Bedste grøntsager, der selvsår
Ønskede du nogensinde, at dine grøntsager og urter skulle frø sig selv, sådan som blomster med selvsåning holder din have i blomst? Du kan prøve efterfølgende plantning for at holde høsten kommende. Plantning af arv er let nok at udføre; plant bare korte rækker af dine grøntsager hver anden til tre uger. Men der er en endnu lettere måde at få gentagne høst på mange grøntsager - lad dem gå til frø og selvså.
Bolting ses ofte på som en dårlig ting. Vi har forladt en plante for længe, og den overgår høstkvaliteten. Den naturlige tilbøjelighed er at rive den ud og plante noget andet på sin plads. Hvis du kan modstå fristelsen længe nok til at lade frøene modne og falde, planter planten efter hinanden for dig.
Nogle gange dikterer vejret, når planter går til frø. Hvis temperaturen stiger, før det tidlige forår har afgrøder haft meget tid til at vokse, vil kølige vejrelskere, som spinat og majssalat, smide håndklædet ind og sende frøstilke op. Ligeledes, hvis toårige, som broccoli og kale, oplever en pludselig nedgang i temperaturer, vil de tro, at de er gået igennem vinteren og går ind i deres anden vækstsæson og går til frø. Så vi er muligvis ikke i stand til at kontrollere, hvilke planter selv så, hvornår, men det er i deres natur at frø, og det vil ske til sidst.
Kontrol af selvsåning af grøntsager
Med grøntsager dyrket til deres blade, som salat, grønkål og urter, vil du måske fremskynde tingene og opmuntre dem til selvfrø ved ikke at høste deres blade. Høst høst tilskynder til ny bladvækst. Når planter overlades til sig selv, går de i frø så hurtigt som muligt.
I varmere klimaer med to vækstsæsoner kan du endda få frivillige med bønner, squash og tomater. Det anbefales dog ikke, at du efterlader affald i haven over vinteren, fordi risikoen for overvintrende sygdomme og skadedyr opvejer fordelene ved gratis mad. Bedre at gemme frøet til at plante frisk næste år.
Hvis du hellere vil have dine vegetabilske planter frø i et andet rum i haven, skal du vente, indtil frøene er tørret og næsten er klar til at falde. Skær derefter hele frøhovedet af, og kast eller spred frøet et andet sted.
Selvsåede planter er ikke særlig gode til at placere sig optimalt, og der kræves sandsynligvis noget udtynding. Udtynding er en kedelig opgave, men den er gjort lidt mere velsmagende, hvis du husker, at de fleste af de tyndte planter er spiselige og kan føjes til salater, supper eller grøntsagsretter. Mere gratis mad!
Du kan også få nogle frivillige i kompostbeholderen. Uanset hvor de spirer, skal du huske, at kun åbne-bestøvede (OP) sorter vokser tro mod frø, og selv de kan overraske dig, hvis du har plantet mere end en sort, og de har krydsbestøvet. Selvfølgelig kan overraskelser også være gode. Du snubler måske på en ny hybrid, som du virkelig kan lide. Så vil du have det sjovt at forsøge at genskabe det kors, der fører til det.
En bonus ved at lade nogle planter blomstre og gå til frø er, at mange af blomsterne tiltrækker gavnlige insekter. De klyngede blomster af planter med umbels, som dild, fennikel og gulerødder, er gode til at tiltrække parasitiske hveps, der lever af irriterende insekter. De er også attraktive for bestøvere og sommerfugle.
Bundlinjen er, at hvis du kan lære at tillade noget tilfældighed og serendipitet i din have, kan det bare glæde dig.
Nogle fjederboltende planter, der selvsår til sommer eller efterår, inkluderer:
- 01
Arugula
Arugula er en af de tidligste grøntsager, der begynder at vokse om foråret. Det vil forsøge at gå hurtigt i frø, så snart temperaturerne begynder at blive varme. Nye planter holder ikke længe i den varme sol, men du kan holde dem i gang længere ved at plante højere planter i nærheden for at skygge dem.
- 02
Asiatiske greens
Vi dyrker og spiser en masse asiatiske greener, som bok choy og mizuna. Mange vil fortsætte med at vokse, hvis du bruger dem som afgrøde. Men de vil til sidst gå til frø. Lad dem. Du kunne få nye planter hele sæsonen.
- 03
Borage
Når planter overlades til sig selv, går de i frø så hurtigt som muligt.Borage altid selvsøer. Du får ikke kun nye planter denne sæson, små frøplanter dukker op tidligt i næste sæson. Da det er de blomster, vi høster og bruger, skal du gøre det lettere at høste, hvis du vil have denne evige såning, men der er normalt masser af blomster at gå rundt.
- 04
Broccoli raab
Broccoli raab er faktisk tættere forbundet med majroe end broccoli. Det er bladene og stilkene vi laver mad og spiser. Dette er en ekstremt tidlig spirende grøntsag, og det tager ikke meget varme, før den boltes til blomst og frø. De ældre planter bliver hårde, men de nye kimplanter vil være ømme. Giv ikke håbet op, frøene spire måske ikke, før temperaturen køler ned om efteråret.
- 05
Gulerødder
Gulerødder kan have en lang vækstsæson, så ikke alle har nok tid til at se deres selvsåere modne. Men hvis du vælger hurtigere modne sorter, som de små, runde sorter, har du en bedre chance. En bonus ved at lade gulerødder gå til frø er de gavnlige insekter, deres blomster tiltrækker.
- 06
Koriander
Koriander er en anden grøn spiselig, der foretrækker at vokse i køligt vejr. Hvis du får dine planter ud meget tidligt om foråret, kan du have nogle bolte og gensåning, inden sommervarmen begynder. Mere sandsynligt vil du begynde at se frivillige dukke op, når efteråret kommer.
- 07
Collards
Collard greener er meget populære i det sydlige USA, men de kan dyrkes næsten hvor som helst. Og som de fleste coleafgrøder, kan de lide at gå til frø. Collards kan være store planter, og du har muligvis ikke plads til at lade en gå i tomgang, før den taber frøene, men hvis du gør det, skal du gå efter det.
- 08
Majssalat (mache)
Majs salat er så koldt hårdfør, at du kan vinterså det. Ligesom arugula har den en tendens til at gå i frø, så snart de første varme forårsdage ankommer. Du får muligvis ikke nye planter samme forår, men hold øje med. De kunne komme tilbage om efteråret eller endda næste år.
- 09
Dild
Dill er en vidunderlig selvsåer. Du kan finde nye dildplanter, der kommer op i hele din have. Selv om det er fristende at høste hvert sidste frø, så lad et par klare sig selv. Jo flere planter du har, jo mere skal du høste.
- 10
Fennikel
Du vil have bedre held med den bladede fennikel urt, der sås igen, end den bulbende sort. Ligesom gulerødder og dild har fennikel blomster, som gavnlige insekter elsker. Og som med dild, selvom du måske vil høste hvert sidste fennikelfrø, så lad et par flygte for at genfrø og give dig nye, friske planter.
- 11
Salat
Salat vil fortsætte med at vokse hele sommeren, hvis du giver det rigeligt med vand og høster det som klip og kom igen. Før eller senere vil et anlæg eller to eller tre dog klare at bolte. Træk dem ikke for hurtigt ud. De fleste sorter af salat er kun alt for glade for at så dem selv.
- 12
Sennep
Sennepsgrøntsager er hurtige avlere, og de fleste kan klare varmen. Den mest vidunderlige selvsåer er 'Giant Red Mustard'. Denne milde bladgrønne vil dukke op overalt i de kommende år. Men nogle af de asiatiske sennep, som tatsoi og mizuna, er også ivrige frivillige.
- 13
Radiser
Radiser skal vokse hurtigt, ellers kan de blive træagtige eller ubehageligt varme. De fleste gartnere mister et par radiser til boltning og trækker dem hurtigt ud. Hvis du lader frøene falde, får du frivillige, men du bliver nødt til at holde dem kølige med rigeligt vand for at få pærerne til at vokse godt. Hvis du dyrker radiser, der er spiselige, skal du ikke bekymre dig om timingen eller varmen, fordi dine nye planter fortsætter med at bolte og producere nye bælg.
- 14
Spinat
En anden kølig sæsongrøntsag, spinatplanter er en af de hurtigste til at gå til frø. Hvis du har en lang, kølig forår, kan du få frivillige til at nyde med det samme. De fleste år bliver du nødt til at vente, indtil temperaturerne begynder at køle ned, om efteråret, for at se nye planter begynde at dukke op.
