Den ultimative cook-out-menu og festchecklisten

Hvilken bedre måde at nyde sommeren på end at planlægge en madlavningsfest med venner, familie og mad? I år har vi samlet alt, hvad du har brug for til at være vært for din mest mindeværdige grillfest nogensinde, i vores Ultimate Cook-Out Menu og Party Checklist. Vi har taget gættet ud af festplanlægning med en let at følge festtidslinje, der holder dig organiseret og på sporet lige op til festdagen. Når det kommer til menuplanlægning, er dette også dit one-stop-sted for at være vært for en fabelagtig sommersamling med velsmagende, sæsonbetonede opskrifter, der vil glæde og tilfredsstille både kødelskere og vegetarer. Ikke kun vil du føle dig mindre stresset over at holde fest, når du har læst denne tjekliste,men du vil også have alt hvad du behøver for at afholde en vindende sommerfest, som din familie og venner vil bede dig om at gentage næste år!

Denne praktiske festplan hjælper dig med at holde orden og få alt gjort, der er nødvendigt for at arrangere en vellykket cook-out-fest. Vi har oprettet denne tidslinje for festplanlægning baseret på den efterfølgende cook-out-menu, så sørg for at opdatere tjeklisten, hvis du ændrer menupunkter. Uanset hvor vi har angivet forberedte madvarer, der kan tilberedes inden festen (såsom marinader eller salater), finder du links til alle opskrifterne i afsnittet Ultimate Cook-out Menu nedenfor.

Cirka en uge før cook-out:

• Send e-mail-invitationer (eller bare ring folk op)
• Kontroller, at du har nok propan (eller kul) til grillen
• Hvis venner og familie vil deltage, skal du se, om de kan hjælpe (for eksempel med festforberedelse, servering af drinks eller medbringelse af dessert)

Et par dage før cook-out festen:

• Tjek dine skabe for servering af tallerkener og redskaber
• Lav en indkøbsliste til dagligvarer og festartikler *
• Rengør grillen, hvis det er nødvendigt

* Et par ting, du vil have til rådighed til din fest, inkluderer papir / plastplader og bestik, kopper, en flaskeåbner / proptrækker, bleer, papirhåndklæder, plastfolie, tinfolie, tandstikkere og skraldeposer.

Dagen før cook-out:

• Gør indkøb
• Lager på is til drinks
• Forbered marinader til oksekød og veggie kebab og sauce til kyllingelår
• Bag brownies

Festdagen:

• Dekorer festområder
• Sæt et buffet / drinksbord (for at lade gæsterne hjælpe sig selv)
• Sæt dine grillværktøjer frem
• Forbered taco dip, kartoffelsalat, cole slaw og salsa
• Tilsæt kød til marinader og afkøles i et par timer før festen
• Lav madvarer i sidste øjeblik

Snacks er et must på hver cook-out fest, men de behøver ikke at være komplicerede for at gøre dine gæster glade. En klassisk, farverig mexicansk dukkert i lag og nogle købte tortillachips plus en let tallerken med opskårne grøntsager, kiks og oste er perfekte valg for både voksne og børn, der ønsker at græsse på snacks til din madlavningsfest.

Lagdelt taco dip fra Eats

Denne lækre, mexicansk-inspirerede festopskrift er en velkommen forretter til enhver cook-out-fest ledsaget af sprøde tortillachips til dypning. Alle dine yndlings taco-ingredienser kombineres for at skabe en lækker og fyldende festdyp, der ser godt ud på et buffetbord. For en fristende præsentation skal du overlappe lagene på de forskellige ingredienser (strimlet ost, lysegrøn salat, glatte stegt bønner, klumpet salsa, saftig rød tomat, cremet avocado og creme fraiche) for at vise alle de forskellige farver og teksturer.

Hvad ville en cook-out-fest være uden kødretter, der fylder luften med den lækre aroma af deres madlavning og tilfredsstiller sultne gæster? Her er vores foretrukne kødretter, der skal serveres til din grillfest.

Alle europæiske burgere fra Eats

Vi er opmærksomme på, at du ikke kan arrangere den ultimative cook-out-fest uden en virkelig god, alt-europæisk burger, og denne fugtige, ømme hamburgeropskrift passer perfekt til regningen. Det bliver ikke bedre end saftigt, let krydret hakket oksekød, kogt på grillen og serveret på ristede sandwichboller med smeltet europæisk ost og andre traditionelle burgerpåfyldninger.

Hawaiiansk teriyaki-kebab fra Eats

Denne super-velsmagende Hawaiian Beef Teriyaki Kebabs opskrift er en temmelig billig måde at servere bøf til at lave mad til festgæster, der gør et smagfuldt og tilfredsstillende måltid. Frugtfuld ananas tilføjer ekstra zing til sunde stykker oksekød, der marineres, inden du griller i en lækker, hjemmelavet teriyaki-sauce lavet af ananasjuice, sojasovs, brunt sukker, hvidløg, sesamolie, sort peber og ingefær.

BBQ kyllingelår fra Eats

Kylling er en god menupunkt at have på en grill, og denne forenklede kyllingopskrift, inspireret af de bedste grillkonkurrencer, vil helt sikkert wow dine cook-out festgæster. Saftige, smagfulde kyllingelår kvæles i en let, hjemmelavet BBQ-sauce, der er forberedt på forhånd, til en røgfyldt, øm grillet kyllingeskål, der passer perfekt sammen med kartoffelsalat og coleslaw.

Disse sideretter kan blandes og matches med grillet kød i menuen. Lad gæsterne servere sig fra en buffetbordsopstilling for at skabe deres egne, specialtilberedte festtallerkener.

Grillede grøntsagskebab fra Eats

Vegetarer på din cook-out fest, og alle gæster, der nyder den friske, smagfulde smag af grillede veggiespidser, vil nyde denne velsmagende side skål, der er tilberedt og kogt på spyd. Marineret i en let, hjemmelavet Dijon-urt-blanding sprænger disse farverige vegetabilske kebab med smag. Brug som en sideskål til grillede burgere og kylling, eller server dem alene.

Frisk grillet majskolbe fra Eats

Frisk grillet majskolbe er en europæisk favorit til madlavning og en vidunderlig måde at få denne sødme og smag ud af denne grøntsag. Det tager kun ca. 15 minutter at grille friske majskolber i deres skaller på grillen.

Kartoffelsalat ved kaj med bacon fra Eats

En god kartoffelsalat er et must til enhver sommergrillfest. Denne pænt krydret kartoffelsalat bruger farverige røde kartofler til et godt look på dit buffetbord. Traditionel kartoffelsalatopskrift får en enorm smagsforøgelse med tilsætning af salte bacon, hakket, tangy dild pickle, løg, selleri og persille. Det hele blandes smukt sammen i en cremet, tangy mayonnaise dressing, der er super let at forberede.

Coleslaw salat fra Eats

Coleslaw er en traditionel cook-out festsalat, der udvikler sine smag over tid, hvilket gør den til en ideel side-up skål. Denne lækre, attraktive coleslaw-opskrift, lavet med en kombination af farverig lilla og grønkål, kan tilberedes dagen før din fest og trækkes ud af køleskabet ved serveringstid. En god, enkel sideskål, der tilføjer tekstur og friskhed til dine grillmåltider.

Du vil gerne have en god forsyning med traditionelle madlavningskrydderier og hamburgerpåfyldninger ved din fest, som gæsterne kan nyde. Lager dine festborde med det grundlæggende - ketchup, sennep, relish, mayonnaise, syltede agurker, løg, tomatskiver, europæiske skiver og salat. Giv derefter dine gæster noget at fantasere om ved at forberede en stor skål med hjemmelavet salsa. Vi har en utrolig ferskenbaseret version, som du kan prøve nedenfor, der smager lækkert og tilføjer det ekstra specielle noget til dine grillede oksekøds- og kyllingeretter.

Ferskenesalsa med kalk og honning fra Eats

Du kan let piske op denne velsmagende, salte-søde fersken-salsa dagen for din fest, men vi foreslår at forberede den en dag i forvejen for at give smagen af den hakkede frugt og grøntsager tid til at blande sig og udvikle sig. Aromatiseret med rødløg, frisk koriander, crunchy peberfrugter og lidt hvidløg, denne velsmagende salsaopskrift er et fremragende supplement til grillet kylling og grøntsager. Du kan også servere det oven på grillede brødskiver til en sød, tangy bruschetta-forretter.

Desserter med kogefester behøver ikke være lyst til at behage. Du kan let komme væk med servering af is og friske frugtplader købt i butikken. Til den ultimative cook-out festmenu kan du overveje at lave grillet frugt som fersken ferskner eller disse enkle, tilskuerne fudge brownies, som er lækre alene eller serveres sammen med en klat vanilleis.

Nem hjemmelavet chokoladefudge brownies fra Eats

Rig, cremet og dekadent, disse perfekte, chokolade hjemmelavede brownies er lavet med bare en håndfuld ingredienser. Du får et ry som en stor bager, når du serverer disse vildledende lette chokoladegodterier på din madlavningsfest.

Du kender dine festgæster bedst, så du kan skræddersy drikkevarer til deres smag. Som en generel regel er det altid en god ide at have et udvalg af ikke-alkoholiske og alkoholholdige drikkevarer ved en madlavning. Du kan vælge at holde dit drinksbord grundlæggende med læskedrikke på flaske plus øl- og vinkøler. (Bare læg en køler eller spand med is ud, og lad gæsterne servere sig selv under festen). Eller hvis du vil have en smuk præsentation til dit buffetbord, hvorfor ikke blande en kande med lækker, frugtagtig, forfriskende vinbaseret sangria? Vi har en fantastisk, let hvidvinsangria-opskrift, som du kan tjene som en lækker, kølig drik til dine gæster, der nyder at drikke vin.

Hvidvinssangria-opskrift fra Eats

Sangria er let at tilberede og drikke og udgør et smukt display til dit buffetbord i en klar kande. Hvidvinelskere vil nyde denne enkle at lave sangria-opskrift, infunderet med de friske, zippy sommersmag af citrus, æble og tropiske frugter.

På dagen for dit samvær skal du huske rådene fra de bedste festplanlæggere - hvis du er afslappet og glad som vært / værtinde, følger dine gæster din ledelse. Det betyder, at hvis noget føles for kompliceret eller svært at trække af, anbefaler vi at ridse det helt og erstatte noget enklere. Din familie og venner er ligeglad med, om desserterne er købt eller hjemmelavede, for eksempel, så længe du serverer dem med et smil (og der er masser at gå rundt). God sommer, og hold en vidunderlig fest!