Hvordan modnes grønne tomater?

Om efteråret er der altid et par stædige grønne tomater tilbage på vinstokken. Det er en hård opfordring at beslutte, om tomaterne skal plukkes grønne eller risikere at lade dem blive ramt af frost. Ikke alle grønne tomater modner vinstokken, men der er nogle trin, du kan tage for at øge chancerne for, at de vil.

De fleste tomater har brug for temperaturer over 60 grader Fahrenheit for at afslutte modningen. Nogle efterårsdage når og overgår let temperaturer, der er ideelle til tomater, men når dagene begynder at forkorte og forblive kølige, bliver du nødt til at tage nogle forholdsregler for at forhindre, at du mister din endelige tomathøst.

Sådan holder du dine tomatplanter i efteråret

Anvend disse tip for at holde dine tomatplanter sunde ind i efterårssæsonen og få de grønne tomater til at modne på vinstokken:

1. Ditch sprayen: Det er ikke værd at sprøjte mod sygdomme på dette tidspunkt i sæsonen. Fjern bare syge blade og bortskaff dem.
2. Foder dine planter: Giv dine tomatplanter en sidste dosis mad. Noget kompostte eller fiskemulsion skal give dem energi til at afslutte sæsonen.
3. Fjern resterende blomster: Når natttemperaturen begynder at dyppe ned i det lave 70'ers Fahrenheit, får du sandsynligvis ikke nye frugter. For at fremskynde modningen af de eksisterende grønne tomater skal du klemme eventuelle nye blomster af.
4. Beskyt dem mod frost: Hvis der forudsiges en let frost, skal du dække dine planter med et rækkeovertræk eller ark. Du kan lade rækkehætten være på om dagen, men arket er for tungt og uigennemsigtigt, så fjern og udskift det efter behov.
5. Plan for næste år! Hvis du har gjort alt, hvad du kunne for at holde dem i gang, og de bliver ramt af en uventet frost, skal du ikke gå i panik. Dine tomatplanter er ikke beregnet til at vare evigt, så vær taknemmelig for den afgrøde, du har fået, og start planlægningen til næste år.

Sådan reddes grønne tomater i slutningen af sæsonen

Her er nogle ideer til, hvad du skal gøre med de stædige tomater, du skal vælge, mens du stadig er grøn:

1. Bring hele planten indendørs: Hvis du stadig har grønne tomater langt ind i de kølige dage om efteråret, kan du løfte hele planten og hænge den på et tørt, beskyttet sted som i garagen. Frugterne fortsætter med at modnes og vil stadig have nogle af fordelene ved modning på vinstokken. Prøv at tage nogle rødder med planten, men du kan ryste enhver jord af. Du ønsker ikke at hænge planterne i direkte sollys eller totalt mørke.
2. Bring individuelle tomater frugter indendørs: Du kan også gå den gamle prøvede og sande vej til at plukke de mere modne grønne frugter og modne dem i huset. De tomater, der har den bedste chance for modning, vil have en farvefarve ved deres blomstrende og føles lidt blødere end de solide unge frugter. Muligheder for modning af grønne tomater indendørs inkluderer:
3. Placer dine tomater på en solrig vindueskarm: Dette er en hit eller miss-løsning. Du får meget bedre held modning af tomater, der allerede har en hel del farve. Selvom tomaterne er mere stabile, når de sidder på stængelsiden, vil de rådne mindre let, hvis du kan placere dem med blomstersiden nedad.
4. Indpak individuelle grønne tomater i avis: Læg indpakket tomat i en kasse, ikke mere end 2 lag dybt. Anbring kassen på et mørkt, tørt sted og kontroller ugentligt for fremskridt. Det tager normalt 3-4 uger for tomaterne at modnes, men kontroller ofte og fjern eventuelle frugter, der viser tegn på rådnende.
5. Placering af grønne tomater i en papirpose med et modent æble: Æblet afgiver ethylengas, hvilket fremskynder modningen. Tjek posen dagligt.