Hvordan gemmes agurkefrø fra din have?

At gemme frø fra arvestykker eller åbenbestøvede agurksorter er en vidunderlig måde at sikre plantens vitalitet på. Valg af frø fra frugten med de bedste kvaliteter skræddersy sorten til de specifikke forhold i din have, hvilket giver en frugtbar høst i de kommende år. Men sparer agurk frø er lidt mere involveret end at gemme bønnefrø, som du simpelthen plukker, tørrer og derefter opbevarer. I modsætning til bønner skal agurker bestøves af insekter eller vinden (eller håndbestøves af gartneren) for at sætte frugt. For at komplicere tingene yderligere krydsbestøver agurker let med andre agurksorter. Professionelle frøbesparere anbefaler at isolere agurksorter 0,5 km for at forhindre krydsning. Da de fleste hjemmeavlere ikke driver store bedrifter, kræver isolering til frøopsamling specifikke foranstaltninger.

Isolering af agurkplanter

Det første skridt til at redde agurkefrø er at isolere din plante, før den frugter. En måde at gøre det på er at sætte individuelle kvindelige blomster inden de åbnes (dem der ser ud som om de har en lille agurk i bunden) i spundet polyester- eller bomuldsposer for at forhindre insekter i at bestøve dem. Gør derefter det samme med en tilstødende mandlig blomst. Mærk grenen med den kvindelige blomst, så du senere kan identificere den som den, du høster til frø.

En anden måde at isolere en agurkplante på er at opbygge et bur, der lukker hele planten. En træ- eller PVC-ramme dækket af en spundet polyesterskærm fungerer fantastisk til at holde bestøvere ude.

Håndbestøvende agurkeblomster

Du vil ikke have ubemærkede bier, der bestøver agurkplanterne, hvorfra du sparer frø. Så det er her du spiller Mother Nature selv. Brug først en lille børste til at samle pollen fra den posede mandlige agurkeblomst. Anbring derefter pollen på stigmaet i midten af den kvindelige blomst. Re-bag kvindens blomst, indtil den modner til en frugt. Tilstedeværelsen af frugt sikrer, at dine håndbestøvningsmetoder fungerede, og du kan sikkert fjerne poserne. Men sørg for at holde denne frugt mærket, så den ikke ender med en salat ved en fejltagelse.

Høstning af agurkefrø

Enhver agurk dyrket til frø skal dyrkes til fuld modenhed og forblive på vinstokken forbi det punkt, hvor den ikke længere er spiselig. Agurken vil være større end sin sædvanlige høststørrelse og begynder at blødgøre. Det vil også skifte farve fra grøn til hvidlig og sikre, at det er tid til at høste.

For at høste frugten og samle frøene:

• Vælg først den kæmpe agurk.
• Skær det derefter i længderetningen og afslør de indre frø og frugt.
• Skru indholdet i en skål og tilsæt derefter vand til dækning.
• Sæt skålen til side på et varmt, beskyttet sted for at begynde gæring (meget som du ville, hvis du gemte tomatfrø). Fermentering kan forekomme på så lidt som en til tre dage og vil blive markeret ved, at frøene synker til bunden af skålen.

Når alle dine frø er sunket, skal du tilføje ekstra vand til skålen for at rense dem. Eventuelt snavs eller ikke-levedygtige frø flyder til toppen, hvilket gør dem lette at skumme af og kassere. Skyl de gode frø et par gange mere, sil dem, og læg dem på papirhåndklæder eller ubestrøget papirplader for at tørre. Når det er tørt, skal du opbevare frøene i en lynlåsopbevaringspose eller en Mason-krukke og mærke dem til næste års såning.

Opbevaret korrekt vil agurkefrø forblive levedygtige i 10 år.