Voksende radiser i hjemmets grøntsagshave

Radiser dyrkes i næsten enhver køkkenhave. De vokser hurtigt, og de store frø er ideelle til havearbejde med børn.

Når vi hører radise, tænker mange af os på lille, rund, rød og tangy. Langt den mest populære radise spist og dyrket passer til denne beskrivelse. Selv om der er længere sorter og radiser i forskellige farver, er små runde radiser så hurtige og lette avlere, de definerer næsten, hvad en radise skal være. Selv denne ydmyge globeformede radise tilbyder en god variation. De kan være runde eller aflange, varme eller milde, røde, lyserøde, lilla, hvide eller tofarvede.

De asiatiske radise-sorter omtales ofte som "vinterradiser", fordi de modnes sent på sæsonen og kan opbevares om vinteren. Daikon er et japansk ord, der betyder "stor rod", og nogle af disse radiser kan faktisk blive store i størrelse, selvom ikke alle asiatiske radiser er lange. De sorte radiser har tendens til at være den hotteste.

Glem ikke, at toppe eller greens af radiser også er spiselige, ligesom bælgene. Der er endda sorter, som 'Rat's Tail' radise, der dyrkes specifikt til deres skarpe bælg, der vokser hele sommeren.

Radiser er medlemmer af Brassicaceae eller Cruciferous-familien sammen med broccoli, kål, blomkål, kale og collards.

Botanisk navn

Raphanus sativus

Almindeligt navn

Radise

Hårdhedszoner

Radiser er enårige planter, og hurtige på det. Så de har ingen USDA-hårdhedszone vurdering.

Moden størrelse

Radise størrelse varierer meget. Små globeformede radiser er bedst, når de er ca. 2,50 cm i diameter. De længere Daikon-typer kan nå 8 til 36 centimeter i længden og 2 til 10 centimeter i diameter.

Soleksponering

Fuld sol til delvis skygge: De almindelige, små radiser skal vokse hurtigt i køligt vejr, så de har brug for masser af sol.

Dage at høste

Dette afhænger af den type radise, du dyrker. Nogle af de mindre radiser modnes på så lidt som 25 dage. De større vinterreddiker kan lade dig vente i op til 60 dage.

Høstning af radiser

Forårsradiser - De hurtigt modne, runde radiser er klar til høst om 3 til 4 uger. Du vil normalt se den øverste del af radise stikke op gennem jorden. Når det ser ud til at være næsten en tomme på tværs, er det klar til at vælge. Radiser kan høstes ved at trække i eller forsigtigt løsne den omgivende jord. Lad ikke modne radiser sidde i jorden, ellers bliver de enten træagtige eller svampede.

Vinterradiser - De lange, asiatiske radise-sorter tager længere tid at modnes, nogle gange op til 3 måneder. De skal høstes inden jorden fryser og kan opbevares i flere måneder.

De fortyndede planter af alle sorter kan bruges som salatgrøntsager eller på sandwich eller flydende på supper.

Opbevaring af radiser

Fjern de grønne toppe, og opbevar pærer og toppe separat. Efterladelse af bladene trækker fugt og næringsstoffer fra radise-pæren. De globeformede radiser kan opbevares i køleskabet i plast i ca. en uge. Vinterradiser varer ca. 2 uger i køleskabet eller flere måneder i kølerum.

Radise voksende tip

Radiser er en kølig sæsongrøntsag, der kan modnes meget hurtigt. De små, runde sorter bliver træagtige, hvis de dyrkes i varme temperaturer.

Radiser, ligesom de fleste grøntsager dyrket til deres rødder, frøes direkte i haven. De kan startes meget tidligt om foråret, så snart jorden er relativt tør, og igen mod slutningen af sommeren til en efterårshave og endda i det sene efterår med beskyttelse af en kold ramme. Da radiser vokser hurtigt, kan de presses ind mellem andre planter i køkkenhaven. Radiserne høstes, inden de andre grøntsager har brug for ekstra plads. Desuden er radiser gode til at løsne og dyrke jorden til langsommere spirende grøntsager, som gulerødder.

Så frø 0,25 til 1,30 cm dybt. Du vil have mindst 5 centimeter mellem planterne, men kimplanter kan tyndes og spises, når de er en tomme eller to høje.

Pleje af radise planter

Da radiser vokser så hurtigt, behøver de ikke gødning, selvom der er behov for en rig, godt drænet jord. Kontroller størrelsen ofte for at høste, inden de begynder at falde. Du kan mærke størrelsen på toppe lige under jordlinjen eller gå videre og træk et par stykker.

For at have en kontinuerlig høst, så succession en ny afgrøde hver 10. - 14. dag, indtil den bliver for varm. De fleste radiser bolt til frø i varmt vejr. De spiselige podede radiser er en god erstatning om sommeren, da du vil have dem til at gå i frø.

Dyrkning af radiser i beholdere

Hurtigt voksende foråret radiser vokser ganske godt i potter, og det er en god mulighed at dyrke dem på denne måde, hvis du er plaget af rodmaden. De har brug for mindst 10 centimeter jorddybde og masser af vand.

Foreslåede radise sorter til at vokse

Tidlige forårssorter:

• 'Cherry Belle': Rund, rød (22 dage)
• 'Early Scarlet Globe': Rund, rød (22 dage)
• 'Påskeæg': Oval, blandede farver (25 dage)

Mere varmetolerant:

• 'Fransk morgenmad': Aflang, rød / hvid base (23 dage)
• 'Istapp': Lang og slank, hvid (25 dage)
• 'Rat Tailed': Vokset for sine spiselige bælg, ikke for dens rod (45 til 50 dage)

Vinter (opbevaring):

• 'China Rose': rød hud / hvidt kød (52 dage)
• 'Round Black Spanish': sort hud / hvidt kød (55 dage)
• Daikon: Lang, hvid og overraskende mild (60 dage)

Skadedyr og problemer

• Kålrodsmadder er mere af et problem i de nordlige haver, hvor de vil tunnel ind i radiser.
• Cutworms kan også fodre med radiser.
• Loppebiller vil fremstille schweizisk ost af radise blade, men ikke skade pæren.

Overvåg for at fange disse insekter, før de ødelægger hele afgrøden. Du kan undgå dem næsten udelukkende ved at dyrke dine radiser under rækkeovertræk.

Radiser falder i kvalitet, når temperaturen bliver varm. De kan blive hårde og træagtige eller svampede med hule centre. Når en radise bolter eller går i frø, holder pæren op med at danne sig.