5 udfordrende grøntsager at dyrke

Løsninger på almindelige vegetabilske problemer

Vegetabilsk havearbejde bør være en fornøjelig og givende opgave. Der er intet som at plukke din første hjemmelavede tomat eller se et græskar udfylde. De fleste grøntsager er ret ligetil at dyrke. Du planter et frø eller en frøplante, holder det vandet, og det modnes til sidst til noget lækkert. Andre grøntsager tager lidt mere finesse.

De fem grøntsager, der diskuteres her, udgør alle en anden udfordring for gartnere. Nogle synes aldrig at udfylde, og andre vokser, men smager ikke godt.

Almindelige gulerodsproblemer og løsninger

Gulerødder kan være lette at dyrke, eller de kan give dig uendelig sorg. Nogle problemer er lette at tage sig af, såsom grønne toppe eller jord, der er for hårdt for de små kimplanter at skubbe igennem. At holde trit med ukrudt, ændre næringsstofbalance, etablere korrekt afstand, observere jordtemperatur og holde vanding konsistent tager sig af mange problemer, såsom tynde gulerødder, revnede rødder eller dem, der vokser deforme. De største gulerodsproblemer og deres løsninger inkluderer:

• Frøet spirer aldrig: Gulerødder bryder ikke gennem jordet jord. Hold jorden fugtig, men ikke gennemblødt. Lad det ikke tørre ud og skorpe over. Et gammelt trick for at holde jorden løs er at plante radisefrø lige op til rækken af gulerødder. Radiserne spirer først og holder jorden løs. Et andet trick er at dække frøet med sand eller vermiculit. Disse gør ikke en hård belægning som havjord.
• Planter går lige til at blomstre og frø og udvikler aldrig rødder: Sæt ikke dit frø ud for tidligt. Gulerødder er toårige, og lave temperaturer får dem til at tro, at de allerede har gennemgået vinteren, og det er tid til at gå til frø.
• Gulerøddernes skuldre er grønne og bitre: Dette er let at rette. Dæk hele roden med jord. Eksponering for sollys får dem til at blive grønne øverst fra at udvikle klorofyl.
• Du får tynde gulerødder: Dette er normalt forårsaget af ukrudt i nærheden, der konkurrerer om næringsstoffer og vand. Hold området ukrudtfrit.
• De har korte, stumpede rødder: Jorden er sandsynligvis for varm. Hvis jorden opvarmes til mere end 21°C, bliver rødderne stunt. Brug barkflis og hold jorden vandet under varme besværgelser for at holde gulerødderne kølige.
• De har deformerede rødder: Gaffelformede eller bøjede gulerødder er resultatet af noget, der kommer i vejen for de udviklende rødder. Jorden kunne være for hård for dem at vokse igennem, de kan have ramt en klippe, eller måske er der en anden gulerod plantet for tæt. Inden du planter, skal du have jorden en fod ned for at blødgøre den. Og tynd dine gulerødder tidligt. Et andet problem kan være rodknude nematoder. Hvis det er tilfældet, bliver du nødt til at solisere jorden ved at dække den med klar plastik og lade den stege i sommersolen. Fjern bestemt gulerødderne, inden du dækker det.
• Rødderne knækker ned på siden: Revner skyldes inkonsekvent vanding. Gulerødder, der efterlades tørre i en periode og derefter får meget vand, svulmer op og knækker. Giv dem vand hver uge, og mulch området, så jorden forbliver fugtig. Høst også, når rødderne er modne. At lade dem være for længe er en anden årsag til revner.
• Gulerødderne har mange små rødder overalt: Dette er forårsaget af for meget kvælstof. Overfeed ikke dine gulerødder, og brug ikke en høj kvælstofgødning.
• Gulerødderne har bitterhed: Gulerødder som kølig jord. Hvis temperaturen aldrig afkøles om natten til mindst et sted nær 16°C, bruger de nogle af deres oplagrede sukkerarter til at akklimatisere. Hold jorden fugtig og mulket og måske afholde plantning af gulerødder midt om sommeren.

Almindelige selleriproblemer og løsninger

Smagen af frisk selleri er mere intens end de bundter, du får i købmanden. Nogle mennesker elsker det, og andre finder det overvældende. Mange gartnere betragter selleri som vanskeligt at dyrke. De kan ende med flere blade end stilke, planter, der bolter for tidligt; død af centrum af planten eller revnede, bitre eller hårde stilke. Kolde temperaturer er ofte synderen, eller det kan være nødvendigt at ændre din jord. En jordtest fortæller dig, om du har en næringsstofmangel, der er synderen. Løsninger på større sellerispørgsmål inkluderer:

• Selleri har mange blade, men ingen stilke: Dette sker, når temperaturen svinger frem og tilbage i det tidlige forår. Sæt ikke dine selleri planter ud, når nattetemperaturen stadig glider tilbage til 4°C eller koldere.
• Planterne bolter sig til frø: Igen er kolde temperaturer skyld. En længere periode med temperaturer under ca. 13°C får selleri til at tro, at det er tid til at sætte frø. Hvis du allerede har plantet, skal du dække din selleri med et rækkeovertræk, når temperaturen falder.
• De indre stilke og blade dør: Hvis de får en mørk farve, er det blackheart-lidelse, og mangel på calcium er synderen. Utilstrækkelig calcium hæmmer plantens optagelse af vand. Vand det regelmæssigt og barkflis. Få din jord testet, og hvis calcium er problemet, skal du tilføje lidt kalk og prøve at dyrke sellerisorter, der er modstandsdygtige overfor sorthjerte, såsom 'Emerald' og 'Golden Pascal.'
• Selleri har knækkede, skøre stængler: Dette problem er forårsaget af en bormangel. En afbalanceret gødning skal hjælpe, og du kan også plante resistente sorter som 'Golden Self-Blanching' og 'Giant Pascal.'
• Det har bitre, hårde stilke: Kulturelle problemer tilføjes og forårsager hård, bitter selleri. Det er normalt en kombination af varmt vejr, tør jord og mangel på næringsstoffer. Hold din selleri vandet og mulket, fod jorden om nødvendigt med organisk materiale, og plant det, så din selleri modnes, når vejret er køligt om efteråret.

Hvis voksende selleri trumfer dig, har du måske mere succes med at genskabe bunden af en selleriflok, når du har spist stilkene, selvom du måske får flere blade end noget andet, der gør dette. Som et alternativ kan du overveje at dyrke knoldselleri eller sellerirot i stedet. Det har god smag og er meget, meget lettere at dyrke.

Almindelige blomkålsproblemer og løsninger

Blomkål kan være kendt som en kølig sæsongrøntsag, men ikke haste med at lægge kimplanter ud. Modne planter kan håndtere kolde, men blomkålsplanter kan faktisk lide temperaturer omkring 16°C. Blomkål er en toårig, og hvis planterne oplever nok koldt vejr tidligt på sæsonen, når vejret til sidst bliver varmere, vil det tro, at det har gennemgået vinteren og er i sin anden vækstsæson. Hold ud med at sætte ud kimplanter indtil mindst tre uger før din sidste forventede frostdato, og hold rækkeovertrækkene praktisk, bare i tilfælde af.

Men boltning er det mindste af de problemer, som blomkålproducenter står over for. Det får de smukke ostemassehoveder, der giver dem mest problemer, hvilket kan være forårsaget af vejr eller jord, der skal ændres. Blomkålhovedproblemer og deres løsninger inkluderer:

• Det har et lille hoved med knapstørrelse: Igen er det svingende temperaturer, der forårsager små blomkålhoveder. Der er faktisk et udtryk for det: "knapning". Du kan ikke rette det, når det sker, men du kan undgå det ved at vente, indtil vejret modereres, før du planter det.
• Det har brunende ostemasse: Misfarvet ostemasse er et tegn på bormangel, hvilket er mere almindeligt i alkalisk jord. Test din jord pH og tilsæt svovl, hvis det er nødvendigt. Du bør få nok bor ved at bruge en gødning, der siger, at den har spormineraler.
• Den har løse hoveder med en gul farvetone: Gulfarvede hoveder signalerer for meget sol. Brug de store blomkålblade til at beskytte hovederne og binde dem på plads. Blomkål dyrket om efteråret har normalt ikke dette problem.

Almindelige hovedsalatproblemer og løsninger

Bladesalat er ret let at dyrke som en afgrøde, der er skåret og kom igen. Hovedsalat kan være meget mere udfordrende. Du skal give meget mere tid til salat at modnes og danne et hoved. Mens det kommer derhen, kan vejret folie dine bedste forsøg.

Salat reagerer på både varme og daglængde. Langvarigt varmt vejr får ikke kun salat til at boltre sig til frø, men det gør også de eksisterende blade bitre. At holde din salat vandet og delvist skyggefuld kan hjælpe med at udligne virkningerne af varme.

Længden af sollys er meget sværere at kontrollere, og det er det, der faktisk udløser salat til at sende blomsterstængler op og gå til frø. At sætte ud kimplanter så tidligt som muligt om foråret (og håber på en lang, kølig sæson) er en løsning.

Du kan også starte nye planter i midten af sommeren til en efterårsplantning. (I varme klimaer starter du frø om efteråret til en vinterplantning.) At starte frøene i beholdere og derefter transplantere dem på et skyggefuldt sted fungerer generelt bedre end at forsøge at lede så i varm sommerjord.

Et par flere tip

Transplantér salatplanter sent på eftermiddagen og vand dem godt. Dette giver dem hele aftenen og natten til at slå sig ned inden solen skinner på dem.

Tilsæt meget organisk stof i jorden for at opretholde fugt og give planten regelmæssige doser af høj kvælstofgødning, såsom knoglemel eller fiskemulsion for at tilskynde til hurtig vækst

Almindelige melonproblemer og løsninger

De fleste meloner vokser på sprudlende, rumsvine vinstokke, og mange gartnere viger væk fra at dyrke dem af den grund. Det er en skam, fordi friske meloner kan være utroligt søde og saftige, og dit udvalg af muligheder er enormt. Smagfulde meloner er dog ikke de nemmeste ting at dyrke. Fra planter uden frugt til blød smagende frugter, der er meget, der kan gå galt. Hjælp din bestøvning (og dermed frugtproduktion) sammen med ledsager, der planter blomster, der tiltrækker flere insekter i haven, og holder planterne konsekvent vandede - ikke for våde eller tørre. Disse to rettelser kan gå langt i retning af at løse mange af disse problemer:

• Du har mange blomster, men ingen frugter: Dette er en almindelig klage fra både meloner og squash. Begge planter har separate mandlige og kvindelige blomster. De mandlige blomster har tendens til at begynde at blomstre først, og de visner og falder af planten. Efter at de kvindelige blomster begynder at åbne, vil de mandlige blomster stadig visne og falde, men de kvindelige blomster skal udvikle embryoner, hvor blomsten fastgøres til stilken. Selvom disse embryoner vises, når de muligvis ikke modenhed. De kvindelige blomster skal bestøves flere gange, og hver er kun åben i en dag. Det betyder, at der skal være nok bestøvere i haven for at få arbejdet gjort. Regn, vind og pesticider kan alle holde bestøvere væk.
• Du har misdannede frugter: Mærkeligt formede frugter sker af et par grunde. Den første er utilstrækkelig bestøvning, mens en anden er ujævn vanding. Meloner kan lide fugt, mens frugterne udvikler sig. Du kan ikke lade dem sidde i varm, tør jord og derefter prøve at kompensere for det med en vandflod. Hold ikke jorden dryppende våd, men sørg for at den ikke sidder tør i mere end en dag.
• Du får bitre frugter: Bitter eller intetsigende meloner kan være det mest frustrerende problem, fordi du ikke ved noget om det, før du bider i. Bitterhed er forårsaget af temperatursvingninger, især varmer. Hold din jord mulket og vandet for at forhindre stress på dine melonplanter. Ændring med organisk materiale før plantning hjælper også med at bevare fugt.
• Du modtager et par frugter pr. Plante: Dette kan bare være den type melon, du dyrker. De fylder ikke alle med frugt. Andre mulige årsager er plantning af frø eller kimplanter for tæt sammen, hvilket resulterer i, at planterne konkurrerer om vand, sol og næringsstoffer. Det kan også være fra at plante dem for langt fra hinanden og forårsage dårlig bestøvning.