Hvordan man dyrker elefant hvidløg?
Elefant hvidløg er en underlig lille plante. Selvom det ligner en kæmpe hvidløgspære og har en mild hvidløgssmag, er den tættere relateret til porrer end hvidløg og har tendens til at skifte hvert år mellem at danne en stor pære eller "rund" og danne mange små fedter.
Elefant hvidløg er en toårig periode, og du får den eneste pære i de år, planterne ikke blomstrer. Alle plantens ressourcer går i at opbygge den enkelte pære, der vil hjælpe planten med at overleve i sit andet år og sende blomsterstængler op. Hvis du genplanter den store pære, skal du få en plante, der sender en blomsterstængel op og udvikler mindre fedter. Når fedterne bliver store nok, gentager de denne cyklus.
Botanisk navn
Allium ampeloprasum var. ampeloprasum
Almindeligt navn
Elefant hvidløg
Hårdhedszoner
Elefant hvidløg er en toårig, så hver plante lever kun i to år. Planterne skal dog være pålideligt hårde i USDA-zoner 3-9.
Soleksponering
Selvom planterne vokser og pærer i delvis skygge, får du større pærer, hvis du dyrker din elefant hvidløg i fuld sol.
Moden plante størrelse
Elefant hvidløg når en højde på cirka tre meter. Det har de typiske blade af alliumplanter og spredes op til 25 centimeter.
Dage at høste
Som med ægte hvidløg plantes hvidløg af elefanter normalt om efteråret og høstes omkring otte måneder senere, den følgende sommer. Efterårsplantet hvidløg kan have nok tid til at opdele sig i fed. Hvis du finder ud af, at de stadig er en stor pære, kan du lade dem være i jorden i endnu et år for at afslutte modningen.
Forårsplantet elefant hvidløg vil være klar til høst om 90 dage, men det vil sandsynligvis være en enkelt stor pære.
Høst, når størstedelen af bladene er begyndt at blive brune eller gule. Test ved at grave en eller to pærer op og kontrollere deres størrelse.
Jord
Elefant hvidløg foretrækker en neutral jord pH på omkring 6,0-7,0. God dræning er vigtigere end jordens pH. Plant ikke din elefant hvidløg i jord, der forbliver fugtig, ellers pærerne rådner. Ændring af jorden med kompost eller andet organisk materiale inden plantning hjælper jorden med at bevare nok fugt uden at blive vandlogget.
Tips til plantning af elefant hvidløg
Opdel pæren i individuelle fedter til plantning. Plant hvert fed 4-15 centimeter dybt. Placer dem ca. 8-30 centimeter fra hinanden for at give luftstrøm mellem planterne.
Giv din elefant hvidløgsplanter regelmæssigt vand, mindst en tomme om ugen.
Elefant hvidløg vil sende blomsterstængler eller landskaber, ligesom almindelig hvidløg. Landskaber tegner energi, der skal gå mod at bulke op pæren. Klip landskaber, før de begynder at krølle eller blomstre. Scapes er spiselige og gør en dejlig pesto.
Høst og opbevaring
Høst, når bladene begynder at gule og blive brune. Når du er høstet, skal du lade dine elefant hvidløgsløg tørre i et par dage på et køligt, skyggefuldt sted. Når det er tørt, børstes der af så meget jord som muligt, men vask ikke pærerne.
Hvis du planlægger at opbevare elefant hvidløg, skal den helbredes. Lad pærerne sidde på et køligt, mørkt sted i 3-8 uger. Sørg for god luftcirkulation. Brug en blæser, hvis du også har det.
Efter hærdning kan du skære alt andet end en tomme af blomsterstænglerne og de resterende rødder. Huden kan være papiragtig på dette tidspunkt, men lad den forblive på pærerne.
Opbevar elefantløgløgene, hvor de forbliver ved ca. 45-55 grader F. og ikke mere end 50 procent fugtighed. Under disse forhold kan din elefant hvidløg holde i 8-10 måneder. Under mindre ideelle forhold skal du bruge dine pærer inden for 3-4 måneder.
Skadedyr og sygdomme i elefant hvidløg
Elefant hvidløg er relativt problemfri. Snegle kan være et problem i fugtige årstider. Der er et par svampebladsygdomme, der kan påvirke planterne, men at købe certificerede sygdomsfrie løg og give planterne plads til luftgennemstrømning bør begrænse problemet.
De bedste sorter af elefant hvidløg at dyrke
Der er ingen sorter af elefant hvidløg. Du kan muligvis se det tilbydes som hardneck eller softneck, men begge typer producerer lignende pærer. Hardneck vil også producere hvidløgscapes, som er vidunderlige tilføjelser til pesto og andre retter.
