De bedste ledsagerplanter til havenærter (og dem der skal undgås)
Ledsagerplantning henviser til tæt plantning af forskellige arter baseret på deres evne til at forbedre hinandens vækst eller tilbyde en eller anden form for skadedyrsbeskyttelse eller andre fordele. Nogle gange handler det om at vælge planter med forskellige vækstvaner, der ikke konkurrerer med hinanden eller dem, der har forskellige næringsbehov, der gør effektiv brug af jord. Strategisk ledsageplantning er især vigtig i små haver eller hvor der er behov for omhyggelig pladsplanlægning.
I mellemtiden erter og andre bælgfrugter som bønner gode ledsagerplanter til mange andre grøntsager, fordi de øger tilgængeligheden af kvælstof i jorden. Mange grøntsager vokser, hvis de har ærter og andre bælgfrugter som nære naboer.
Bedste ledsagerplanter til ærter
For ærter er de bedste ledsagende planter dem, der deler deres plejebehov, såvel som hjælper dem med at vokse bedre og bruge dit havearbejde mere effektivt. Høsttid behøver ikke være den samme. Muligheder for ledsagende planter inkluderer:
Planter for at undgå plantning i nærheden af ærter
Planter i familien allium (løg og hvidløg) er ikke gode partnere for ærter, fordi de har tendens til at hæmme ærternes vækst. Undgå at plante disse planter i nærheden af ærter:
Voksende ærter
Ærter er årlige vegetabilske planter, så de skal plantes på ny hvert år. De er køligt vejrplanter, så omkring foråret er det bedst til plantetid. Konventionel visdom siger at plante ærtefrø udendørs ved St. Patrick's Day, selvom dette virkelig kun fungerer i Zone 5 og højere. En bedre regel er at plante dem udendørs cirka en måned før den sidste forudsagte frost i dit område. Frøpakken giver yderligere oplysninger om, hvor lang tid det tager frøene at spire, afhængigt af jordtemperaturen.
Ærter er ikke specielle for jorden, de er i, men de foretrækker et frugtbart, godt drænet medium. De har en sværere tid med at trives i tung lerjord. Fordi ærteplanter ofte ikke overlever for at transplantere, er det bedst at starte dem som frø direkte i haven. Plant i fuld sol for at få den bedste ærteproduktion. Ærter har brug for lidt pleje, når de først er etableret. En dybvanding ugentligt skal være nok, men lad ikke planterne tørre ud, da det mindsker podeproduktionen.
Høstning af ærter
Nøglen til at vide, hvornår ærterne er klar til høst, er i bælgen. Hvis den er lysegrøn og rund med lidt glans, er den moden. En kedelig grøn farve betyder, at du har savnet podens prime. Ærterplanter er relativt skrøbelige, så pas på, når du klikker bælgene af. Høst høstes ofte til produktion.
Opbevaring af ærter
Som med de fleste grøntsager er ærter fra haven bedst, når de er friskplukket. Hvis du ikke kan bruge dem med det samme, opbevares de i køleskabet i cirka fem dage. Hvis du vil gemme dem længere, er frysning den bedste mulighed. Ærter kan også tørres til langvarig opbevaring. De mister noget smag, men kan stadig give en velsmagende tilføjelse til vintersupper og gryderetter.
