestre pour? Fordi champagne er så sprudlende, kan hældning være besværlig, men ikke hvis du kender den perfekte teknik. I tre trin har du hældt perfekte ikke-skummende glas champagne.
Tip
Når du hælder champagne, skal du sørge for, at du vipper din fløjte mod dig, og hæld det boblende, så det rammer glassets væg. Du får din reneste hældning på denne måde.
Instruktioner
"Våd" glasset
I stedet for at forsøge at hælde et glas fuldt, skal du først hælde en tomme champagne i.
Lad skummet forsvinde
Vent et par sekunder for at lade skummet forsvinde. Hvis du prøver at hælde hurtigt, vil du bare ende med mere fizz!
Afslut hældningen
Når de overskydende bobler er forsvundet, skal du hælde resten af champagnen omkring to tredjedele af op ad glasset, og sørg for at holde glasset vinklet, og vend langsomt champagneflasken, mens du hælder (hvilket holder skummet på et minimum).
