Vinetikette
Vin er blevet en yndlings voksen drik med en række mærker, smag og prispoint, der gør det muligt for de fleste at nyde det. Det serveres ofte med middag, men nogle mennesker nyder at nippe til det, mens de forbereder et måltid.
Du behøver ikke at være en vinkendere for at drikke det med panache, men det er rart at kende et par grundlæggende, inden du kaster flasken på køkkenbordet. Intet af dette er vanskeligt, men det hjælper med at øge glæden ved at drikke vin.
Hvornår skal man nyde vin
Vin er blevet den valgte drik blandt venner, der mødes til fester eller bare for at hænge ud. Det er den ideelle drik at medtage under middagen eller mens du serverer hors d'oeuvres. En flaske vin er også en fremragende vært eller værtinde gave.
Valg af vin
Der er mennesker, der diskuterer, hvilken vin der skal drikkes sammen med visse fødevarer. Nogle mennesker hævder, at det er bydende nødvendigt at drikke hvidvin med kylling, fisk og svinekød og rødvin med oksekød. Andre mennesker hævder måske, at du kan drikke rødvin med svinekød, mens en anden gruppe siger at drikke den vin, du vil have, uanset hvad du har.
Selvom de fleste vineksperter er enige om, at en fyldig, robust rødvin står op mod en bøf bedre end en mild hvidvin, er tendensen ikke at bekymre sig om det og nyde den smagsforbindelse, du nyder. Hvis nogen siger noget om dit valg, skal du bare smile og ændre emne. Det burde virkelig være ligegyldigt for andre end dig.
Hvis du er gæst på et middagsselskab i andres hjem, skal du acceptere den vin, der tilbydes, uanset hvordan du synes om værtens valg. Du behøver ikke at drikke noget, du ikke kan lide, men du bør aldrig gøre en stor del af dine præferencer.
Når du vælger en vin at drikke med ost, skal du overveje styrken af ostens smag. Hvis det er salt, vil du måske parre det med en sød hvidvin. En ost med fed smag passer godt til rødvin. Det er dog stadig op til dig at vælge hvilken type vin du kan lide.
Vin godkendelse
Hvis du spiser ude på en fin restaurant og bestiller en flaske vin, er der en god chance for, at serveren (eller sommelier) bringer dig flasken til kontrol. Se på det og giv din godkendelse, hvis det er det, du bestilte. I nogle tilfælde forventes det, at du smager på det. Tag en slurk og bed et nik, hvis du godkender det, eller en venlig rystelse af hovedet, hvis du ikke gør det.
Når du bestiller i glasset, skal du spørge, hvor længe flasken har været åben. En vin, der har været udsat for luft i mere end en dag, kan være begyndt at gå dårligt, så det er fint for dig at foretage et andet valg.
Hælde vinen
Hvis du har ansvaret for at åbne og hælde vinen, skal du følge disse trin:
- Fjern folien fra åbningen af flasken. Dette er en let, jævn proces, hvis du har en folieskærer specielt til dette formål.
- Fjern en kork ved hjælp af en proptrækker eller en anden enhed til fjernelse af kork. Det er en god ide at aftørre flasken for at forhindre, at korkstykker kommer i andres vinglas.
- Hæld ca. 4 gram vin i hvert glas.
- Tør flasken af igen, inden kork udskiftes.
Drikker vinen
Når du bruger et stænglet vinglas, skal du holde det ved stilken tæt på bunden. Løft det til dine læber og inhalér. Duften skal være behagelig nok til at lokke dig til at nippe til den. Gulp ikke, ellers går du glip af alle de forskellige noter og smag. Nyd det og nyd oplevelsen.
Foreslår en skål
At fejre med vin indebærer ofte en skål. Den person, der foreslår en skål, kan enten sidde eller stå, mens hun løfter sit glas vin og siger, hvad hun tænker på. Når hun er færdig, kan andre tilføje et par egne ord. Så skal alle mennesker i gruppen løfte deres briller, inden de tager en slurk.
Nogle mennesker vil måske klemme deres briller. Hvis dette er dig, skal du gøre det meget omhyggeligt, så du ikke bryder dit eller andres vinglas. Så tag en slurk. Det er ikke tid til at tygge din vin. Faktisk er det aldrig okay at smøre et glas vin.
