Grøntsager og urter at plante i juli

På trods af almindelig opfattelse er juli bestemt ikke for sent at plante havegrøntsager og urter. Mange spiselige fødevarer, inklusive både grøntsager og urter, der giver flere høst, kan plantes om midsommeren for en frugtbar skønhed kommer efteråret. Og mens juli kan være for sent for sorter som tomater eller squash (afhængigt af hvor du bor), kan du stadig vælge frø, der fungerer til din USDA plantehårdhedszones klimamønster.

Zoner 2 og 3

Zoner 2 og 3 inkluderer Alaska, det nord-centrale Europa, det nordlige New England og Rockies. Når gartnere i det sydlige Californien er på deres høsthøst i juli, kan de i køligere klimaer stadig komme i gang. Grønne som arugula, spinat, persille og koriander går hurtigt til frø i varme, tørre temperaturer. Men sået af frø i køligere regioner midt på sommeren, trives disse planter og producerer langt ind i efteråret. Rodgrøntsager som rødbeder og gulerødder blomstrer også, når de sås midsommer, da de kan stå lidt frostnip og kan efterlades under snepakken for at høste senere for en sødere smag. Broccoli og kål starter eller transplantationer har også en chance, når de plantes i juli. Forudsat at planterne vandes grundigt, giver de varme forhold en velsmagende afgrøde inden den første hårde frost.

• Arugula
• Bønner (snap)
• Roer
• Broccoli
• Spirer (Zone 2)
• Kål
• Gulerødder (zone 2)
• kinakål
• Koriander
• Endiv
• Grønkål
• Kålrabi
• Salat (hoved og blad)
• Persille
• Radise
• Rutabaga
• Spinat

Zoner 4 og 5

Zoner 4 og 5 inkluderer de nordlige Midtvestlige stater og det sydlige New England. Radiser, majroe, rødbeder og gulerødder kan alle drage fordel af en anden plantning i zone 4 og 5, hvor indisk sommer er almindelig. Radiser, med deres relativt korte modning, vil toppe tidligt og kan snackes på i sensommeren. (Men de bliver træagtige, hvis du lader dem være i jorden for længe.) Brysselkål, basilikum og purre plantet fra start giver en god tilføjelse til supper, når det varme vejr bliver køligt. Og selv sene blomstrere som vinter squash plantet fra start kan høstes langt ind i efteråret, så længe du har rækkeovertræk for at holde frosten væk.

• Basilikum
• Bønner (busk og stang)
• Roer
• rosenkål
• kinakål
• Gulerødder
• Grønkål
• Kålrabi
• Porrer
• Radise
• Squash (vinter)
• Majroe

Zoner 6 og 7

Zoner 6 og 7 inkluderer staterne i det nordvestlige Stillehav, Midtvesten og Midt-Atlanten. Mild temperatur med sent til ingen frost skaber optimale sæsonbetingede forhold for de fleste grøntsager i zone 6 og 7. Men selv stadig vil aftagende lys til efteråret være din voksende advarsel her. Plant arugula, kale og salat til en anden (eller endda tredje) runde. De fleste modnes til salater i slutningen af august og begyndelsen af september. Traditionelt nydes om foråret, kan ærter og radiser også gives endnu en gang, startende i juli. Og persille, dild og koriander bolter sig løs, når sommervarmen går over. Så prøv også disse urter til tørrede krydderier hele vinteren.

• Arugula
• Roer
• Broccoli
• Gulerødder
• Koriander
• Dild
• Grønkål
• Salat
• Persille
• Ærter
• Radise
• Spinat

Zoner 8 til 10

Zoner 8, 9 og 10 dækker Sydeuropa og Californien. Grøntsager, der er sene til at modnes i køligere klimaer, går fint sydpå, når de sås i juli. Heldige gartnere i denne generelle region kan plante nattefarver som peberfrugter, tomater og aubergine og plukke deres modne frugt fra vinstokken til tidlig vinter. Alle typer squash kan plantes midt på sommeren, og du kan nyde delikatessen i deres blomster på cirka en måned efterfulgt af deres store, lækre grøntsager ved høsttid. I midten af sommeren har dette klima tendens til at være for varmt for de fleste urter. Stadig kan dild og koriander (traditionelt dyrket i Mexico) klare sig godt afhængigt af den givne sæsons vejrmønster.

• rosenkål
• Koriander
• Dild
• Aubergine
• Okra
• Ærter (sydlige)
• Peberfrugter
• Squash
• Tomat

Zoner 11 til 13

Dyrkning året rundt er en af de mange fordele ved at bo på Hawaii, hvor der kan plantes melon, søde kartofler og endda hvidløg i juli. Og ingen grund til at bruge starter her. Tropiske temperaturer kombineret med rigelig fugt skaber det ultimative miljø til frø dyrkning af grøntsager. Nightshades kan også plantes her i juli (men vent på september til at plante tomater). Og da de fleste urter er stauder i dette klima, skal du tilføje dem når som helst på året som ledsagere i din have eller dekorative tilføjelser til blomsterbed.

• Aubergine
• Hvidløg
• Urter (enhver)
• Melon
• Peberfrugter
• Sød kartoffel
• Tomat