Hvordan gemmes tomatfrøene til at vokse næste år?

Valg af tomatfrø til at gemme og starte processen

Frø fra mange planter kan gemmes ved blot at samle dem, når de tørrer. Tomater tager lidt mere arbejde. Tomatfrø er lukket i en gelignende sæk, der indeholder væksthæmmere, som forhindrer frøene i at spire inde i tomaten. Den bedste måde at fjerne denne gelafdækning på er at lade frugterne rådne og fermentere. I naturen sker dette, når frugten falder af planten. For frøbesparere vil vi fremskynde processen.

Det første skridt er at vælge dine smukkeste tomater. Du vil redde frø fra den fineste frugt, så næste års plante får gode gener. Husk, at du kun skal gemme frø fra åbne pollinerede (OP) tomater. Det inkluderer alle arvestykker.

For at starte processen skal du skære frugten i to, så stængelenden er på den ene side og blomsten på den anden. Dette udsætter frøhulrummene bedre, end hvis du skiver gennem stængelenden.

I nogle pastaer og mindre tomater er frøene så koncentrerede i hulrummet, at du kan øse dem ud og stadig være i stand til at bruge tomatens kød til madlavning. Mange udskæring af tomater vil kræve, at alt kødet frøes ud med frøene. Uanset hvad der er tilfældet, skal du øse frøene i en ren skål eller krukke.

Fermentering af frøene forbedrer spiring

Hvis der ikke er nok væske fra tomatmassen til, at frøene kan flyde ind, skal du tilføje op til en kop vand for at hjælpe med at adskille frøene fra papirmassen. Sæt derefter skålen eller krukken med tomatfrø og papirmasse på et varmt sted ude af vejen. Du bliver nødt til at give 2-4 dage for gæringen at finde sted. Når det gør det, begynder blandingen at lugte forfærdeligt, så opbevar skålen, hvor du ikke kommer forbi den ofte.

Hvis du har glasdåser, der er tilgængelige, er de en god beholder til gæring af tomatfrø. Den ekstra plads øverst i krukken styrer noget af lugten, og de klare sider giver dig mulighed for at holde øje med, hvad der sker. Dækning af toppen af krukken med osteklud eller papirhåndklæde holder frugtfluer ude og mindsker også spredningen af den ubehagelige lugt.

Husk at mærke hver sort!

Gæringen er færdig

Hvad du til sidst vil se er et lag skimmel oven på dine frø og papirmasse. Processen udføres, når bobler begynder at stige fra blandingen, eller når hele laget af tomatpulp er dækket med skimmel. Lad ikke frøene gære forbi dette stadium, ellers kan de begynde at spire.

Kontrol af frøene i krukken

Det er sværere at se skimmellaget gennem glasburken, men du kan generelt fortælle, at gæringen er komplet, når frøene lægger sig i bunden af krukken i en vandig væske, og den tykkere papirmasse og form sidder oven på dem.

Gør tomatfrøene klar til at gemme

Endelig kan du fjerne og bortskaffe formbeklædningen. Hvis du løfter det, før frøene skylles, bliver det lettere at skylle, men det er ikke nødvendigt. Du kan tilføje noget vand til krukken eller skålen og omrøre eller ryste kraftigt. De gode frø sætter sig til bunden, så du først kan dræne det overskydende.

Rengøring af dine gærede tomatfrø

Sil frøblandingen i et dørslag og skyl frøene godt under rindende vand. Prøv at fjerne eventuelle resterende papirmasse og form, så der kun er rene frø tilbage.

Tørring af tomatfrø

Spred frøene på enten en papirplade eller en glasskål for at tørre. Brug ikke papir eller papirhåndklæder, da frøene holder fast ved dem og er vanskelige at fjerne. Sæt dem på et varmt, tørt sted og lad dem tørre helt. Ryst dem på pladen dagligt for at sikre, at de ikke klumper sig sammen, og at de tørrer jævnt. Forsøg ikke at fremskynde processen ved hjælp af varme, ellers ødelægger du frøet.

Opbevaring og opbevaring af tomatfrø

Når frøene er tørt grundigt, kan du opbevare dem i en lufttæt beholder et køligt, tørt sted. Konvolutten vist her placeres i en dåse. Husk at mærke og datere dine frø!

Nu hvor du har set, hvor let det er at gemme tomatfrø, her er nogle fremragende arvestomatsorter, du kan overveje at dyrke og passere.