Dyrkning af dine egne mikrogrøntsager
Microgreens er simpelthen greener, salater og urter, der høstes, når de er ret unge, generelt når de er cirka en tomme høje. De kan være små, men mikrogrøntsager er en enorm tendens, der findes overalt fra hjørne-bistroer til plastindpakket i købmanden.
Hvis du har handlet for mikrogrøntsager, ved du, at de ikke er billige! Den gode nyhed er, at det er let at dyrke mikrogrøntsager, indendørs eller ude. De giver dig en hurtig høst for ikke meget arbejde.
Du kan tilføje mikrogrøntsager til salater, sandwich eller stir-fries. Eksperimenter med forskellige blandinger, tilføj de sorter, du bedst kan lide. De fortjener et sted i din have, og hvis du har begrænset plads, vokser de godt i containere.
Hvad kan du dyrke som et mikrogrønt?
Du kan dyrke enhver salat, salatgrøn eller urt som en mikrogrøn. Det er let at starte med en færdigpakket frøblanding, og du kan kigge efter specifikke mikrogrønne blandinger eller blot vælge en mesclun-blanding, der skal vokse som mikrogrøn.
Her er et par populære sorter, der skal dyrkes som mikrogrøntsager:
- Sennep
- Grønkål
- Endiv
- Arugula
- Sukkerroer
- Spinat
- Tatsoi
- Radise greens
- Brøndkarse
- Mizuna
- Ærter
- Kål
- Basilikum
- Salat (enhver)
Plantning
Microgreens er meget nemme at dyrke. Du kan dyrke dem udenfor, i en haveseng eller containere inde på en solrig vindueskarm.
Hvis du planter mikrogrøntsager i en havebed, skal du løsne jorden og rive den glat. Spred din frøblanding, så frøene er ca. 0,13 til 0,60 cm fra hinanden. Husk, du høster dem meget unge, så de ikke har brug for meget plads. Når frøet er spredt over området, skal du dække det med ca. 0,30 cm jord og vand forsigtigt men grundigt.
Hvis du planter i en container, skal du vælge en beholder, der er mindst 2 inches dyb og så stor i diameter, som du vil. Fyld det med en organisk potteblanding af god kvalitet og glat jorden. Spred frøene, så de er ca. 0,13- til 0,60 cm fra hinanden, og dæk med 0,30 cm jord. Vand forsigtigt, men grundigt, og placer din beholder på et sted, hvor den får mindst fire timers sollys. Hvis du dyrker dem indendørs, er et sydvendt vindue bedst, men en østlig eller vestvendt vindue gør det også.
Vedligeholdelse
I begge tilfælde skal du ikke lade jorden tørre ud, og sørg for at fjerne ukrudt, så de små greens ikke behøver at konkurrere med dem om vand og næringsstoffer. Da du høster greenerne så unge, behøver du ikke befrugte dem, mens de vokser. Hvis du har masser af organisk stof i din havebed, vil det være perfekt.
Til containere vil blanding af lidt organisk gødning i jorden til jorden, før du planter, fungere fint. Dette gælder især hvis du planlægger at bruge den samme jord til flere planter af greener.
Microgreens vokser i en så kort periode, at de sjældent generes af skadedyr og sygdomme. Men hvis du dyrker brassicas i din blanding (sennep, grønkål osv.), Og kålorm er et problem, kan det være en god idé at dække dine mikrogrøntsager med et flydende rækkeovertræk for at beskytte dem.
Høst
De første blade, du vil se, er frøblade. De ligner ikke plantens egentlige blade. Det bedste tidspunkt at høste mikrogrøntsager er, når de har udviklet det første sæt ægte blade, som normalt er ca. 10 dage til to uger efter plantning.
For at høste skal du blot skære mikrogrøntsagerne lige over jordniveauet.
I modsætning til mesclun eller babygrøntsager kan du ikke få yderligere høst fra en plantning af mikrogrøntsager. Fordi planterne ikke har haft meget tid til at udvikle sig, og du klipper alt væk bortset fra selve bunden af stammen, har planten ingen måde at generere ny vækst på.
Den gode nyhed er, at du kan plante en anden afgrøde efter høsten ved blot at sprede frisk frø og dække det med jord. Du behøver ikke engang at fjerne de gamle rødder; de er gode kilder til organisk stof.
