Bestem kontra ubestemte tomater
Med det store udvalg af tomatsorter fokuserer gartnere ofte på, om de skal dyrke standard, oksekød, oxheart, kirsebær, roma, drue, blomme eller en af de mange typer arvestykker. Men inden vi kommer til dette punkt, er der en mere grundlæggende beslutning at tage: om man skal dyrke bestemte eller ubestemte tomater.
Den bestemte / ubestemte skelnen
De grundlæggende forskelle er disse: bestemte tomater har en genetisk programmeret vækstgrænse, vokser til en defineret højde og sætter derefter deres blomster og danner frugt på én gang. Det begrænsede vækstmønster gør dem ideelle til containerplantager eller i haveområder med begrænset plads.
Ubestemte tomater vil derimod fortsætte og vokse og producere frugt gennem hele vækstsæsonen. I betragtning af en lang nok sæson kan ubestemte tomater vokse til at være temmelig store buske. De vil også kræve mere i vejen for stakning eller burning i løbet af sæsonen. Så robust er vækstmønsteret på nogle ubestemte sorter, at almindelige trådbure ofte er utilstrækkelige. Det kan være nødvendigt at placere disse mestre med armeringsjernstænger eller en anden robust støttestruktur.
Her er et resumé af forskellene:
Beslutte:
- Mindre plante med kontrolleret vækst
- Frugt modner temmelig tidligt på sæsonen
- Producerer en masse frugt på én gang; ideel til massekonserves
- Planter dør normalt ved midtsommer og frigør plads til andre planter
- Kræver lidt stakning eller bur
- Fremragende til containere
- Kan integreres i blomsterbed
Ubestemt:
- Store planter med spredt vækst
- Frugt fortsætter med at modnes tidligt til sent på sæsonen
- Frugt fortsætter med at producere indtil frost
- Planter kræver stærk støtte
- Kan arbejde for store containere, men plantning i jorden er bedre
- Velegnet til store, dedikerede grøntsagsbede
Hvordan vælger du?
Så hvordan beslutter du, hvad der er bedst for din have?
Hvis du har en stor have og gerne vil have tunge afgrøder af tomater på bestemte punkter i sæsonen, kan du planlægge flere bestemte sorter. Du vil kigge efter to grundlæggende oplysninger i plantekataloget eller på planteetiketten, når du tager denne beslutning. Se efter ordet "bestemt" eller forkortelsen "DET", så du ved, hvad du har at gøre med. Kig derefter efter antallet af dage, hvor planten vil sætte frugt. For at få flere gode høster, prøv at kombinere bestemte sorter, der bærer tidligt, midt og sent sæson. Hvis du er i stand til at konservere, saucere eller tørre dine tomater, er dette sandsynligvis den bedste vej at gå - mange tomater på én gang.
Hvis du vil have tomater i løbet af sæsonen til snacking og tilsætning til salater og sandwich, er det bedst at gå med ubestemte sorter. Flere typer ubestemte tomater er meget frodige, og en plante eller to er mere end tilstrækkelige til at imødekomme dine behov. Mange yndlingsarvestomater er ubestemte sorter. Når du handler efter dine tomatplanter, vil du være på udkig efter "ubestemt" på etiketten eller forkortelsen "IND" (eller, mindre almindeligt, "INDET").
Hvis du vil vokse i containere, vil du sandsynligvis holde fast i et par forskellige bestemte sorter. De er mere velopdragen og bedre egnet til containerkultur. Du kan helt sikkert dyrke ubestemte tomater i beholdere, men vær parat til at være opmærksom på stakning eller bur, samt beskæring af sutterne for at opretholde kompakt vækst.
Både ubestemte og bestemte tomater tilbyder valg for alle de forskellige klasser af tomater. Du kan f.eks. Finde både bestemt og ubestemt bøf eller Roma eller cherrytomater.
Anbefalinger
Her er nogle forslag til nylige tomatsorter med gode anmeldelser fra gartnerier og havemyndigheder:
- Bedre dreng: Ubestemt hybrid bøfstomat. Producerer frugt 10 til 16 oz. i størrelse ca. 75 dage efter plantning.
- Stort oksekød: Ubestemt hybrid bøfstomat. Producerer frugt 10 til 12 oz. i størrelse ca. 73 dage efter plantning. Var vinder af hele Europa-selektionen i 1994.
- Stor dreng: Ubestemt hybrid tomat. Producerer frugt 10 til 16 oz i størrelse ca. 78 dage efter plantning.
- Berømthed: Bestem hybrid-globetomat. Producerer frugt ca. 8 til 10 oz. i størrelse ca. 70 dage efter plantning.
- Tidlig pige: Ubestemt hybrid globetomat. Producerer frugt ca. 8 oz. i størrelse ca. 50 til 52 dage efter plantning.
- Juliet: Ubestemt hybrid langstrakt cherrytomat. Producerer 1 oz. frugt ca. 60 dage efter plantning. Var en vinder af hele Europa-selektionen i 1999.
- Solsukker: Ubestemt hybrid cherrytomat med orange frugt. Producerer 1 oz. frugt ca. 62 dage efter plantning.
