Hvordan man dyrker spirer i en krukke?
Spirer er gode til at tilføje lidt smag og knas til en salat eller sandwich, og de kan virkelig øge næringsværdien af dit måltid. For eksempel 1 kop bean rosenkål giver mere end den anbefalede daglige indtagelse af vitamin C og mange ernæringseksperter overveje broccoli spirer at være en kræfthæmmende superfood. Derudover er spirer en simpel afgrøde at dyrke, der kun kræver ca. 10 centimeter bordplade. Hvis du ønsker at dyrke spirer i en krukke, er der nogle generelle trin at følge.
Hvad du har brug for
Udstyr / værktøj
- Finmasket sil (eller osteklud)
Materialer
- Spirer frø efter eget valg
- Bred mund-krukke (konservesglas er ideelle)
- Skål med låg eller madopbevaringspose
- Køkkenrulle
Instruktioner
Læg 1 til 2 spiseskefulde frø i din brede mundkrukke, og dæk dem med ca. 5 centimeter varmt vand. Lad dette sidde natten over.
Tøm vandet ved hjælp af en finmasket sil eller osteklud.
Skyl frøene ved at tilføje vand til krukken, svømme frøene rundt og dræne.
Gentag skylning og dræning to gange dagligt hver dag, indtil dine spirer har den ønskede størrelse. Dette tager alt fra tre til syv dage afhængigt af de mange spirer, du dyrker. Spirer er bedst, når de stadig er ret små og lige begynder at blive grønne.
Opbevar dine spirer i en overdækket skål eller madopbevaringspose med et papirhåndklæde indeni for at absorbere overskydende fugt. Brug spirerne inden for en uge.
Frø og sorter
Det er vigtigt at kigge efter frø, der specifikt er mærket som "spirende frø" eller "til spiring." Disse frø er renset godt og skal være patogenfri. Nogle gange kan du finde pakker med spirende frø i havecentre. Men hvis ikke, så tjek dit foretrukne frøkatalog.
For så vidt angår sorter, er der flere typer grøntsager, du kan spise som spirer. Mange mennesker er fortrolige med alfalfa-spirer og bønnespirer. Men du kan også overveje radise spirer, sukkerroer og ærter spirer. Generelt er enhver plante, hvorfra du spiser stænglerne og bladene, en god mulighed for at spire. Planter, hvorfra du kun spiser frugterne (såsom tomater og peberfrugter) fungerer typisk ikke.
Tips til dyrkning af spirer
Mens dyrkning af spirer i en krukke er en meget nem metode, er der også andre specialiserede gadgets, du kan købe til din spiringsoperation. De inkluderer spire med flere niveauer, låg med krukke i forskellige størrelser af filter til nem skylning og dræning og endda spirer, der automatiserer skylningsprocessen for dig. Uanset hvilken metode du vælger, dyrkning af spirer og føje dem til din kost er en enkel og effektiv måde at få lidt mere ernæring på.
