Dyrkning af jalapeno peber indendørs

Hilsen fra Mexico, jalapeno peberfrugter er ikke meget vanskelige at dyrke og pakke en medium-varm punch. Jalapeno peberfrugter dyrkes typisk udenfor om sommeren og foråret, men de kan med succes dyrkes indendørs, hvis du er i et uegnet klima, eller hvis du ikke har adgang til en køkkenhave.

Tricks til at dyrke jalapenos indendørs inkluderer at give planterne masser af plads til at vokse, have en omhyggelig hånd med vanding og give planten nok lys til at blomstre og bære frugt.

Vækstbetingelser

Brug disse retningslinjer for sunde jalapenos:

• Lys: Peberfrugter har brug for en betydelig mængde lys for at klare sig godt. Frøplanter dyrkes bedst under lys med 16 timers lys dagligt, indtil de har lagt to eller tre sæt ægte blade ud. Når planterne er blevet pottet i deres endelige hjem, skal de have fire timers fuld sol dagligt på et minimum, og mere er bedre. Selvom det er godt at dyrke dem i en solrig, sydvendt vindueskarm, er der ingen tvivl om, at du vil gøre det bedre med mere lys.
• Vand: Jalapeno-planter har brug for en jævn forsyning af vand, men de bør aldrig holdes vandlogget. Forsøg også at undgå at lade bladene blive for våde.
• Jord: Enhver god, hurtigt drænet pottejord vil sandsynligvis gøre.
• Gødning: Foder med en svag flydende vegetabilsk gødning gennem hele vækstsæsonen.

Formering

Jalapeno planter kan startes fra frø eller fra frøplanter købt i dit lokale havecenter. Hvis du køber kimplanter, så prøv at købe planter, der endnu ikke er begyndt at frugte. For at starte med frø, så frø i steril frøstarterjord og hold dem varme og fugtige, indtil de kommer frem. Frøplanter kan være skrøbelige, så pas på ikke at overvande og give rigeligt med lys.

Repotting

Jalapeno-planter skal genpottes, når de har lagt et par sæt ægte blade ud. De modne planter er 61 centimeter eller højere, så plant dem i en stor nok beholder til at holde de modne planter. Mindst en 1-liters gryde er nødvendig, selvom den er for lille til optimal vækst. Hvis du har plads til det, er en 3-liters beholder bedst.

Sorter

Over tid har opdrættere introduceret en række sorter af den populære jalapeno peber. Alle peberfrugter tilhører arten Capsicum annum, så forskellene, der tilskrives hver peber, vedrører primært udseende og varme. Jalapeno peberfrugter varierer i mængden af varme, de giver, størrelse og farve. Der er hvide og lilla jalapenosorter ud over de almindelige grønne og røde sorter. På Scoville-skalaen med peberhedhed spænder de op til ca. 30000 Scoville-enheder til meget varme sorter, mens en habanero-peber kan blive så høj som 800.000 Scoville-enheder.

Høsttips

Dyrkning af jalapeno-planten er kun en del af ligningen. Det andet vigtige spørgsmål er at vide, hvornår man skal høste. Ligesom søde peberfrugter kan jalapeno høstes grøn eller rød. De fleste mennesker foretrækker grøn jalapeno, så høst din frugt, når de er store og faste og stadig grønne. De kan naturligvis rødme noget efter høst, men det er acceptabelt og påvirker ikke deres smag. Når du høster peberfrugterne, er det bedst at skære dem fra planten for at forhindre beskadigelse af frugten.

Plante sundhed og skadedyrsbekæmpelse

Med hensyn til sygdomme og skadedyr er planterne ret hårde, men der er bestemt kendt for at have nogle skadedyrsproblemer, både indendørs og ude. Jalapeno-planter er sårbare over for skadedyr, herunder bladlus, mælkebugs, skala og hvidflue. Hvis det er muligt, skal du identificere angrebene så tidligt som muligt og behandle med den mindst toksiske mulighed.