Alt hvad du bør vide for at være vært for en fejlfri cocktailparty

Cocktailfester kan have taget en lille pause i de mere afslappede årtier i 1960'erne og 1970'erne, men siden da har de genvundet deres popularitet med fuld styrke. Vin og øl er stadig populære drikkevarer, men populariteten af blandede drikkevarer har været en enorm genopblussen.

For den travle vært er en cocktailparty en bekvem måde at underholde enhver form for gæsteliste lige fra naboer til forretningsforbindelser. Den typiske tid for denne fest er kun to timer. På grund af denne fests flydende karakter kan du blande gæster, der måske ikke har det godt med at sidde overfor hinanden på et tre timers middagsfest.

En af de bedste dele ved at være vært for et cocktailparty er, at du kan eksperimentere med en bred vifte af mad på din menu. Da alle kun spiser lidt smag, hvis de ikke kan lide noget, kan du være sikker på, at der vil være masser af andre valg for dem. Alle vil sandsynligvis finde noget, de vil nyde.

Cocktails

Men vender tilbage til den vigtigste del af cocktailpartiet, cocktails, nedenfor er en liste over nogle aktuelle favoritcocktails.

• Cosmopolitan - En sjov, lyserød drink, der blev populær på HBO-serien Sex and the city.
• Dirty Martini - Bare rolig, du behøver ikke vaske efter denne drink. Men med tilsætningen af olivenjuice har denne drink en salt bid.
• Chokolademartini - Denne drink appellerer specielt til alle med en sød tand. Men det ligner ikke, hvad du ville forvente.
• Apple Martini - Jeg ved ikke, om dette tæller med i dit 5-dages frugt- og veggie-krav!

Cocktail tip

Uanset om du er en erfaren cocktailparty vært eller bare træder ind i den stilfulde verden af cocktail party underholdende, her er tip, der hjælper med at gøre din næste fest til en vellykket begivenhed.

1. Lager på masser af is. Du har brug for det til nedkøling af flasker øl, vin eller champagne samt servering i drinks på klipperne. En god tommelfingerregel er at planlægge at have et pund is pr. Gæst.
2. Vær forberedt med et udvalg af glasstile til at dække den type drikkevarer, du planlægger at servere. Disse inkluderer vinglas til vin, juice og vand; ligesidede højkugler til høje drikkevarer; glas til spiritus og juice; og martini briller.
3. Har dobbelt så mange briller ved hånden som gæster. Til vin, champagne- og martini-briller hjælper vinglas charms gæsterne med at holde styr på brillerne, når de maler om din fest.
4. For en to-timers fest, hvor du kun planlægger at servere vin og / eller champagne, skal du have en flaske til hver to gæster. Har en blanding af hvide og røde sorter. Hvid plejede at være den dominerende favorit, men rød bliver lige så populær.
5. For en grundlæggende bar vil du gerne fylde vodka, whisky, vin og øl. For en mere komplet bar kan du tilføje gin, tequila, rom, bourbon, vermouth, sherry og brandy.
6. Glem ikke at fylde blandere inklusive appelsinjuice, sodavand, tonic, ingefærøl, cola, tomatsaft, Tabasco, citroner, limefrugter, peberrod og Worcestershire sauce.
7. Hvis du forventer, at dine gæster vil være vindrinkere, kan du forberede dig ved at fjerne et par flasker på forhånd og derefter udskifte propperne.
8. Overvej at ansætte en bartender til at blande drinks til din fest. Det giver dig meget mere tid til at omgås dine gæster. Der er endda cateringfirmaer, der kun er specialiserede i bartendertjenester.
9. Har kaffe til rådighed for alle gæster, der muligvis har brug for lidt hjælp i slutningen af festen. Dit lokale taxa selskabs telefonnummer skal også være praktisk og tilbydes alle gæster, som du mener ikke skal køre.
10. En cocktailparty er ikke en familiebegivenhed - opfordre dine gæster med børn til at finde en siddeperson til natten.

Mad tip

Skønheden ved cocktailpartymad er, at det kan være et sjovt, eklektisk udvalg af genstande. Da ingen spiser masser af en enkelt genstand, kan du kaste et par eksperimenter og stadig have nok sikre ting, så ingen går sultne hjem. Her er nogle grundlæggende retningslinjer for planlægning af din cocktailparty-menu:

• Sigt efter variation i din menu, herunder fisk og skaldyr, valg af kød, fingermad, canapes, varme og kolde retter.
• Selvom slik ikke typisk betragtes som cocktailpartymad, er det rart at tilbyde en eller to søde nibbles mod slutningen af festen. Ud over at tilfredsstille enhver lurer søde tænder hjælper det med at fortælle gæsterne, at festen snart bliver pakket ind.
• Når du estimerer madmængder, skal du planlægge at servere ca. seks bid per person pr. Time til en to-timers fest, når der ikke serveres middag.
• For hors d'oeuvres, der ikke er stykker, såsom ost og dyp, svarer et gram til en bid.
• Det er altid bedre at overvurdere end undervurdere den mængde mad, du serverer.

Menu til cocktailparty

Hvis du trykker på for tid, kan du give afkald på et eller to af disse valg. Men da mange kan laves på forhånd, hvorfor vil du gerne?

Paige's Hot Peppered Candy Walnuts - Denne opskrift er et stærkt anbefalet akkompagnement til martini.

Tapenade Cracker Bites - Denne meget nem nibble bruger alle færdigretter.

Four Cheese Pate Opskrift - Denne opskrift er som en påklædt ostebold. Det er let, fordi der ikke kræves bagning eller madlavning.

Laksetærter - En anden meget let bid, der kun bruger tre ingredienser.

Szechwan kold hvidløgsrejer - Denne tager lidt arbejde, men da meget af opskriften kan tilberedes på forhånd, er det det værd.

Oksekød Satay - Disse små oksekødstænger ledsages af en jordnøddypsauce.

Bruschetta - En elegant og populær hors d'oeuvres.

Glemte cookies - En simpel og idiotsikker godbid.

Mocha Shortbread - Tekstur af shortbread får det næsten til at falde ind i den salte kategori, der passer til en cocktailparty.