Hvordan man dyrker druer?

Vindruer tjener mange formål. De producerer spisedruer til at nyde eller til fremstilling af druegelé og juice eller drueblade til madlavning. Du kan også dyrke druer til at lave din egen vin. I en pergola eller en arbor giver vinrankerne naturlig skygge og skaber et dejligt, naturligt siddeområde.

Vindruer er en langsigtet investering. Det tager cirka tre år for druer at etablere sig, men når de først er i fuld produktion, er de der for at blive - vinstokke kan producere i op til 40 år.

Hvor man kan dyrke druer

Druer har brug for en varm, solrig placering med godt drænet frugtbar jord med højt organisk materiale. Lige så vigtigt for sygdomsbekæmpelse er, at placeringen har god luftcirkulation.

Valg af druesorter

Mellem europæiske druer, europæiske druer og fransk-europæiske hybrider kan det store udvalg af tilgængelige druer være lidt overvældende. For at beslutte, hvilke der skal dyrkes, skal du først kontrollere, om klimaet på dit sted er egnet til de mere koldt ømme europæiske druesorter, der kræver 160 eller flere frostfrie dage, eller om du kun kan dyrke de mere koldhærdede europæiske druer som f.eks. som Concord- eller Niagara-druer og deres hybrider.

Hvis du bor et sted, hvor temperaturerne ofte falder under minus 10 til 15 grader F, anbefales det ikke at dyrke druer.

Derefter, når du har indsnævret sorterne til de, der passer til dit klima, så spørg dig selv, hvad du vil bruge druerne til: spisebordruer til at spise eller til vinfremstilling? Eller betyder det ikke noget, fordi de primært er prydplanter for at skabe en arbor, og høst af druerne er bare en ekstra bonus?

Plantning af druer

Før plantning, ideelt set seks måneder til et år før, anbefales det, at du foretager en jordtest for at bestemme næringsstofindhold og pH, som skal være i området 5,5 og 6,5 afhængigt af druesorten. Juster også jorden med rigeligt organisk materiale i løbet af efteråret inden plantning.

Druer plantes som bare-rod sovende planter (rodfæstede stiklinger) i det tidlige forår, så snart jorden kan bearbejdes.

Sug planternes rødder i blød i otte til 12 timer inden plantning. Grav et stort hul dybt nok, så rødderne er cirka fire til seks inches under jordoverfladen og store nok til at sprede rødderne. Hvis nogen rødder er beskadiget, skal du fjerne dem med en håndbeskærer eller en kniv. Hvis du planter mere end en vinstok, skal du lade otte til ti meter være mellem hver plante.

Hold planterne vandede og luge, og du skal se en vis vækst inden for få uger. På det tidspunkt er der behov for noget beskæring for at få rødderne etableret. Når stokke begynder at vokse, skal du skære alle, men de stærkeste af stokke. Skær derefter den resterende sukkerrør tilbage, så den kun har to til tre knuder eller knopper.

Når sukkerrøret begynder at udvikle skud, skal du skære igen alle de to stærkeste skud. Fjern også blomster.

Træning af druer

Du kan tage dig tid til at beslutte, hvordan du træner eller trellis dine nyplanterede druer. I løbet af det første år er det tilstrækkeligt med en stav omkring fem meter over jorden. Bind stokken løst til den.

Hvis du ønsker at komme i gang med en permanent trellis, skal du placere en stolpe cirka seks meter over jorden. Når vinstokken vokser, skal du tilføje en ledning for at træne og støtte den.

Gødning af druer

Gødningsanbefalinger for druer varierer. En baseline er 0,5 kop afbalanceret 10-10-10 gødning pr. Plante kort efter, at den begynder at vokse om foråret, og gentager denne påføring efter fire uger. Sørg for ikke at sprede nogen gødning inden for en fods rækkevidde af vinstokken, men spred den jævnt over et område på fire til fem fod.

I det andet år og derefter hvert år befrugtes på samme tid. Påfør en kop afbalanceret 10-10-10 gødning om foråret, når vinstokke begynder at vokse, og spred altid gødningen væk fra sukkerrøret, hvilket tilskynder rødderne til at sprede sig, når de når frem til gødningen.

Kraftig løv kan indikere overskydende kvælstof. Lav en jordtest for at bestemme kvælstofniveauet i din jord, og brug gødningsfattig gødning i de næste par år.

Drue skadedyr og problemer

Druer kan blive påvirket af en bred vifte af sygdomme. Almindelige svampesygdomme er sort rådne, dunagtig og pulveriseret meldug, botrytis flokrot, eutypa dieback, bakteriesygdomme såsom krongald og vira som bladsygdom.

I betragtning af den brede vifte af sygdomme er den bedste måde at identificere, hvad der skader dine vinranker, at tage en anstændig prøve af de berørte plantedele til dit lokale udvidelseskontor i vækstsæsonen.

Din første forsvarslinje mod druesygdomme er plantning af resistente sorter. For eksempel den oprindelige muscadine-drue (Vitis rotundifolia) en bedre modstandsdygtighed mod dunskimmel end den europæiske almindelige drue (Vitis vinifera).

Husk, at europæiske arvestykke druesorter som Concord-druer, som alle indfødte planter, generelt har bedre modstandsdygtighed over for sygdomme, da indfødte planter er bedre tilpasset vækstforholdene i deres oprindelige område.

Det næstvigtigste skridt til bekæmpelse af insekter og sygdomme er god sanitet. Fjern og ødelæg straks syge blade og frugter, ellers inficerer de ny vækst om foråret.

Anvendelsen af en sovende spray kan hjælpe med at reducere svampesygdomme såsom meldug ved at dræbe patogenerne, der overvintrer i vinranken.