Hvordan man dyrker tatsoi greener?

Asiatiske greener kan se eksotiske ud, men de fleste er nemme at dyrke i din egen køkkenhave. Tatsoi (udtalt taht-SOY), er en sennep uden rubrik, der er meget ens i smag til bok choi. Tatsoi planter har tendens til at vokse i en fladere roset end bok choi med lange, skeformede blade. Du kan finde dem solgt løst blad eller samlet sammen som selleri. Hvis du gerne vil prøve dig med at dyrke tatsoi, vil du være glad for at lære, hvor krævende det er. Som med de fleste af de asiatiske greener vokser det hurtigt med få problemer.

• Blade: Bladene vokser i en lav, noget flad roset. De skarpe stilke er lysegrønne og de skeformede blade er meget mørkere.
• Blomster: Tatsoi-blomster har det velkendte 4-kronblade af planter i korsfamilien.

Botanisk navn

Brassica rapa subsp. narinosa

Almindeligt navn:

Tatsoi, Tah Tsai, ske sennep, spinat sennep, Rosette bok choy,

Hårdhedszone

Tatsoi-planter er toårige. Tatsoi overlever muligvis undercover i USDA-hårdhedszoner 4 - 7, men det vil hurtigt blive fastgjort til frø om foråret.

Soleksponering

Tatsoi vokser bedst i delvis sol, ca. 3-5 timer hver dag er ideel, men den kan klare fuld sol, hvis den holdes godt vandet.

Moden størrelse

Hoved i fuld størrelse vokser til ca. 8-25 centimeter høje. Spredning afhænger af, om bladene er fladtrykte eller lodrette, men er cirka 30 centimeter pr. Plante.

Dage at høste

Du kan begynde at høste tatsoi-blade, når de er cirka 10 centimeter lange. Dværg tatsoi modnes om 20-25 dage. Tatsoi i fuld størrelse tager 40 - 50 dage.

For at høste hele hovedet skal du skære planterne omkring en tomme over jorden, og de skal spire igen for dig. De nye planter vil være mindre, men stadig lækre.

Foreslåede sorter

Selvom der er navngivne sorter af tatsoi, finder du sandsynligvis kun frøpakker i butikker, der simpelthen er mærket Tatsoi, og de kan have enten hvide eller grønne stilke. Der er en dejlig savoyet sort, der vokser lidt større og mere oprejst. Specielle frøkataloger kan tilbyde følgende:

• "Sort sommer" - Plant om efteråret og høst til vinteren. Meget mørke blade.
• "Ching-Chiang" - En hurtigt voksende dværgsort, der kan håndtere tidligt forårvejr.
• "Joi Choi" - Et mellemstort anlæg med god boltmodstand.
• "Mei Qing Choi" - Dværgvariant med hurtigt voksende (35 dage), stramme, grønne hoveder.
• "Win-Win" - Ekstra store, tætte hoveder. Langsom til bolt.

Brug af tatsoi i madlavning

Tatsoi har lidt mere tangy sennepssmag end bok choy. Det findes ofte i salatblandinger og kan koges i enhver skål, hvor du bruger bok choy - stir-fries, supper og tilbehør. De milde og ømme babyblade smager meget som spinat og ville være en god erstatning, når det er for varmt til at dyrke spinatplanter.

Tatsoi voksende tip

Jord: Sørg for en godt drænet jord med meget kompost eller andet organisk materiale blandet i. Tatsoi vokser i jord med en pH fra 6,0 - 7,5, med 6,5 - 7,0 det ideelle område.

Plantning: Du kan dirigere så eller starte frø indendørs ca. 4-5 uger før din sidste frostdato. Begynd såning udendørs efter din sidste frostdato. Skynd dig ikke; unge planter vil bolt, hvis de oplever for meget koldt vejr. Frøene er hurtige at spire, normalt inden for 4-8 dage.

Plantefrø 0,25 - 1,30 cm dybt, fordelt på 2,50 cm fra hinanden. Tynd og spis planterne, når de er et par centimeter høje. Hvis du dyrker planter i fuld størrelse, skal du tynde dem med en afstand på 6 - 20 cm.

Efterårsdyrket tatsoi klarer sig normalt bedre end frø, der sås om foråret. Udover den større chance for, at kimplanterne oplever kolde temperaturer eller frost om foråret, der får dem til at bolte, er der også færre insekt skadedyr om efteråret.

Tatsoi har den underlige vane at vokse fladt i koldt vejr, men mere oprejst i varme.

Pleje af tatsoi planter

Som med de fleste bladgrøntsager har tatsoi brug for regelmæssig vanding, ellers skrues det fast til frø. Hvis din jord er rig, skal du ikke have brug for at fodre planterne. Brug ellers en gødning med høj kvælstofindhold.

Du kan efterfølgende plante tatsoi hvert par uger i en længere høstperiode. Stop med at plante, når vejret bliver varmt, og start derefter nye planter til efteråret i sensommeren.

Planter i brassica-familien krydser ikke pollen med planter uden for deres art. Frø kan gemmes i op til 4 år.

Skadedyr og problemer med tatsoi planter

Tatsoi er generelt sygdomsfri, men insekter elsker sine ømme blade. Kålorm, kålsløjfer og loppebiller kan gå på bladene om foråret, medmindre planterne er beskyttet med rækkeovertræk. De jordkramende blade er ekstremt attraktive for snegle. Hvide fluer og bladlus er et mindre problem.

Hvis du kan lide voksende tatsoi, her er nogle mere cole afgrøder til at prøve voksende