Dyrkning og pleje af kålplanter

Bladkål er en grøntsag, der dyrkes på grund af dens tætpakede hoveder. Nogle kan være ret smukke. De er klassificeret efter hovedform, hvor runde og flade hoveder er de mest almindelige. Der er kål med glatte blade og udtalt vener og nogle med krøllede eller savoyede blade. Du finder kål i nuancer af hvidt, grønt og lilla, og smagen varierer efter sort. Der er endda prydkålsorter opdrættet efter deres udseende, ikke deres smag.

Kål er i Brassica- slægten sammen med broccoli, blomkål og andre colafgrøder. Kål er nogle af de mest populære grøntsager at dyrke, selvom vi har tendens til at dyrke en lille brøkdel af de hundredvis af sorter, der er tilgængelige.

Botanisk navn

Brassica oleracea

Almindelige navne

Kål

Hårdhedszoner

Kålplanter er toårige, men medmindre du planlægger at redde deres frø, dyrkes de som enårige.

Moden plante størrelse

Du kan finde små, softball-store sorter, men de fleste kål er store planter med floppende ydre blade, der let kan sprede sig til 3 m. Hovedene i sig selv er normalt ca. 6 - 20 centimeter i diameter.

Soleksponering

Kålplanter kan håndtere fuld sol til lys skygge. Da kålplanter ikke lægger blomster eller frugter, har de ikke brug for en hel dag med sol. Gartnere i varmere klimaer vil give lidt skygge i varme måneder, så planterne ikke tørrer ud.

Høstdage:

Hvor lang tid det tager for en kål at modne, varierer med variation, men de fleste kræver ca. 50 til 60 dage fra transplantationen.

Høst, når hovedet dannes, og de er faste at røre ved. Efterlad de brede, ydre blade og skar bare hovedet. Kål kan opbevares i flere måneder i en rodkælder, hvor temperaturen er mellem 45 grader F. og fryser.

Tips til dyrkning af kål

Kålplanter kan vokse i køligt vejr, så du kan få en tidlig start på sæsonen. De kan også sås igen hele sommeren for at have en kontinuerlig høst af hoveder, som du har brug for dem, snarere end at have dem alle modne på samme tid.

Jord: Kål har brug for en godt drænet jord, der er rig på organisk materiale. På grund af en almindelig kålsygdom kaldet klubrot, der er mere udbredt i sur jord, skal du holde din jord pH over 6,8.

Plantning: Der er kålplanter tilgængelige på hvert havecenter om foråret, men for den bedste sort skal du starte din fra frø. Heldigvis er det let at gøre. Du kan starte frø indendørs ca. 6 til 10 uger før din sidste forventede frostdato. Kål kan håndtere lidt frost, så du kan transplantere kimplanter udendørs et par uger før din sidste frostdato, så længe jorden er i stand til at blive bearbejdet. Senere beplantninger kan sås direkte i haven.

Rumplanter omkring 2 til 3 meter fra hinanden.

Pleje af kålplanter

Den største vedligeholdelse ved dyrkning af kål er at holde dem vandet. Vanding er også nøglen til at forhindre dem i at splitte. Du vil have, at kålhovederne skal udfyldes, men ikke så hurtigt brister de op.

Kål kan være tunge fødere, og sidebinding med kompost hver tredje uge vil holde jorden rig.

Skadedyr og problemer med kålplanter

Desværre er der mange problemer, der plager kål.

Insekter:

• Kålorm og kålsløjfer er de største skadedyrstrusler. De munker huller gennem bladene. Deres farve giver dem mulighed for at blande sig med kålen, men de kan let vælges, hvis du kan se dem.
• Snegle angriber også dine kål, ligesom skæreorm.

Sygdomme:

• Sygdomme inkluderer klubrot, diskuteret ovenfor, en svamp kaldet sortben, der forårsager mørke pletter på stilkene og bladene, sort rådne, som påvirker venerne, der gør dem mørke og ildelugtende, og de gule (fusarium-visne), der efterlader dig stunt, gule hoveder.

Når dine kål er inficeret, er der ikke meget, du kan gøre. Du er nødt til at forhindre disse sygdomme ved at vælge sygdomsresistente sorter og ved ikke at dyrke kål på samme sted år efter år. Svampesporerne kan forblive i jorden over vinteren og geninficere nye beplantninger.

En anden forebyggende foranstaltning er aldrig at efterlade kålrester eller noget rester af cole-afgrøder i haven i løbet af vinteren. Igen kan sporerne dvæle og overvintre og vente på at geninficere næste års planter.

Foreslåede sorter:

• "Drumhead" har dybt savoyede blade og en vidunderlig salig knas.
• "Early Jersey Wakefield" er en klassisk kål, der har været populær i årevis.
• "Januar King" er en smuk lilla og grøn kål, der er ekstremt frosthård.
• "Murdoc" har et spids hoved og ømme, søde blade.
• "Red Acre" og " Red delight" er tidlige, let at dyrke lilla sorter.