Hvordan man dyrker salat indendørs?
Ingen grund til at sprøjte på økologisk salat fra supermarkedet - du kan nemt dyrke det selv indendørs hele året rundt! Dyrkning af salat indendørs er et godt projekt for begyndere eller amatørgartnere, da det giver hurtige resultater og kræver lidt indsats. Faktisk er salat en af de letteste afgrøder at dyrke indendørs, og den kan løbende høstes, når den er moden.
| Botanisk navn | Lactuca sativa |
| Almindeligt navn | Salat |
| Anlægstype | Bladgrøntsager |
| Moden størrelse | 4-6' indendørs |
| Soleksponering | Medium til lyst indirekte lys eller delvis skygge (indendørs), direkte sol (udendørs) |
| Jordtype | Fertil, godt drænet |
| Jord ph | 6,0 til 6,5 |
| Blomstringstid | Sommer og tidligt efterår |
| Blomst farve | Gul |
| Indfødt område | Middelhavet, Sibirien, plantet over hele verden |
Hvordan man dyrker salat indendørs
Salat er ideel til indendørs havearbejde, da den foretrækker milde temperaturer og vokser hurtigt. Som med mange urter og grøntsager kræver salat masser af lys og vand for at overleve. At finde et godt sted i dit hjem med masser af lys er nøglen til at dyrke denne afgrøde med succes indeni. Inden du begynder at dyrke salat, er det vigtigt at bemærke, at salatfrø ikke holder godt, og at gamle frø måske ikke spiser, hvis de plantes, så det er bedst at bruge friske frø for at få størst mulig chance for succes.
Lys
Der kræves mindst 12 timers lys for at dyrke salat indendørs, hvor mellem 14 og 16 timers lys er ideelt. Direkte lys foretrækkes, så længe vækststedet ikke bliver for varmt. Naturligt lys kan suppleres med kunstige vækstlys, hvilket kan være nødvendigt om vinteren, når antallet af dagslys timer reduceres. Gulfarvede blade og tynde, uhyggelige stængler er tegn på, at din salatplante ikke får nok lys.
Vand
Jord skal holdes konstant fugtig både før og efter spiring. Før spiring anbefales det at bruge en sprayflaske til forsigtigt at tåge jorden for ikke at fortrænge frøene. Pas på ikke at overvande salatplanterne - jorden skal være fugtig, men ikke vandtæt.
Temperatur og fugtighed
Salat trives under stuetemperatur og bør dyrkes i temperaturer mellem 60F og 70F. Salat bør ikke udsættes for varme træk eller kolde vinde, men skal i stedet holdes ved en relativt stabil temperatur.
Jord
Salatplanter er ikke alt for krævende, når det kommer til jord, men frisk jord skal dog altid bruges. Genbrug af gammel jord giver ikke de næringsstoffer, der kræves for at salaten skal vokse, og øger muligheden for at introducere gamle bakterier og skadedyr til den nye plante. Frøstartmix (fås på de fleste planteskoler og havecentre) anbefales, hvis du dyrker salat fra frø. Hvis du ikke kan finde frøbæringsblanding i butikker, kan du nemt lave din egen ved at blande tørvemos, vermiculit eller perlit og sand.
Gødning
Salat kræver kvælstofrig jord for at trives. Som sådan skal salatplanter befrugtes ca. tre uger efter plantningen af frøene, når planten har etableret sunde blade. Ved gødning af salatplanten skal du undgå salatens blade for at forhindre bladforbrænding. Brug af organisk, flydende-baseret gødning anbefales.
Forplantende salat
Salat er meget let at dyrke fra frø og er generelt klar til høst en måned efter, at det er plantet med spiring, der forekommer inden for et par uger. For at starte salat fra frø, så frø ca. en tomme fra hinanden i en frøstartblanding og hold jorden konstant fugtig ved tåge dagligt, indtil kimplanterne spirer. Salatplanter kræver ikke dybe voksende beholdere, da rodsystemet er lavt, så frø kan startes i voksende bakker eller genbrugsbeholdere, der let kan findes rundt om i hjemmet - såsom tomme yoghurtkopper, ægkartoner eller Tupperware-beholdere.
Repotting
Det er normalt ikke nødvendigt at omplotte salatplanter, hvis du dyrker dem fra frø, og frøene sås ordentligt (mindst en tomme fra hinanden). Hvis du bemærker, at salatplanterne ser overfyldte ud, kan du omplotte planterne i nye beholdere for at sikre, at de har plads nok. Plastbeholdere fungerer bedst til salatplanter, da de hjælper med at bevare fugt, i modsætning til ler eller terracotta potter, der har tendens til at absorbere vand.
Sorter
Der er fem primære typer salat: blad (løvblad), Cos eller romaine, crisphead, butterhead og stilk (aspargesalat). At vælge den rigtige salatsort til at dyrke indendørs er afgørende for din succes, da nogle sorter lettere tilpasser sig indendørs vækstbetingelser end andre. Generelt vokser løvbladsorter lettere indendørs.
Et par sorter, der er særligt velegnede til indendørs dyrkning, inkluderer:
- Simpson med sort frø
- Tom Thumb
- Havebørn
- Merlot
- Baby Oakleaf
- Salat skål
- Lolla Rosa
- Red Deer Tongue
Arugula, Mesclun-blandinger og baby-spinat har også en tendens til at klare sig godt, når de dyrkes indendørs.
Høsttips
Efter fire til seks uger vil salatplanter være omkring fire inches høje og skal være klar til høst. Prøv at høste salaten om morgenen, da det er når planten er den mest hydratiserede og stærke. Brug skarpe havearbejde eller sakse, og begynd at høste salaten udefra og arbejd indad, og klipp salatbladene af lige over jorden. Høst ikke hele planten på én gang, klip i stedet tre til fire blade ad gangen, og lad kronen (eller midten) af salatplanten være intakt for at øge dets samlede høstudbytte. Da indendørs salatplanter vokser og modnes konstant, vil efterladning af kronen på salatplanten gøre det muligt for de udvendige blade at vokse igen og høstes igen. Salaten skal være klar til høst igen inden for to uger.
Da salat er letfordærvelig, så prøv kun at høste det, du straks har brug for. Salatblade varer kun mellem tre og syv dage i køleskabet, når de er skåret ud af planten.
