Hvordan man dyrker timian?

Timian (Thymus vulgaris) er en lavvoksende, træagtig flerårig. Det er en meget aromatisk middelhavs urt, der fungerer særligt godt under noget tørre, solrige forhold. Det holder sin smag i madlavning og passer godt sammen med andre smag i sin oprindelige region, såsom hvidløg, olivenolie og tomater.

Timian anses for at have antiseptiske og konserverende egenskaber og har længe været anvendt medicinsk såvel som til konservering af kød. Du vil endda finde timian i parfume.

De små lyserøde, lavendel eller hvide rørformede blomster af timianplanter dukker op om foråret og sommeren og er godt lide af bier. De små grågrønne blade forbliver stedsegrønne, og de fleste sorter kan endda høstes om vinteren i de zoner, hvor det er en flerårig. Der er omkring 350 forskellige timianarter i mange dufte og smag.

Voksende timian

Timian er bredt tilpasningsdygtig og vokser i det amerikanske landbrugsafdelings hårdhedszone 5 til 9 eller endda højere, selvom det i zone 10 kan dø af i varmen, og så plantes der en årlig der.

Forskellige sorter af timian har forskellige voksende vaner. Nogle sender blomsterstængler op, andre danner måtter, og stadig andre vil kaskade. Nogle sorter danner et næsten fladt tæppe. Generelt er timian generelt lavvoksende, spredt og 6 til 25 centimeter høj.

De fleste sorter af timian er bedst alene at dyrke; jo mere du maser med planten, jo mindre hård bliver den. Giv din timian et sted i fuld sol; den håndterer varme, tørre forhold bedre end kølig, fugtig jord. Ideel jord er godt drænet og ca. 7,0 pH eller let basisk.

Former planter ved opdeling eller stiklinger. Urten kan dyrkes af frø, men de forskellige sorter krydser pollinerer og hybridiserer, så det bliver muligvis ikke sandt fra frø.

Hvis du prøver at dække et stort område, skal du placere nye planter omkring 15 centimeter fra hinanden for at danne et dæklag.

Etablerede timianplanter kan høstes når som helst, fordi bladernes smag bevares, selv efter blomstringen. Skær blot et par stængler.

Hvor man skal plante timian

Timian bruges ofte som bunddække og er i stand til at vokse i revnerne mellem brolæggerne og klipperne. Du kan også købe frø i løs vægt for at skabe en timianplæne. Efterfølgende sorter ser pæne ud i potter, især de gyldne og brogede sorter.

Timian kan bruges som en kant, men har en tendens til at dø ud pletter, så vær forberedt på at udfylde med nye planter.

Foreslåede sorter

Hvis du vil have noget lidt anderledes end almindelig timian (T. vulgaris), er der nogle få sorter, der ofte plantes:

• Gylden citron timian (Thymus x citriodorus "Aureus"): Denne timian har en ægte citronduft såvel som mytisk kvalitet af timian og gyldne, brogede blade.
• Uldlig timian (Thymus pseudolanuginosus): Meget blødt, fladt spredt tæppe (zone 5-6). Det har ingen duft, så det bruges ikke til madlavning. Det kaskader pænt i stenhaver og kan vokse i terrassesprækker.
• Karve timian (Thymus herba-barona): Denne plante vokser lavt med lyserøde blomster og duften af karve.
• Krybende timian (Thymus praecox): Tro mod sit navn vokser denne sort som en lav måtte, kun 2 til 8 centimeter høj, med lyserøde, magenta, lavendel eller hvide blomster. Det bruges ofte som bunddække.

Se også efter timianer med duftene af appelsin, rose og lavendel, som kan give lækre tilføjelser til supper, urtebøtter og te. Dit lokale havecenter kan komme med forslag til, hvilke sorter der vil trives i dit område.

Vedligeholdelse

Når det dyrkes i varmere klimaer, hvor det kan blive busket, beskær det hårdt tidligt på foråret for at forhindre, at planten bliver for træagtig. Yderligere formning kan udføres efter blomstring. Ellers er alt, hvad der er nødvendigt, at beskære ved høst og fjerne og udskifte områder, der dør ud.

Skadedyr og problemer

Myrer kan lide at bygge deres reder i timianbed og kan forstyrre rødderne. Pas også på edderkoppemider i tørt vejr.

Hvis der dyrkes i fugtige eller fugtige forhold, kan skimmelsvampe og rådner blive et problem. Man skal passe på, at timianplanter ikke sidder i våde områder i vintermånederne. Dæk det om vinteren for at beskytte det mod skader, når jorden fryser.