Vegetabilsk havearbejde i et lille rum

Du har ikke brug for meget plads til at dyrke friske grøntsager, urter og frugter. Du har ikke engang brug for en have. Så længe du har en gryde, noget snavs, vand og sol, kan du dyrke nogle velsmagende ting. Planteopdrættere ved, at havebrugere efter smag vil have et højt udbytte i et lille rum, så de udvikler sorter, der kan vokse i et lille fodaftryk eller endda leve i containere hele året rundt.

Den lille grøntsagsplot

Vegetabilsk havearbejde plejede at være det dårlige forhold mellem prydplanter. Flerårige grænser regerede, og store, rodede grøntsagshaver var skjult i baghaven, normalt domænet for husmanden. Vegetabilske haver handlede om at producere mad, ikke skønhed.

Nu hvor grøntsager har taget en mere fremtrædende plads på bordet, får de mere respekt i havearbejde. Med den øgede interesse fra hjemmegartnere har der været en stigning i plantningen af arvestykkerfrø og udviklingen af nye hybridsorter: farverige nyhedsgrøntsager, etniske sorter og kompakte avlere.

Du har ikke brug for et stort område for at have en køkkenhave. Du har brug for god jord, masser af solskin, en vandkilde og sandsynligvis et hegn. Hvis du tror, at hjorte elsker dine hostaer, skal du stå tilbage. Hele skovsamfundet vil nyde din køkkenhave. Hvis du planter det, kommer de.

Hvis du har et lille solrigt sted i din have eller endda på din gårdhave, kan du dyrke grøntsager. Sådan kommer du i gang.

Placeringsovervejelser

Når du analyserer din ledige plads, skal du tage disse aspekter i betragtning:

• Sol: Grøntsager har brug for godt seks eller flere soltimer hver dag. Uden sol modnes frugterne ikke, og planterne bliver stressede. Selvom du er soludfordret, er der et par grøntsager, der kan overleve i lys skygge, såsom salat og andre grøntsager, broccoli og coleafgrøder.
• Vand: Grøntsager kræver også regelmæssig vanding. Ellers udfyldes de ikke, og nogle, som tomater, knækker, hvis de pludselig fyldes op med vand efter at have kæmpet uden det i et stykke tid. Du kan ikke altid stole på regn. Hvis du har midlerne, er et drypvandingssystem et klart plus for en køkkenhave. De nye komponentsystemer er virkelig ret nemme at installere og koster meget mindre end de fleste mennesker tror. Og du sparer penge på vand, fordi det går direkte til plantens rødder. Mindre går tabt ved fordampning. Selv en simpel soaker-slange er bedre end et sprinklersystem, der får bladene helt våde og efterlader planter udsat for blights og meldug. Hvis du ikke ønsker at vælge drypvanding, skal du placere din køkkenhave i nærheden af en vandtapp. Du vil være mere tilbøjelige til at vand, hvis du ikke 'behøver ikke at trække slangen eller vandkanden meget langt.
• Jord: Denne endelige overvejelse er vigtig. Grøntsager har brug for en jord rig på organisk materiale. Jorden er vigtig for væksten af alle planter, men endnu mere med grøntsager, fordi jævn smag påvirkes af jordens kvalitet. Det er en del af, hvorfor vin fra samme druesort kan variere fra region til region, og hvorfor nogle områder dyrker varmere peber end andre. Hvis du kan give disse tre grundlæggende: sol, vand og god jord, kan du dyrke en køkkenhave.

Hvor meget plads tager det?

Indrømmet, en lille køkkenhave er muligvis ikke nok til selvopdræt, men det vil være nok til at dyrke tomater, der smager godt, nogle smukke arvestykke eller et stort udbud af skæregrøntsager. Hvis du har begrænset plads, skal du overveje, hvilke grøntsager du allerede kan købe friske i dit område, og hvilke grøntsager du virkelig elsker og / eller savner.

• Kompakte sorter: Hvis du skal have en kæmpe bøfstomat eller en række sød majs, er pladsen til dyrkning af andre grøntsager i din lille køkkenhave begrænset. Men selv da kan du vælge sorter, der opdrættes for at vokse i små rum. Alt med ordene gårdhave, nisse, lille, baby eller dværg i navnet er en god indsats. Bare fordi en plante opdrættes for at være lille, betyder det ikke, at frugterne vil være små, eller at udbyttet bliver mindre. De fleste frø og kimplanter fortæller dig den modne størrelse af de planter, du vælger, idet du ved, at du kan rumme ting ud og se, hvor meget du kan passe ind i din placering. Mere sandsynligt vil du dog gøre, hvad de fleste gartnere gør, og presse så mange kimplanter ind, som du kan passe ind i din have, og derefter håndtere trængslen senere. Det er en måde at få et stort udbytte fra et lille rum, men ikke det bedste. Hvis du virkelig mangler plads, skal du interplantere dine grøntsager med dine blomster. Der er ingen regel, der siger, at du ikke kan blande de to. Det kan være lidt sværere at høste, men mange grøntsager kan være dekorative i sig selv. Som en bonus bringer blomster også mange pollinatorer til dine grøntsager.
• Vokser op: Hvis du vælger en række grøntsager i din have, skal du kigge efter kompakte sorter og også viningafgrøder, der kan trænes op på bærere. Stangbønner tager mindre plads end buskbønner. Vining agurker og squash, så aggressive som de kan være, optager faktisk mindre areal end deres bush fætre.
• Ledsagerplantning: Ledsagerplantning udråbes ofte til fordel for at skære ned på skadedyrsangreb, men det tjener også til at spare plads. Skygge-tolerante planter drager fordel af at blive plantet ved siden af højere afgrøder. Basil kan lide et pusterum fra den varme sol og klarer sig godt ved siden af tomater. Salat vil fortsætte med at producere hele sommeren, hvis det skygges af næsten enhver højere plante. Tidligt høstede grøntsager, såsom spinat, radiser og ærter, kan plantes med langsommere voksende afgrøder som broccoli eller peberfrugter, som ikke overtager pladsen, før de forårshøstede grøntsager er væk.
• Successionsplantning: Successionsplantning er en nyttig teknik til enhver køkkenhave, stor eller lille, men den er så meget mere værdifuld, når pladsen er begrænset. Efterfølgningsplantning betyder genudsætning af hurtigtvoksende afgrøder hver anden til tredje uge i vækstsæsonen. Det er især nyttigt med afgrøder som bønner, courgette og salat, der har tendens til at udmattes og producerer så meget. Ved successivt at plante vil du have lige nok produkter til din families appetit, og du får det hele sommeren, ikke alt på én gang.

En ulempe ved en lille køkkenhave

At rotere dine grøntsager, så de vokser i forskellige områder af haven hvert år, skærer ned på sygdomme og insekt skadedyr, der overvintrer i jorden, men det er virkelig ikke muligt i små køkkenhave. Du bliver bare nødt til at være opmærksom på ikke at lade problemer komme ud af hånden. Hvis der skulle opstå et stort problem, såsom squashbagler eller septoria-bladplet på tomater, skal du alvorligt overveje ikke at dyrke afgrøden i et år. Det vil være et offer, men et år uden er bedre end flere på hinanden følgende år med en skuffende afgrøde.

Dyrkning af frugt og grøntsager i beholdere

Som med havearbejde med prydbeholdere er grøntsagsbeholderhavearbejde en måde at kontrollere jorden, solen og vækstforholdene på dine spiselige planter på. Det giver også mulighed for at klemme spiselig havearbejde ind i de mindste rum ved at placere dem på din gårdhave, forreste trin og langs huset og indkørslen. Næsten enhver frugt, grøntsag eller urt kan dyrkes i en beholder, hvis beholderen er stor nok til det.

Urter og greener kan vokse i små gryder eller hængende kurve; frugtplanter som tomater, peberfrugter og agurker fungerer bedst fra 5-liters beholdere - eller går selvfølgelig større. Jo større gryden er, jo mere jord kan du passe derinde, og jo mindre ofte bliver du nødt til at vandre (dagligt eller hver anden dag i stedet for to gange om dagen). Materialet, gryden er lavet af, og dens farve påvirker også, hvor hurtigt den tørrer ud. Lerpotter mister fugt hurtigere, og sorte potter bevarer mere varme.

Du kan endda finde jord, der er specielt afbalanceret til havearbejde med grøntsagsbeholdere med gødning med langsom frigivelse, der allerede er i den til den mest absolutte haver uden hav.

Vindueskarme

Dyrkning af spiselige måltider indendørs på en vindueskarm er en let mulighed med lav plads til planter, der ofte høstes, såsom urter og salat. Men denne idé er ikke kun for gartnere med begrænset plads. Enhver gartner kan forlænge vækstsæsonen ved at potte nogle urter op til indendørs dyrkning. Hvis du har sol nok, kan du endda dyrke nogle grøntsager indendørs.