Hvordan har man en langvarig grøntsagshave?

Det er let at blive selvtilfredse, når din køkkenhave først begynder at producere tidligt på sommeren. Men for at få mest muligt ud af din køkkenhave skal du planlægge at høste i efteråret eller endda vinteren, hvor vejret tillader det.

At holde dine grøntsagsplanter sunde er den første nøgle til en langvarig producerende køkkenhave. Men selv de sundeste vegetabilske planter vil endelig udtømme sig ved at sætte frugter og skal udskiftes. Til sidst bliver det tid til at lægge haven i seng, men hold den i gang så længe du kan. Med lidt planlægning kan du nemt holde din køkkenhave i rækkefølge.

Hold din have producerende grøntsager året rundt

Her er nogle enkle, men nøglefaktorer for en langvarig producerende køkkenhave og måske endda en helt ny efterårsgrøntsagshave.

1. Fortsæt med at plukke: Giv ikke op og lad den overmodne courgette være på vinstokke. Når en plantes frugter er gået til frø, tror den, at den er færdig i sæsonen og begynder at falde. Mange planter, som squash, bønner, peberfrugter og aubergine, stopper med at producere nye grøntsager, hvis de eksisterende grøntsager er tilbage på planterne for at modne dem fuldt ud.
2. Vand regelmæssigt: Grøntsager har ikke kun brug for vand, de har brug for regelmæssig, konsistent vanding. Uregelmæssig vanding resulterer i problemer og sygdomme som blomstre slutter rådne og revner og kan ofte gøre grøntsagerne bittere. At lade planter tørre ud vil stresse planten og få den til at stoppe med at producere og tabe de blomster, den allerede har.
3. Bekæmp insekter og sygdomme: Stop problemer, mens de er små. Planter kan afvige fra svampesygdomme, og en plante uden blade vil ikke producere frugt.
4. Foder let: Du har spurgt meget fra dine vegetabilske planter, og de kunne bruge lidt mad midt på sommeren, uanset hvor rig din jord er. Men fodre dem let, især med nitrogen. For meget kvælstof vil tilskynde til meget bladvækst og hæmme frugtproduktion.
5. Lad solskinnet komme ind: Sørg for, at grøntsagerne får nok sollys. Nogle gange i midten af sommeren er der så meget løv, at sollyset ikke kan komme igennem. De fleste grøntsager modnes hurtigere i sollys og producerer smagere frugter. Grøntsager, der smyger i skyggen af blade, er mere modtagelige for insekter og sygdomme.
6. Ukrudt: Det er let at lade tingene glide mod slutningen af sommeren, men ukrudt konkurrerer med dine vegetabilske planter om vand og næringsstoffer, lige når de har mest brug for det.
7. Efterfølger plante: Plantning af afgrøder med mellemrum vil forny din have ved at have nye planter klar til at overtage for brugte planter. Bønner, radiser og salat kan frøes hver anden uge for en næsten uendelig forsyning. Frøplanter af tidligt modne tomater kan plantes for at erstatte planter, der er på deres sidste ben.
8. Efterårsplantning: Det køligere vejr og kortere efterårsdage gør det til en mere ideel plantesæson end foråret, så længe en tidlig frost ikke ødelægger alt. Ærter, spinat, broccoli, blomkål og greener kan alle plantes i juli og august til høst i september og oktober. I mildere områder kan høsten strække sig til vinter. Når du såer i sensommeren, skal du plante dine frø lidt dybere end du ville gjort om foråret for at drage fordel af køligere jord og fugt. Skygge for de nyplantede frø og kimplanter hjælper med at beskytte dem mod sommersolen. Barkflis, rækkeovertræk og højere planter, som dine modne tomater, kan bruges til dette.
9. Forlæng sæsonen: Kølige natttemperaturer sender et signal til mange planter om at stoppe med at producere nye frugter. Hvis kølige temperaturer eller frost er uundgåelige, skal du dække dine afgrøder med flydende rækkeovertræk. Dette lette, vævede stof gør det muligt for lys og vand at komme igennem, men hæver temperaturen lidt. Hvis dine afgrøder skal befrugtes af insekter, skal rækkeovertrækkene løsne i løbet af dagen.
10. Del fordelene: Med held og lidt arbejde vil du sandsynligvis have flere grøntsager, end du kan bruge (eller kaste afsted på din nabos veranda, når de ikke ser ud). Hvorfor ikke overveje at bidrage med ekstramateriale til en lokal madbank eller et program sponsoreret af Plant a row for the hungry (PAR). PAR er et græsrodsprogram sponsoreret af Garden Writers Association, der tilskynder gartnere til at donere deres overskydende haveprodukter til lokale fødevarebanker, suppekøkkener og serviceorganisationer for at hjælpe med at fodre Europas sultne. Der er over 70 millioner gartnere i Europa alene. Det er meget kål.