Hvordan man dyrker organisk grønkål?

Grønkål er en yndlings cool-weather afgrøde blandt mange gartnere. Ikke kun er det nærende, alsidigt og lækkert, men det er stateligt nok til også at få en reel indvirkning i haven.

Grønkål kan dyrkes i alle klimazoner, og hvis du bor i zone 6 eller højere, kan du muligvis også overvintre din grønkål til en tidlig afgrøde.

Hvor man kan dyrke kale

Grønkål vokser bedst i fuld sol, men klarer sig også godt i delvis skygge. Bare vær sikker på at den har mindst fire timers sol om dagen. Det kræver frugtbar, veldrænet jord. Det er en god ide at ændre din jord med en god mængde kompost inden plantning af grønkål.

Du kan dyrke kale i traditionelle havebede, hævede senge eller containere. Hvis du beslutter dig for at vokse i en beholder, skal du sørge for, at beholderen er mindst ti inches dyb, og at du giver planterne masser af plads til at vokse. Du kan også tilføje kale til prydplanter; de blågrønne blade af 'Lacinato' eller de lyse magenta stilke og vener af 'Red Russian' tilføjer masser af skønhed til en blomsterbed.

Plantning af grønkål

Du kan lede såkålfrø i din have 4 til 6 uger før din sidste forårsfrostdato eller starte frø indendørs 4 uger før din sidste frost og transplantere nær din sidste forårsfrostdato. Planter modnes på 50 til 65 dage afhængigt af sort, men du kan også plukke blade meget hurtigere - små, ømme grønkålsblade kan endda spises rå i salater.

For en efterårsafgrøde, rett så frøene seks til otte uger før din første efterårsfrostdato.

Grønkålsfrø skal plantes 1,30 cm dybt og 12 til 38 centimeter fra hinanden. Når dine frø er spiret, skal du give området et godt 2 til 7,60 cm lag barkflis for at hjælpe med at bevare jordens fugtighed.

Dyrkning af økologisk kale

Grønkål er faktisk ret let at dyrke, når den er etableret. Sørg for, at dine planter får mindst en tomme vand om ugen, enten fra regn eller slange. Gød kale en gang om måneden med fiskemulsion eller kompostte.

Skadedyr og sygdomme

Det mest almindelige skadedyr, når du dyrker grønkål, er kålormen. Disse små grønne orme er larverne på den hvide kålsommerfugl og spiser huller i bladene på din kale, nogle gange i en alarmerende hastighed. For at kontrollere kålorm, skal du fjerne dem med hånden og klemme dem eller bruge Bt, hvis du har en stor angreb. Det er også en god ide at holde din kale dækket med et flydende rækkeovertræk for at eliminere problemet fuldstændigt.

Det andet problem med grønkål er, at bladene hærder, jo ældre de bliver. Prøv at høste unge blade, der er mindre end 30 centimeter. Den bedste måde at sikre masser af ømme kålblade på er at høste regelmæssigt. planten vil fortsætte med at producere nye blade fra sit centrum.

Anbefalede sorter

Her er nogle populære kale sorter:

• 'Rød russisk' har en grågrøn farvetone til bladene med lys purpur stilke og vener. Denne lækre sort er meget god sauteret eller dampet, men endnu bedre, når den høstes lille og tilsættes rå til grønne salater.
• 'Lacinato' er også kendt som "dinosaurkål" på grund af sin mørkegrønne, ujævn tekstur. Det er ekstremt hårdfør. Bladene kan være meget hårde, hvis de er for store, så det er en god at høste regelmæssigt efter små, ømme blade.
• 'Winterbor' er en krøllet grønkålssort med dybgrønne, pjuskete blade. Meget, meget hårdfør.