Start en kyllingekyllingevirksomhed på din lille gård

Hvis du har besluttet at starte en lille gårdsvirksomhed, der opdrætter kyllinger til kød, spekulerer du sandsynligvis på, hvor du skal begynde. Du får nogle kyllinger, hæver dem til slagtestørrelse, behandler dem eller får dem behandlet og sælger dem, ikke? Det lyder let, men det kræver noget arbejde at organisere din kyllingekyllingevirksomhed. Følg disse trin, så vil du køre - og tjene penge på at sælge lækker, frisk græsset kylling - meget snart.

Kend lovene

Du skal begynde med at undersøge din statslige og lokale lovgivning omkring fjerkræsalg. Dette indgår i de næste to trin, hvor du vil bestemme dit marked og skrive en forretningsplan.

Mange stater kræver, at kødkyllinger behandles i et USDA-godkendt anlæg for lovligt at blive solgt til offentligheden. I nogle stater kan du dog sælge hele kyllinger direkte til restauranter, hvis din fjerkræoperation er lille nok i skala. Du kan også få lov til at sælge hele kyllinger til offentligheden, så længe du sælger dem direkte fra din gård.

Undersøg de love, der gælder for dig, fordi du ved, hvor du får kyllingerne behandlet, og hvor meget det vil koste, vil påvirke din forretningsplan.

Lær hvordan man opdrætter kyllinger til kød

Hvordan vil du opdrætte dine kyllinger? På græs eller begrænset? Lær hvordan du holder babykyllinger sunde og hæver dem til markedsstørrelse uden at miste for mange til sygdom eller rovdyr.

Kend dit marked

At finde ud af dit marked er det næste skridt for din nye kyllingevirksomhed. Hvem er dine lokale købere? Vil du sælge til forbrugere direkte fra din gård, og i bekræftende fald, hvordan ved de, hvor de kan finde dig? Vil du sælge til restauranter?

Overvej også, om du vil sælge konventionelle Cornish-klipper, det hurtigt voksende kors, der er den store standard for fjerkræindustri, eller gå efter en arvestykke eller en hybrid, der er specielt designet til foder på græs, som frihedsvagter. Dit marked vil bestemme dette; sælger du til folk, der kender forskellen og plejen? Fugle, der opdrættes på græs, kan tage længere tid at nå markedsvægten og i sidste ende koste dig flere penge. Støtter markedet den pris pr. Pund, du skal opkræve for at være rentabel?

Skriv en forretningsplan

At identificere dit marked er en del af din forretningsplan, men du har brug for mere information end bare det for at oprette en guide til din virksomhed, når du bevæger dig hen imod oprettelsen.

En anden del af forretningsplanen er at lave specifikke, målbare mål. Hvor mange slagtekyllinger vil du skaffe til dit første løb? Hvad er markedsstørrelsen? Hvilket udstyr har du brug for til dem: hegn, boliger, vandere og fødere?

Sørg også for at overveje kapital. Specifikt, hvor meget af det har du? Du bliver nødt til at indregne eventuelle udstyrsomkostninger, såsom konstruktion af et coop. En anden pris er kyllingerne selv. Du skal også betale for alt det foder, de har brug for, indtil de når markedsstørrelsen. Du har muligvis også brug for medicin eller kosttilskud.

Løft dine kyllinger op

Når du har fået dine kyllinger, kan du komme i gang. Babykyllinger har brug for særlig pleje - temperaturen skal holdes konstant varm, ligesom hvis deres mor høne var der for at holde dem varme. Du bliver også nødt til at forhindre tidlige problemer som at indsætte og overvåge for sygdomme som coccidiose.

Behandle fuglene

Afhængigt af lovgivningen, dine markeder og dit komfortniveau kan du beslutte at slagtning og forarbejdning af kyllingerne på gården. Mens slagteriet er langt lettere, er det også utroligt dyrt og tilføjer meget til prisen på hver fugl.

Der er også mobile slagterier i nogle områder. En trailer eller "mobil fjerkræbehandlingsenhed" kommer til din gård og behandler fuglene på gården for dig. Nogle af disse har et minimum antal fugle, så sørg for at overveje det, når du laver din forretningsplan.

Sælg kyllingerne

Dine fugle behandles, pakkes og i fryseren, så nu er det tid til at sætte den markedsføringsplan i brug og sælge dem. Uanset om du bringer dem til landmændsmarkedet, sælger til restauranter eller går direkte til forbrugerne, skal du henvise tilbage til din forretningsplan for at sælge de kyllinger, du har omhyggeligt opdrættet.

Revurder og revurder

Som med enhver virksomhed skal du regelmæssigt revurdere og revurdere for at se, om tingene stadig fungerer. Fungerede din marketingplan, eller skal den genstuderes? Vil du opdrage flere eller færre fugle næste gang? Arbejdede forarbejdning på gården for dig, eller vil du ansætte det job næste gang?