Fingerfood etikette

Nogle fødevarer er beregnet til at blive spist med fingrene. Spørgsmålet er, hvordan ved du, hvad de er?

Du kan også finde ud af, at etiketten med at bruge (eller ikke bruge) et redskab til din mad er regional, eller det kan afhænge af værtens præferencer. Før du besøger et område, som du ikke er fortrolig med, skal du lære nogle af skikke, herunder hvad du kan eller ikke kan spise med fingrene.

Har du nogensinde været på en restaurant eller middagsselskab og spekuleret på, om du skal bruge en gaffel eller dine fingre? En måde at vide er at se værten eller værtinden. Husk, at der er nogle generelle retningslinjer, der kan hjælpe dig med dit ønske om at have gode manerer.

At spise mad uden gaffel og kniv kan være sjovt og passende, så længe de formodes at blive spist på den måde. Der er dog nogle fødevarer og lejligheder, der kræver et redskab udover dine fingre. Kend reglerne, og hvornår du kan bryde dem uden at se boorish ud. En gæst med god bordskik vil mere sandsynligt blive inviteret tilbage til næste middagsfest end en, der begår det ene falske pas efter det andet.

Regler om, hvad du kan gøre på en picnic eller udendørs fest, er meget mere liberale end hvad du skal gøre under en formel middag. Hver region har også sine egne skikke og traditioner. For eksempel i nogle sydlige hjem vil selv den mest mådelige sydlige belle hente udbenede svinekoteletter med fingrene, noget der kan få en nordlig værtinde til at gispe. Hvis du nogensinde er i tvivl om, hvilket redskab du skal bruge, eller hvis det er okay at tage det med fingrene, skal du igen se værtinden.

Efter at have spist en del fingermad, modstå trangen til at slikke fingrene rene. Brug i stedet et serviet eller vådserviet for at få madresterne af fingrene.

Artiskokker

Når du får serveret en artiskok som forretter, skal du bruge fingrene til at trække bladene ved at holde det i den spidse ende. Dyp den anden ende af artiskokken i den medfølgende sauce.

Læg det i munden og skrab den spiselige del af med dine øverste tænder. Værten eller værtinden skal tilvejebringe en tallerken eller skål for at kassere de uspiselige dele af bladene. Efterlad ikke de kasserede blade på serveringspladen.

Asparges

Dette lange, tynde, grønne spyd forvirrer selv de mest fremtrædende etiketteksperter. Nogle siger, at det er okay at spise med fingrene, mens andre siger, at du skal skære det i to og spise det med en gaffel. Nogle mennesker vælger at tage mellemgrunden og sige, at det er fint at spise det med fingrene, så længe det er fast. Men hvis du finder din asparges blød eller halt, skal du spise den med din gaffel.

Frugt

Hele, rå stykker frugt spises generelt med fingrene. Når det først er kogt, skal du bruge redskabet tættest på det. En frugtcocktail skal spises med en ske eller en gaffel, selv når frugten ikke er kogt. Hvis frugten er i nogen form for sirup eller juice, skal du bruge en gaffel for at forhindre, at der bliver rodet.

Bacon

Når du får serveret sprød bacon, skal du tage den op med fingrene. Brug dog din gaffel og kniv, hvis den er blød. At gøre ellers kunne være ret rodet.

Ost

Du bør spise ost med en gaffel, hvis den serveres som en side, der ledsager en anden skål, såsom kød eller tærte. Hvis det er en forretter, skal du bruge et serveringsredskab eller tandstikker til at løfte det op af bakken. Du kan spise det med fingrene, når det er på din tallerken.

Chips

Chips kan altid spises med fingrene, fordi de smuldrer, hvis du prøver at skære eller stikke dem med en gaffel. Husk, at det altid er dårlige manerer at dobbeltdyppe din chip i en fælles dipcontainer. Hvis du vil dyppe din chip to gange, skal du øse noget af saucen på din personlige tallerken og dyppe så mange gange, som du vil.

Kylling

Kylling er en anden af disse madvarer, som svinekoteletter, der stubber folk. Jeg anbefaler at spise al kylling, herunder stegt, grillet eller bagt med en gaffel i offentlige omgivelser, hvad enten det er afslappet eller formelt. Det er dog altid okay at bruge fingrene til at spise kylling på en picnic eller udendørs cookout.

Majs på kolber

Meget få værtinder serverer sandsynligvis majskolber på en formel middag. Men hvis du finder dig selv overfor en kolbe på din tallerken, er det acceptabelt at tage det op med fingrene og gnave væk. Forsøg dog at gøre dette diskret, og træk ikke et tandstikker ud for at fjerne kernerne fra dine tænder.

En bedre og mindre rodet metode kan være at vippe kolben på enden, og ved hjælp af din kniv, så forsigtigt kernerne af kolben. Så kan du øse dem op med din gaffel og ikke risikere at have majs mellem dine fortænder hele aftenen.

Pommes frites

Uanset om du er på en formel eller afslappet middag, skal du bruge din gaffel til at spise pommes frites. Den eneste gang du skal spise dem med fingrene, er når du er på en fastfood-restaurant eller picnic. Men hvis du får serveret pommes frites med en hamburger, og værtinden bruger fingrene, skal du gøre, hvad hun gør. Du vil ikke få hende til at ligne en klods.

Pizza

Der er ingen tvivl om, at pizza er fingermad. Men hvis det stykke, du valgte, er tungt med påfyldninger, kan du vælge at bruge en gaffel. Det er bedre at være lidt mere formel i et afslappet miljø end at afslutte med en pizza sauce plet foran på din skjorte.

Reje

Metoden til at spise rejer bestemmes af flere faktorer. Hvis de serveres i en cocktailsauce med en lille gaffel, der hviler på siden af pladen, skal du bruge gaffelen. Rejer med haler på et serveringsfad skal spises med fingrene. Hold halen, dypp den i sauce, bid af den spiselige del af rejen, og kassér den i skålen eller skålen, som værtinden har leveret. Rejer på en spyd skal glides af pinden og spises med en gaffel.

Sushi

De fleste sushi skal spises med fingrene. Men hvis du bliver tilbudt spisepinde, kan du bruge dem. En lille skive sushi kan indtages i en bid. Når du får serveret en større skive eller en hel rulle, skal du løfte den til munden med dine fingre eller spisepinde og bide af, hvad du kan tygge.

De fleste appetitvækkere

Medmindre du bliver tilbudt en gaffel, når der serveres appetitvækkere, kan de spises med fingrene. Dette inkluderer deviled æg, roll-ups, grøntsager med dip, oliven, syltede agurker og kiks. Brug serveringsredskaber snarere end dine hænder til at hente mad fra serveringsfadene ved en forretterbuffet. Hvis der serveres appetitvækkere på tandstikkere eller spyd, skal du tage dem op ved pinden.

Nyder fingermad

At spise mad med fingrene kan være ret sjovt. Men sørg altid for at have et serviet i nærheden, fordi du sandsynligvis har brug for det.