Hvordan afholder man en brunchfest?
Næste gang du mødes med vennerne til et bryllupsbrusebad, babybrusebad, kendskab til begivenhed i kvarteret, kirkesamling eller enhver anden fest, så prøv at være vært for en brunchfest. De fleste brunchfødevarer er hurtige og nemme at lave, så du behøver ikke bruge hele dagen i køkkenet.
Etikette til en brunch
Når du planlægger en brunch-sammenkomst, skal du overveje at servere madbuffetstil. En buffet forhindrer dig i at hoppe op og vente på folk som ved et mere formelt middagsfest. Du kan slappe af og nyde at have gode samtaler med dine gæster.
Selvom der ikke er nogen hurtige regler for at invitere folk til en brunch, er det altid bedst at give de inviterede nok tid til at føje festen til deres tidsplan. Hvis du kan, skal du invitere dem et par uger før begivenheden.
Uanset om du sender en skriftlig invitation, e-mail eller tekst, er det bedst at anmode om en RSVP, så du ved, hvor mange mennesker du kan forvente. Hvis du ikke hører tilbage fra nogen, før det er tid til at købe ingredienserne til menuen, er der intet galt med at ringe for at finde ud af, om de kommer.
Bedste dag og tid til en brunch
Din brunch kan være hvilken som helst ugedag, så længe folk er tilgængelige for at deltage. Hvis de fleste af dine gæster har ni til fem job på kontorer, vil den bedste dag være en lørdag eller søndag. Men hvis du inviterer folk, der har forskellige tidsplaner, skal du vælge den dag, som de fleste af dem kan deltage i.
Brunch serveres typisk mellem den normale morgenmads tid og frokost-generelt omkring 10:00. Du kan dog vælge at starte tidligt, så gæsterne kan chatte et stykke tid, før de begynder at spise.
Perfekt brunchmenu
Der er ingen faste regler for, hvad der skal være i brunchmenuen. Imidlertid vil nogle ting gøre festen sjovere for alle, inklusive dig.
Her er nogle grundlæggende tip til en brunchmenu, som alle kan nyde:
- Har en buffet, så dine gæster kan servere sig selv. Dette fjerner presset fra dig for at sikre, at alle har, hvad de vil have.
- Tilbyder en række fødevarer, og giv dine gæster masser af valg. Hvis du ved, at nogen har et allergi- eller madproblem, skal du sørge for at have nok muligheder, der er fri for allergenet.
- Server ægretter, der ikke kræver forberedelse i sidste øjeblik. Quiche og frittatas er gode valg.
- Har en farverig frugtbakke for at tilføje visuel interesse til bordet.
- Et tallerken med flere niveauer giver lodret plads til mere mad, og det tilføjer buffeten visuel interesse.
- I stedet for at lave pandekager, der bliver grødet efter at have siddet, skal du lave ovnbagt fransk toast. Når det er gjort, men før du serverer det, kan du holde det varmt i en ovn, selv efter du har slukket for det.
- Hvis du serverer en stor mængde morgenmadskød, såsom bacon eller skinke, skal du koge det i ovnen for at forhindre et stort rod af pletter på kogepladen eller bordene.
Drikke menu
Tilbyder en række drinks. Hvis du vælger at servere alkohol, skal du have ikke-alkoholiske muligheder, såsom appelsinjuice eller tomatjuice. Du vil også gerne servere kaffe og te. Nogle foretrukne brunchcocktails inkluderer mimoser, skruetrækkere, blodige Marys, vinthunde og irske kaffe. Det er også rart at tilbyde jomfruversioner af disse drikkevarer.
Sådan gør du din brunch stressfri
En af de bedste måder at være en god værtinde er at slappe af. Det er ikke altid let, men der er nogle ting, du kan gøre for at eliminere det meste af stresset.
- Lav en liste over alt, hvad du har brug for at købe, inklusive ingredienser og dekorationer. Hvis du ikke allerede har nok stole, skal du købe, leje eller låne dem på forhånd.
- Gør så meget af forberedelsen som muligt natten før. Sæt pladerne, krusene, glassene, servietterne og bestikkene ud. Placer trivetter, hvor du vil placere gryderetterne, så du ikke behøver at køre i sidste øjeblik.
- Sæt friske håndklæder på badeværelset, som gæsterne skal bruge. Sørg for, at der er rigeligt med sæbe i dispenseren.
- Hvis du vil have pladskort, skal du skrive dine gæsters navne på smuk karton og lægge dem i små rammer, som de senere kan tage med hjem. De vil nyde at have en ny ramme til fotos af deres børn eller kæledyr.
- Dekorationer kan være så detaljerede eller enkle, som du vil. Gæsterne vil være tilfredse med et bord fyldt med mad og et par velplacerede blomsterarrangementer. Men hvis du vil have mere, er du velkommen til at tilføje flere dekorationer. Bare sørg for at give plads på bordene til dine gæsters mad og drikkevarer.
- Få et par samtale startere for at holde folk engagerede. Du har muligvis ikke brug for dem, men det er rart at have noget at falde tilbage på, hvis du gør det.
- Hvis du har plads, skal du adskille maden fra drikkevarestationen, så dine gæster ikke støder på hinanden. Dette hjælper med at forhindre ubehagelige og akavede øjeblikke.
Brunch-temaer
Uanset årsagen til brunchen kan du vælge et sjovt tema. Her er et par ideer til at komme i gang:
- Havefest - Bring naturen ind, eller hold festen udendørs, hvis vejret tillader det. Har dekorationer med potteplanter (urter eller blomster) og send dem hjem sammen med gæsterne.
- Muffin tinbrunch - Alle menupunkterne kan koges i muffinsformer eller serveres i muffinkopper.
- Pajama Brunch Party - Få alle til at bære deres sødeste pyjamas og fuzzy hjemmesko. Server traditionel morgenmadsmad som bacon, æg og toast eller kiks.
- Kaffe- og donutbar - Server en række kaffe og donuts. Sørg for, at du også har nogle nærende muligheder, som frugt og grøntsager.
- Fondue Brunch - Har en række fondue-genstande med gryder med smeltet chokolade, ost og olie. Server frugter og terninger af kage med chokoladen. Tilby brødterninger, kød og grøntsager med ost eller olie.
- International Brunch Party - Server æg med salsa, sushi, quiche, ægruller, strudel, éclairs og guacamole med chips.
Hav det godt
Selvom du er vært for denne fest, skal du gøre dit bedste for at have det sjovt. Dine gæster vil være mere afslappede, hvis de ved, at du nyder festen lige så meget som de er. Hvis du er vært for denne fest for nogen, der er ved at blive gift eller få en baby, vil de sætte pris på din positive opførsel og glade ånd.
