Vejledning til opdræt af kødgeder
Opdræt af kødgeder kan være et rentabelt mindre gårdsforetagende. I Europa er der i øjeblikket en større efterspørgsel efter gedekød, også kaldet chevon, end der er et udbud. Mange etniske grupper, der bor i Europa - fra latinamerikansk til østeuropæisk til sydøstasiatisk - er afhængige af det magre, velsmagende kød som en proteinstift.
Opdræt af geder til kød involverer en række forskellige beslutninger: at vælge en race, beslutte at huske og indhegne og finde et marked for dit gedekød, for at nævne nogle få. Det betyder også at give dine geder ordentlig mad, foder og sundhedspleje.
Vælg en race
Når du kun opdrætter geder til kødproduktion, vil du overveje at gøre blandede racer og en fuld race sorteper. Eller lej en sorteper, så du ikke behøver at vedligeholde en på din gård. Hvis du vil vise dine geder, eller hvis du vil producere registreret lager til salg, vil du overveje at opretholde din egen sorteper. Men hvis du lige er begyndt, overvej at starte med alt hvad der gør.
Visse racer, især Boer, er udviklet med henblik på produktion af kød. Disse gedeopdræt sættes hurtigt i vægt i stedet for at producere masser af mælk. Nogle racer har dobbelt formål, hvilket betyder at de producerer masser af mælk såvel som de lægger vægt på. Mange kødgedebønder har krydset kødracer som boere med mejeriracer som nubere for at forbedre visse kvaliteter i deres besætning.
Boliger og hegn
Kødgeder har brug for et rent, tørt, trækfrit husly. Dette kan være en simpel tre-sidet struktur, eller det kan være en fuldt isoleret stald. Hvis du opdrager børn om vinteren, vil du gerne have en ren, varm bygning til dette formål.
Hegn skal være robust og stærkt for geder, der vil få mest muligt ud af ethvert brud i en fenceline. Geder har brug for adgang til en masse jord, ideelt til foder og græsarealer. Det kan være en god idé at kombinere perimeterhegn, der går rundt på ydersiden af din ejendom for at holde rovdyr ude og husdyr i, med interiør, midlertidig hegn til mindre paddocks at holde adskiller sig fra bukke og om nødvendigt børn adskilt fra gør.
Foder
De bedste kødgeder opdrættes primært på foder: buske, græs og små træer, der findes i skoven og i tilgroede marker. I modsætning til køer eller får kan geder ikke leve på græs alene. Og hvis du lægger kød på geder i en produktionsindstilling, vil du sørge for, at deres foder er tæt og af høj kvalitet for at sikre, at de tager på i vægt effektivt. I nogle tilfælde skal du muligvis supplere med hø eller pelleteret foder.
Sundhedspleje
At holde kødgeder sunde starter med et godt fundament: det rette hus, hegn og foder, som beskrevet ovenfor. Men der er normalt også andre problemer at overveje, og ingen har helt sunde dyr hele tiden på trods af de bedste forhold. Lær hvordan du plejer din gedes sundhed, så du kan klemme eventuelle problemer i opløbet og forhindre smitsom sygdom i at rive gennem din besætning.
Marked
At finde en køber, helst en distributør, til dit gedekød er nøglen til din succes med at få overskud og komme videre med din forretningsplan. Lær, hvilke markeder der er tilgængelige for dit produkt, og planlæg derefter.
