Hvordan organiserer man en potluck-fest?

Udtrykket "potluck party" har en gammeldags ring til sig. Vi forestiller os damer i deres søndagsmotorer og juni Cleaver-kjoler, der vrimler i høje hæle, mens vi bærer en stor skål dækket af en ternet klud. Men i virkeligheden er potluck-fester en ideel form for underholdning for den moderne vært eller værtinde, der gerne vil samles med venner, men har for travlt med at løbe mellem kontoret og fodboldbanerne til at være vært for en formel fest. Når impulsen til at være vært for afslappet samvær rammer, kan du ringe til dine venner, naboer eller familie, fortælle dem, at du organiserer en potluck og bede dem om at medbringe en skål for at dele med resten af gruppen.

Organisering af din potluck-fest

Selvom udtrykket "potluck" antyder et tilfældigt udvalg af retter, vil det sandsynligvis blive bedre, når værten organiserer lidt. Hvis du ikke ønsker at risikere chancen for, at alle dine gæster kun medbringer desserter, skal du begynde med at tildele dine gæster et specifikt kursus, der skal medbringes. Bed derefter hver gæst om at forpligte sig til en generel kategori af mad, selvom de ikke er parat til at fortælle dig den nøjagtige opskrift. Når alt kommer til alt, så meget som vi elsker brownies, ville fem plader brownies ikke give meget variation til din potluck, og der ville være mange rester!

Når du er vært, skal du huske at grave ekstra serveringsfad, kurve og redskaber ud, før dine gæster ankommer. Ikke alle medbringer mad klar til at blive serveret. Du ønsker ikke at blive distraheret fra dine gæster, fordi du trækker ting ud af dit loft eller skabe.

Glem ikke, at nogen skal være ansvarlige for drikkevarer. Værten kan levere dem eller bede alle om at medbringe noget, de gerne vil drikke med deres parabol.

Som vært kan du vælge, hvad dit bidrag vil være. Hvis der kommer nok folk, kan det være tilstrækkeligt at give festen og spisestuen et sted. Nogle gange vil værten opbevare baren med alkoholholdige og ikke-alkoholiske drikkevarer inklusive juice, vand og læskedrikke. Ofte giver værten hovedretten som kalkun, hamburgere på grillen eller en æggryderet (afhængigt af festtidspunktet) og beder gæsterne om at medbringe tilbehør og desserter. Det er virkelig op til dig baseret på størrelsen på din gæsteliste.

Mad forslag

Uanset om du er vært for potluck eller blot bliver inviteret til at deltage i en, her er forslag til den slags retter, der fungerer bedst.

• Alle retter skal tilberedes på forhånd.
• Ingen skal gøre mere i køkkenet end at poppe noget i ovnen til genopvarmning. Opvasken skal være let at transportere. Vi anbefaler ikke en soufflé, medmindre den er forberedt af værten.
• Hvis der er mange mennesker, der deltager i festen, behøver serveringsstørrelsen på hver skål ikke at svare til antallet af gæster. Alle tager kun en lille del af hver skål, når der er mange at vælge imellem.
• Traditionelle potluck-retter inkluderer gryderetter, chili, barkager, salater og brød.
• Opskrifter behøver ikke at være fancy. Retter, der er afleveret gennem generationer, er ofte de mest populære.
• Hvis du leder efter en ny opskrift til at prøve din næste potluck, kan du undersøge flere samlinger hjælpe dig med at starte dig på vej til potluck fame.