Servietter ved middagsbordet

Har du nogensinde spekuleret på, hvad du skal gøre med dit serviet under en middagsfest eller på en god restaurant? Skal du lægge det i skødet, og hvis ja, hvornår? Hvad hvis det glider af dit skød?

Hvad gør du så med det, når du er færdig med at spise? Sætter du det på din tallerken ved siden af tallerkenen eller over bagsiden af din stol? Dette er typiske spørgsmål, som mange mennesker har om den rigtige måde at bruge et serviet på.

Et serviet er en af de ting ved en borddækning, som folk tager for givet. Det ser dog stadig ud til at forvirre folk. Korrekt spisetikette og bordmanerer inkluderer at vide, hvordan du bruger dit serviet.

Når du spiser, er det en vigtig del af oplevelsen at bruge dit serviet korrekt. Det er ikke kun praktisk til blotting af spild og klappning af munden, men det er også vigtigt, når du har brug for at rense dine hænder. Her er nogle etikette-tip til brug af dit serviet, mens du spiser.

Brug dit serviet på en restaurant

• Tag dit serviet op, så snart du sidder. Når du først er siddende i restauranten, er det næste, du skal gøre, at fjerne din serviet fra sit sted. Uden at gøre noget ballade, fold det ud og læg det på skødet. Det er her, du skal gemme det, indtil du har brug for det. Tag dig tid til at udfolde dig i stedet for at ryste serviet åbent, inden du lægger det på skødet. I nogle restauranter kan venteperson muligvis levere denne service til dig, men det bliver mindre almindeligt. Men selvom de gør det, hvis du foretrækker det, er det helt okay at gøre dette selv i stedet for at vente på, at tjeneren placerer det for dig.
• Hold serviet i skødet. Serviet skal forblive på skødet, indtil det enten er nødvendigt, eller måltidet slutter. Du bør aldrig bruge dit serviet til at rense dine sølvtøj eller til at tørre dit ansigt. Hvis du har brug for at blæse næsen, skal du undskylde dig fra bordet og spisepladsen og bruge dit lommetørklæde eller et serviet. Dette er ikke en passende brug af middagservetten.
• Placer serviet til siden, når du står op under måltidet. Hvis du har brug for at undskylde dig selv fra bordet, skal du bruge den ene hånd til at tage den op og derefter folde serviet løst og placere det til venstre eller højre for din tallerken. Det er ikke nødvendigt at genfolde dit serviet, men prøv ikke at krølle det eller gøre det til en kugle. Efterlad aldrig serviet på stolen eller lad det falde ned på gulvet.
• Brug dit serviet til at vise, når du er færdig. Efter afslutningen af måltidet skal du lade serviet halvfoldet på venstre side af stedindstillingen eller på pladen. Enten af disse træk signalerer til ventepersonalet, at du har gennemført kurset, og de kan fjerne opvasken.

Brug dit serviet til et privat middagsselskab

Når du deltager i et privat middagsselskab, er dit etikette mål at forhindre opmærksomhed på dig selv. Vær opmærksom på alle omkring dig, især værten eller værtinden.

• Lad værten tage føringen. Det formelle middagsselskabsmåltid begynder officielt, når værten eller værtinden udfolder sin serviet. Dette er et signal til alle gæsterne om at følge trop; fold dit serviet ud og læg det på dit skød. Du kan lade det være foldet i længderetningen, hvis det er et stort middagsserviet.
• Hold serviet i skødet. Som på en restaurant skal serviet forblive på skødet, indtil du skal undskyldes til et eller andet formål, eller måltidet slutter.
• Hold øje med din vært eller værtinde nøje under måltidet. Han eller hun vil generelt signalere afslutningen på måltidet ved at placere hans eller hendes serviet på bordet. Når måltidet er overstået, skal du også afslutte dit måltid og signalere, at du har gjort det ved at placere dit serviet pænt på bordet til venstre for din tallerken. Husk, at der ikke er behov for at forsøge at folde igen serviet, da det betragtes som snavset og skal vaskes.

Hvad man ikke skal gøre

Lige så vigtigt som at vide, hvordan du bruger dit serviet, er at vide, hvad du ikke skal gøre med det. Her er nogle tip:

• Brug ikke dit serviet som en støtte til at forklare noget under en diskussion.
• Stik ikke dit serviet ind i din skjorte. Hvis du spiser hummer eller anden rodet mad, kan du bede om en særlig hagesmæk til dette formål.
• Blæs ikke næsen ind i din serviet.
• Kast ikke dit serviet på en tallerken med mad på.

Uanset om du spiser i en smuk restaurant eller hos en vens hus, skal du prøve at være høflig og pæn, mens du spiser og bruge dit serviet efter behov. Vær så iøjnefaldende som muligt, når du lægger din serviet i skødet i starten af måltidet og derefter tilbage på bordet, når det er slut. Nøglen til korrekt brug af serviet er at undgå at gøre det til folks opmærksomhed.

Redigeret af Debby mayne