Hvordan gemmer du dine grøntsagsfrø til næste år?
En pakke med vegetabilske frø kan se tør, skør og livløs ud, men i mange tilfælde lever frøene meget. Inde i hvert plantefrø er embryoet til en fremtidig plante. Frø forbliver dog ikke i live for evigt. Hvor længe frø forbliver levedygtige, afhænger af typen af frø, og hvor godt det opbevares.
De fleste vegetabilske frø kan forblive levedygtige i årevis
De fleste vegetabilske frø forbliver gode i cirka to til tre år, men nogle, såsom løg, forværres inden for et år, og andre som salat kan med succes spire efter fem år. Nedenstående tabel viser de gennemsnitlige levedygtighedsår for veloplagrede vegetabilske frø, udarbejdet fra regionale kilder. Der vil være en vis variation på grund af frøets sort, og om frøet var fuldt modent og opbevaret tørt.
Retningslinjer for opbevaring af frø
| Grøntsag | Opbevaringsår | Grøntsag | Opbevaringsår |
| Arugula | 4 | Porre | 2 |
| Bønne | 3 | Salat | 5 |
| Roer | 4 | Muskmelon | 5 |
| Broccoli | 3 | Sennep | 4 |
| rosenkål | 4 | Okra | 2 |
| Kål | 4 | Løg | 1 |
| Gulerod | 3 | Persille | 1 |
| Blomkål | 4 | Pastinak | 1 |
| Knoldselleri | 3 | Ært | 3 |
| Selleri | 3 | Peber | 2 |
| Chard, schweizisk | 4 | Græskar | 4 |
| Cikorie | 4 | Radise | 4 |
| kinakål | 3 | Rutabaga | 4 |
| Collards | 5 | Salsify | 1 |
| Majs salat | 5 | Scorzonera | 1 |
| Majs, sød | 2 | Sorrel | 4 |
| Agurk | 5 | Spinat | 2 |
| Aubergine | 4 | Squash | 4 |
| Endiv | 5 | Tomat | 4 |
| Fennikel | 4 | Majroe | 4 |
| Grønkål | 4 | Vandkarse | 5 |
| Kålrabi | 3 | Vandmelon | 4 |
Sådan opbevares vegetabilske frø
Du kan ikke gøre noget for at ændre forventet levealder for forskellige frøtyper. Men hvis du gemmer dit eget frø eller har brug for at opbevare købt frø, kan du holde det frisk i den maksimale tid ved at tage disse trin for at opbevare det korrekt.
- Vær sikker på at frøene er helt tørre, indtil de er skøre, inden du pakker dem væk.
- Anbring tørrede frø i en papirkonvolut for at absorbere fugt, der måtte komme ind, og mærk med navn og år.
- Opbevar konvolutterne i en lufttæt beholder ude af direkte sollys.
- Opbevares et køligt, tørt sted.
Sådan testes frø for levedygtighed
Der er en nem måde at bestemme, hvor rentabelt dit gemte frø er, og hvilken procentdel af det du kan forvente at spire.
Du får brug for:
- 10 frø
- Papirhåndklæder
- Vand
- Forseglet plastpose
- Permanent tusch
- Fugt et stykke papirhåndklæde, så det er ensartet fugtigt, men ikke drypper vådt.
- Placer de 10 frø i træk langs det fugtige papirhåndklæde.
- Rul eller fold papirhåndklædet rundt om frøene, så de er dækket.
- Læg papirhåndklædet med frøene i plastposen, og forsegl det. Skriv datoen på plastikposen, så der er ingen gætterier involveret. Hvis du tester mere end en type frø, skal du også mærke posen med frøtype og sort.
- Anbring plastposen et sted varmt, ca. 70 grader Fahrenheit (en solrig vindueskarm eller oven på køleskabet skal fungere).
- Kontroller dagligt for at sikre, at papirhåndklædet ikke tørrer ud. Det skal det ikke, fordi det er forseglet, men hvis det bliver meget varmt, skal du muligvis fugte håndklædet igen med en sprayflaske.
- Start med at kontrollere spiring om cirka fem dage. For at gøre dette skal du forsigtigt rulle papirhåndklædet. Du kan endda være i stand til at se spire gennem det rullede håndklæde. Meget ofte vokser rødderne lige igennem det.
- Kontroller din frøpakke for gennemsnitlige spiringstider for dit bestemte frø, men generelt bør 7-10 dage være tid nok til testen.
- Efter 10 dage skal du rulle papirhåndklædet og tælle, hvor mange frø der er spiret. Dette giver dig den procentuelle spiring, du kan forvente af de resterende frø i pakken. Hvis kun tre spirede, er det en spirehastighed på 30%. Syv ville være en 70% spirehastighed, ni ville være en 90% spirehastighed og så videre.
Hvad spirehastigheden fortæller dig
Realistisk set, hvis mindre end 70% af dit testfrø spirede, ville du være bedre at starte med frisk frø.
Hvis 70-90% spirer, skal frøet være fint at bruge, men du skal så det lidt tykkere, end du normalt ville.
Hvis 100% spirer, er dit frø levedygtigt, og du er klar til at plante.
Der er ikke behov for at spilde de frø, der er spiret; de kan plantes. Lad dem ikke tørre ud og håndter dem meget forsigtigt, så du ikke bryder rødderne eller vækstspidsen. Det er ofte nemmest at bare skære papirhåndklædet mellem frøene og plante frøet, håndklædet og alt det andet. Hvis roden er vokset gennem håndklædet, er det næsten umuligt at adskille dem uden at bryde roden. Papirhåndklædet vil rådne hurtigt nok, og i mellemtiden hjælper det med at holde vand nær rødderne.
